Lesitiini: hyödyt ja haitat, vaikutus kehoon

Lesitiini on fosfolipidiaine, joka on elintärkeä ihmiskeholle. Entsyymien vaikutuksen alaisena se voidaan jakaa kahteen osaan:

• rasvahapot;
• koliini;
• glyserolifosforihappo.

Litiittiä tekevät toiminnot

Tämän aineen hyödyt ja haitat eivät ole pitkään olleet täysin ymmärrettyjä, mutta nyt täysin varmasti voidaan sanoa, että sillä on seuraavat tärkeät toiminnot:

• toimii rakennusmateriaalina, jota käytetäänI-organismi vahingoittuneiden solujen rakenteen palauttamiseksi;
• on kuljetus ravinteiden toimittamiseen soluihin.

Tutkijat ovat paljastaneet suoraa yhteyttä lasten psyykkisen hidastumisen ja lesitiinin puutteen välillä.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät lesitiiniä?

Lihitiinin käyttö on farmakologistayritykset alkavat tuottaa erityisiä elintarvikelisäaineita, jotka voivat tehokkaasti torjua tämän aineen puutetta. He ovat suorassa pääsyssä ja vapautuvat ilman reseptiä missään apteekissa.

Mutta älä unohda, että paras lesitiini on se, joka saadaan luonnollisella ruokavaliolla. Sen tärkeimmät lähteet ovat:

• munat;
• pähkinät;
• pavut;
• kaviaari;
• liha-sivutuotteet;
• kaali.

Terveyden ylläpitämiseksi on välttämätöntä, että kaikki edellä mainitut tuotteet ovat säännöllisesti mukana ruokavaliossa.

Lesitiini: hyödyt ja haitat

Ihmisen koskemattomuus riippuu suoraan summastavasta-aineet ja fagosyytit, joiden tuotanto vastaa täsmälleen lesitiiniä. Se laskee myös veren kolesterolipitoisuutta, mikä alentaa verisuonien verisuonisairauksien todennäköisyyttä.

Tämän ongelman piiriin tulee huomata, että kehon luonnollinen suodatin - maksa, 65% koostuu tästä aineesta. Tästä se saa sapen mukana metaboliaprosessissa.

Myös aivotoiminta ja muistiprosessitriippuvat lesitiinin tasosta, koska se osallistuu hermopulssien välittämiseen. Tämän aineen puute voi johtaa kroonisen väsymyksen, ärtyneisyyden ja unettomuuden ilmenemiseen.

Litiitin lisäannosten käyttö laajastiSe harjoitetaan kuntoutuksen jälkeen keuhkoihin ja tuberkuloosin hoitoon. Tämä selittyy sillä, että fosfolipidit suojaavat keuhkokudosta vahingoilta ja palauttavat sen pintakerroksen, joka koostuu sulfaatista.

Mitä lesitiinin teollisiin ominaisuuksiin,on erinomainen luonnollinen emulgointiaine ja antioksidantti. Sitä käytetään tuotteiden säilyvyyden pidentämiseen ja niiden johdonmukaisuuden parantamiseen. Lecitiinia käytettiin laajalti suklaa-, jäätelö-, lasite-, pasta- ja leipomotuotteiden, majoneesin ja margariinin valmistuksessa. Merkintä E476 ja E322 tarkoittaa, että koostumus sisältää lesitiiniä.

Etuja ja haittoja esiintyy harvoin erikseen, jatämä tapaus ei ole poikkeus. Asia on, että teollisuudessa tämä aine saadaan useimmiten geneettisesti muunnetusta soijasta. Alle 3-vuotiaiden lasten liiallinen käyttö tällaisia ​​aineita sisältäviin valmisteisiin voi aiheuttaa allergisia reaktioita ja kilpirauhasen ongelmia.

Samanaikaisesti soijalesitiini, jonka hyöty ja vahinko on tieteellisten keskustelujen kohteena jo usean vuoden ajan, on alhaisimmat tuotantokustannukset, joten vaihtoehtoa ei ole niin helppo löytää.

</ p>