Jos olet faneja kodin leivonnasta ja kaikillejuhlimalla leivontaan jotain maukasta, niin meidän artikkelimme siitä, miten tehdä kermaa hapankakkuja ja kondensoitua maitoa, on erittäin hyödyllinen sinulle. Tänään käsittelemme useita reseptejä tällaiseen täytteeseen, joka muuten voitele paitsi itse keksit keksejä, myös myymälässä ostettuja puolivalmisteita. Tällöin täysi kakku, esimerkiksi "Punainen", kirjaimellisesti 15 minuutissa.
Kuinka tehdä yksinkertaisimmista kermasta hapankermaa ja kondensoitua maitoa varten
Suuri osa herkullisista täytteistä leivontaan vie:
- 300 g paksu kerma, jonka rasvapitoisuus on vähintään 30 prosenttia;
- 1 kpl tavallista kondensoitua maitoa.
Jotta voiteesi olisi paksu, on tärkeää valitahapan kermaa mahdollisimman rasvalla, vähintään 30%. Ennen kuin ruoskaat, sinun on jäähdytettävä se. Sekoita kulhoon yksinkertaisia ainesosia, viiltää aluksi pienellä nopeudella ja vähitellen lisäämällä sitä. Yleensä riittää 2-3 minuuttia kerma kakku smetanaa ja maitotiiviste on saanut halutun konsistenssin. Sen jälkeen, kun se on valmis, se voidaan tahrata keksejä paistetaan tai ostetaan myymälässä. Se on myös erittäin maukasta, jos paljon viimeisen vaiheen pelaajan lisäät murskattua marjoja (vadelmia, mansikoita tai muita valitsemassasi) tai hedelmiä (kiivi, banaanit tai persikat). Ja voit aromatize vanillin. Jos aiot vakavasti harjoittaa koristeluun kakku, pieni osa kermaa, lisää hieman elintarvikeväriä eri värejä ja kattaa tällaiset kermakakku alkuun. Se on kirkas ja juhlava.
Herkullinen kerma: hapankermaa keitettyä kondensoitua maitoa
Tämä erittäin suosittu yhdistelmä voi olla erinomainen täyttö leivontaan, ota:
- 1 kk keitettyä kondensoitua maitoa;
- 400 g paksua laatua olevaa hapankermaa.
Keitettyä kondensoitua maitoa voidaan tehdä itse. Tätä varten laita astia kattilaan, kaada se veteen ja kypsennä 2 tuntia. Huolehdi varoen, että neste peittää jatkuvasti säiliön päällisen, minkä vuoksi aika ajoin keittoastiassa täytyy kaataa kuumaa vettä. Kun annettu aika on kulunut, anna maidon jäähtyä kattilassa. Kuten näette, prosessi on riittävän pitkä, on parasta hioa kondensoitua maitoa etukäteen. Muuten, nyt voit ostaa sen kaupassa. Kermaa sekoitetaan kaksi ainesosaa sekoittimen kulhoon ja sekoitetaan tasaiseen väriin ja tilaan ensin alhaisella nopeudella, vähitellen kasvattamalla sitä. Sinun pitäisi saada paksu massa kaunista vaaleanruskea sävyä. Koska kondensoituneesta maidosta itsessään on voimakas maku, sellaisessa kermassa kuin hapankermaa ja kondensoitua maitoa, muita ainesosia ei voida lisätä, se on jo hyvin sopiva suosikki leivontaan.
Muuten, jos haluat valmistaa öljykermaa, voit käyttää tätä reseptiä. Take:
- 500 g hyvää voita;
- 220 g kondensoitua maitoa - tämä on puolet kanista;
- 250 g jauhettua sokeria;
- 5 grammaa vaniljakermaa ja pieni konjakki tai jälkiruokaviini.
Kuten kaksi edellistä, voit nopeasti ja nopeastitämä kerma on helppo valmistaa. Sekoita maitoa, smetanaa, voita (se täytyy pehmentää ennen käyttöä) asetetaan kulhoon ja sekoitetaan sekoittimella, kunnes sileä ja lopuksi kaada konjakki ja kaada vaniljasokeri. Se osoittautuu myös erittäin maukkaaksi. Vaikka ensi silmäyksellä näyttää siltä, että nämä täytteet on valmistettu yksinkertaisesti, eivät sisällä hienoja ainesosia, ne ovat erittäin maukkaita ja ovat suosituimpia monien sukupolvien kotiäitiä.
</ p>
