Apple-siiderietikka: resepti

Natriumetikka omenoista ei vain voiVertaa käyttökelpoisten ominaisuuksien määrää tuoreiden omenoiden kanssa, mutta jossain määrin jopa ylittää ne. Tuoreista hedelmistä tai mehuista valmistetaan useita muunnelmia. Tässä artikkelissa tarkastelemme kuinka hyödyllistä omena-siiderietikka on, resepti ruoanlaittoon kotona.

Se sisältää paljon vitamiineja jaantioksidantteja, tanniineja ja entsyymejä, jotka ovat välttämättömiä keholle. Apple-siiderietikka, jonka valmistelu ei vaadi merkittäviä ponnisteluja, on puhdistus-, virkistys- ja virkistysominaisuuksia.

Sitä käytetään korjaavana aineenakeino kuvan korjaamiseksi ja ihon kunnon parantamiseksi. Mutta kannattaa muistaa, että sen jälkeen kun huuhtele, huuhtele suu puhtaalla vedellä, koska etikkahappo voi hävittää hammaskiilteen.

Ruoanlaittoon käytetään appelsiinikaidetta, jonka resepti on kuvattu yksityiskohtaisesti jäljempänä, lihan marinointiin, kastikkeiden ja mausteiden luomiseen.

Omena-siiderietikan valmistukseen käytetäänMenetelmä niistä valmistetuista kypsistä hedelmistä tai mehuista. On parempi käyttää myöhään makeita lajikkeita omenoita. He ovat paremmin fermentoituja. Ja tietenkin on parempi käyttää orgaanisia hedelmiä, joiden viljelyyn ei ole käytetty synteettisiä torjunta-aineita.

Omena-siiderietikka. resepti 1

Aluksi purista mehu omenasta, mikäsinun täytyy rasittaa. Tuloksena oleva mehu on kaadettava astiaan, jossa on laaja yläosa, peitä paperipyyhe tai sideharso ja jätä lämmin paikka. Tällöin sopivat lasin, puun tai emaliastiat. Tämä prosessi voi kestää jopa 9-12 viikkoa. Tässä tapauksessa mehu muuttuu aluksi viiniksi, ja vasta sitten etikaksi. Tätä prosessia voidaan kuitenkin nopeuttaa useita kertoja. Voit tehdä tämän käyttämällä valmiin etikan tai viinin fermentin maitoa ja sekoittaa mehua päivittäin.

Ajoittain neste on maistettava. Kun happamuus sopii sinulle, kaada etikka pulloihin, sekoittamalla se tasaisesti levittämään tasaisesti. Kiinnitä huomiota - omenaviinietikkaa ei voi suodattaa! Se on säilytetty viileässä pimeässä paikassa.

Luonnollinen omenaviiraetikka. Resepti 2

Sopivat omenat on pestävä hyvin ja hienonnettuja laita kulhoon (emali, puu, lasi). Täytä ne puhtaalla vedellä ja lisää heille sokeria tai hunajaa. Tämän veden on oltava lämmin. Sokeri on otettava 50 grammaa per 1 kiloa kypsiä omenoita. Voit nopeuttaa käymisprosessia omenoille, ja voit lisätä viipaleet ruisleipää. Ruoat on pidettävä lämpimänä, peitetty pyyhkeellä. Applen massaa on sekoitettava säännöllisesti, jotta hedelmät päälle eivät kuihtu. Jos aktiivista käymistä ei havaita, lisää sama määrä sokeria. Kahden viikon kuluttua neste on tyhjennettävä ja jätettävä samaan kulhon käymiseen 2-4 viikon ajan. Valmistelun tässä vaiheessa etikka-utero esiintyy etikan pinnalla, joka putoaa pohjaan muutamassa viikossa. Tämä tarkoittaa, että etikka on valmis.