Valmistamme mansikoiden herkkua: resepti klassiselle ja valikoitua

Makeisia on haitallisia (nämä ovat kaikenlaisiakarkkia, maitosuklaata, kakkuja jne.) ja hyödyllisiä. Jälkimmäiseen kuuluvat erilaisten hedelmien ja marjojen jälkiruoat ja aihiot. Esimerkiksi confiture. Ranskan sana käännettynä "hilloa" tai "hilloa", mutta, toisin kuin meidän tavallinen kohtelee, se on tiheä, hyytelömäinen rakenne. Erityisen arvokas piirre marjojen / hedelmien ateriat on, että hedelmä niissä paremmin säilyttävät muotonsa ja menettää vähemmän ravinteita kuin perinteistä ruokaa hilloa. Yksi herkullisimmista on mansikka. Resepti sen valmistamiseksi, me kuvaamme. Pyynnöstä voit käyttää paitsi mansikoita, mutta muita marjoja. Esimerkiksi yhdistää se mansikat, kirsikat, herukoita ja vadelmia. Aloitetaan kuitenkin klassisella versiolla.

Kuinka valmistaa mansikoita? Sen resepti eroaa tavallisesta jamista sillä, että tässä tapauksessa lisätään gelling aineita, tarkemmin sanoen gelatiinia. Joten tarvitsemme seuraavia komponentteja:

• kilogramma valittua mansikasta;
• puoli kiloa sokeria;
• kuiva gelatiini (3 rkl);
• likööri (4 ruokalusikallista) - jotta saadaan vaalea sävy makeasta mausta.

Me kypsennämme näin: valitse kiinteät kokonaiset marjat, pese ne ja puhdista ne varret. Seuraavaksi leikkaa suuri mansikka puolikkaat, pieni jättää koko. Taita marjat kattilassa ja peitä kuivat ainesosat - gelatiini ja sokeri. Puhumme jääkaapissa päivän (tai yöllä), ja sekoitamme aika ajoin.

Kuinka keittää mansikoita? Sinun on tehtävä tämä nopeasti. Laitoimme ruoat ja marjat tulessa ja kypsennämme ja kiehuvat, enintään 4 minuuttia. Lisää sitten hieman nestettä ja sekoita hyvin. Silti kuumaa me kaataa pankeille ja rullata. Se on säilytetty jääkaapissa. Tämä marjan herkku on erittäin maukas, jossa on croissant ja kuppi kahvia. Paras aamiainen ja älä keksiä.

Ja miten mansikoiden mantereen lisääminen muiden marjojen kanssa? Prosessi on käytännössä sama kuin edellinen resepti. Ota seuraava sarja:

• 100 grammaa vadelmia, kirsikoita tai kirsikoita ja punaherukoita;
• 200 grammaa mansikoita;
• sokerigeeli - 500 grammaa.

Kaikki omat marjat, erotamme mansikat pailista jaleikataan puolessa, meidät puhdistamme kurkkuista oksista, kirsikoista vedämme luita. Taitetaan marjat yhteen isoin kulhoon ja peitetään sokeri. Jätä 3-4 tunnin ajan mehuksi pois niistä. Laita kulho hitaaseen tulipaloon ja keitä kiehuvaksi ja sitten vielä 5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Laadimme steriloidut purkit, suljemme ne kannet ja jäähdytetään ne. Se on valmis mansikoita. Resepti ei ole vaikea toteuttaa myös aloitteleville kokkeja.

Todennäköisesti tämä marjastettu herkku on miellyttävälapset enemmän kuin hilloa, koska sen mielenkiintoinen hyytelömäinen sakeus. Mansikka ja mansikka-marja-annos ovat erittäin maukkaita levittäytyneenä voita tai perinteisen aamulla paahtoleipää. Mutta sitä voidaan käyttää myös muihin tarkoituksiin, esimerkiksi lisäämällä täytteitä makeisiin piirakoihin ja patties, muffinsseihin, voileipäkakkuja kermaan ja kypsennä jälkiruokia ja niin edelleen. Vähintään kolme etua perinteisestä mansikoiden hillosta on mansikoita. Resepti on yksinkertaisempi ja nopeampi, tuote on käyttökelpoisempi (koska kypsennysaika on vähäisempää, lisää vitamiineja säästyy). Siksi on ehkä harkittava uudelleen talvehtivien marjojen valmisteluasetuksia?