Deli - tämä on kuka tai mikä?

Voit kävellä venäläisten kaupunkien laitamillatapaamaan talojen ensimmäisissä kerroksissa erilaisia ​​merkkejä: "Lyhyttavara", "Kenkä", mukaan lukien "Deli". Soititko ruokakauppaan vain ruokakauppaan? Tai onko tällä sanaa muita sanallisia merkityksiä?

etymologia

Deli on sana, joka koostuu kahdestaKreikan juuret - "gastra" ja "nomos". Ensimmäinen "gastra" -periaate, johon jokainen meistä tapasi sanalla "gastroenterologist" ja "gastriitti", merkitsee tätä juuri "mahalaukkua". Kreikan "Nomos" toinen juurta on käännetty "lakiksi". Osoittautuu, että muinaiset kreikkalaiset kutsuivat ruokalajeja, jotka valitsivat valikon. Useiden vuosisatojen jälkeen kävi ilmi, että deli on komentaja tai patricians, joka pilaisi heidän "gastro" eri "herkkuja", viettää kaiken vapaa-ajan pöydissä. Matkusti tätä sanaa eri kielillä, se laski latinaksi, myöhemmin kuoli. He oppivat tämän käsitteen Euroopassa. Ranskassa ruokakauppoja kutsuttiin ruokakaupoiksi, jotka tuntevat paljon ruokia. Ja nyt, useita vuosisatoja myöhemmin, 1900-luvulla, Neuvostoliiton aikakaudella, ruokakauppaa kutsuttiin ruokakaupaksi.

1900-luvun realiteetit

Kuten kävi ilmi, ruokakaupassa on useitaarvot. Mutta mitä tämä sana tapahtuu venäjäksi? Eli määritelmä William Pokhlebkin, deli on tuntija, rakastaja, ja myös tunne herkullisia ruokia. Tämän arvon lisäksi niin oli ihmisen nimi, joka ymmärsi kulinaarisen taiteen kouristukset. Toinen merkitys sai sanan 20-luvulla 30-luvulla. Nämä olivat korkeimman ja ensimmäisen luokan kaupoissa. Lajitelma oli hyvin monipuolinen. He myivät lihavalmisteita, erilaisia ​​savustettuja tuotteita, herkullisia purkitettuja kaloja, kaviaaria ja jopa hedelmiä. Toisin sanoen ruokakauppa on myymälä, jossa myydään erilaisia ​​elintarvikkeita.

Ensimmäinen ruoka Neuvostoliikunnassa Venäjällä

Deli №1 tuli Moskovaan "Eliseevsky". Hänellä oli hyvä sijainti. Hänellä oli tarpeeksi tilaa, sekä kauppa- että tytäryhtiöitä. Yhtä tärkeää oli Eliseevskin palveluksessa olevien kirjoittavien ja kokeneiden asiantuntijoiden saatavuus. Deli №2 oli Smolenskajan aukion tavaratalo. Gastronomi numero 3 ilmestyi pääkaupungissa avaamalla hotelli "Moskova" Okhotnoryadskaya-aukiolla.

Niinpä vuonna 1933 Moskovassa avattiin ensimmäinendeli. Sanan merkitystä nyky-Venäjällä tulkitaan seuraavasti: 1) herkullisen ruoan rakastaja sekä henkilö, joka tietää paljon kulinaarisista taiteista; 2) myymälä, jossa lihaa, kalaa ja muuta säilyketeollisuutta myydään. Kun tällaiset kaupat avautuvat pääkaupungissa, ruokakaupat alkoivat näkyä muissa suurten kaupunkien kaupungeissa.