Kahviherneiden koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Muinaisista ajoista ihmiset käyttävät hyödyllisiäKahviherneen ominaisuuksia, joita kutsutaan myös lampaan tai kalkkunan herneiksi. Vanhojen siirtokuntien kaivausten aikana Lähi-idässä löydettyjen kahviherneiden ikä on 7,5 tuhatta vuotta. Euroopassa kasvihuonekalaa käytettiin pronssiakaan ruokaan. Muinaiset kreikkalaiset ja roomalaiset antoivat herneitä epätasaisella pinnalla, jolla oli lääketieteellisiä ominaisuuksia. Tällä termofiilisellä palkoviljelyllä viljellään tällä hetkellä Aasian maita (Intiassa, Pakistanissa, Kiinassa) ja Afrikan mantereella (Etiopia, Tunisia, Marokko). Verraten pieniä alueita on käytössä lampaiden herneiden kylvämisessä Amerikassa (Kolumbiassa, Meksikossa).

Kahviherne

Kahviherneiden hyödylliset ominaisuudet riippuvat suoraan kasvien hedelmistä koostuvista komponenteista. 100 grammaa herneitä

• hiilihydraatit (46.16);
• Proteiinit (20.1);
• elintarvikekuidut (9,9);
• vesi (14);
• rasvat (4,32);
• vitamiineja;
• kivennäisaineet - kalsium, kalium, natrium, fosfori, magnesium, seleeni, rauta, mangaani ja sinkki.

Kalkkunoiden energia-arvo on verrattain korkea ja se on 309 kilokaloria.

Koska aminohappojen, kivennäisaineiden ja vitamiinien luonnollisen, tasapainoisen monimutkaisen koostumuksen ansiosta kasvipeura kuuluu arvokkaimpiin tuotteisiin.

Kuinka käyttää kahviherneiden hyödyllisiä ominaisuuksia?

Turkkilainen herneet käyttävät menestyksekkäästi kaikkia niitä, jotkavälittää omasta terveydestään ja rakkaidensa terveydestä sekä kasvissyöjille. Hämmästyttävien herneiden asianmukainen käyttö voi vaikuttaa positiivisesti ruoansulatusjärjestelmän tilaan. Ruoansulatuskanavassa oleva liukoinen ravintokuitu muodostaa ruoansulatuskanavassa aine, joka poistaa sapen ja kolesterolin elimistöstä. Liukenemattomat kuidut ovat tehokkaita ummetuksen kontrolloimisessa, koska ne stimuloivat suoliston peristaltiikkaa.

Hyönteiset ominaisuudet tämän edustajan palkokasvien,jolla on rautaa koostumuksessaan, käytetään anemian ehkäisyyn ja hoitoon. Tänään maapallon vanhin kulttuuri on ruokavalio diabetekselle, potilaille, joilla on maksan ja sappirakon sairaudet ja jotka altistuvat säteilyaltistukselle. Lääkärit suosittelevat, jotta estettäisiin aivohalvaus, sydänkohtaus, iskeeminen sydänsairaus sekä sydän- ja verisuonitauteja saattavat joutua päivittäiseen ruokavalioonsa. Kuinka valmistaa tuote säilyttääkseen parantavat ominaisuudet?

Ennalta ehkäisevän välineen valmistuksen salaisuustauti on hyvin yksinkertainen. On tarpeen pestä kahviherneet ja jättää se yön yli veteen. Aamulla äänenvoimakkuus kasvaa, ja jokaisesta papuista itävyys kulkee. On parasta käyttää juurtuneita herneitä raaka-aineena, voit hitsata niitä tai käyttää niitä salaatteja varten.

Ruoanlaitto tai paistaminen, kahviherneiden hyödylliset ominaisuudetvähennetään minimiin, mutta tämän kasvin siemenistä saadut ruoan reseptit ovat mielenkiintoinen paikka monissa maailman keittiöissä. Esimerkiksi israelilaisten ja arabien suosikki ruokalaji on hummus. Libanonin ensin liota kahviherneet ja kypsennä sitten valmiiksi. Jotta pihvit voisivat olla pehmeämpiä ja pehmeämpiä, lisää vettä vähän soodaa. Keitetyt kahviherneet pestään jälleen, kuoritetaan ja murskataan. Lopeta hummuksen keittämisen prosessi lisäämällä suolaa, sitruunaa ja seesamiöljyä.

</ p>