Uudenvuoden juhlapäivän aattona, järjestelmäJulkiset ruokailutilat ovat todellinen sekoitus. Kahviloiden ja ravintoloiden tiloissa on juhlava sisustus, ja elegantit tarjoilijat ovat hellävaraisia ja huomaavainen. Valoisat ikkunat täynnä mainoksia, ja jokaisen oppilaitoksen ylläpitäjä hymyillen kutsuu heidät viettämään uudenvuodenaattona. Itse asiassa tällainen loma tapahtuu kerran vuodessa. Jokainen haluaa pitää sen korkeimmalla tasolla ja muistaa pitkään aikaan. Jotkut perinteisesti päättivät juhlia uutta vuotta kotona perheen kanssa. Mutta on faneja, joille sana "loma" liittyy iloinen yritys, viihdettä ja poikkeuksellisen juhla pöytä. Siitä tulee mielenkiintoista, mitä erilaista uudenvuoden menu ravintoloissa luetteloon ruokia päivittäin?
Tricks ravintoloitsijat
Ajattele läpi kaikki näkökohdat etukäteen, opasväistämättä ottaa huomioon, että tämä ei ole tavallinen juhla. Jokainen juhlii sitä poikkeuksetta. Uuden vuoden juhla, kuten tavallista, kestää aamuun asti. Tekijät, päättäjät ja kokit ottavat tämän tekijän huomioon ensisijaisesti ravintoloissa ja kahviloissa uudenvuoden valikosta. Juhlatason ilmapiirin luomiseksi tarjotut ruokalajit lisääntyvät. Jotta kävijät voisivat tehdä pöydänsä entistä suuremmat, osa koko pienenee erityisesti salaatteja ja kylmiä välipaloja varten. Tämä mahdollistaa tietyn maljan hinnan huomattavan alentamisen.
Mutta ei vain uudenvuoden ruokalistoja ravintoloissatarkoittaa lomaa. Tärkeä rooli on myös sali- ja taulukkoasetuksen koristelu. Täällä kaikki on tärkeä: lautasliinojen suunnittelu, järjestely ja annosten määrä, laitteiden asennus sekä lisäkäyttö asiakaspalvelussa. Tavallista ohjelmaa täydentävät lumoavat näytelmät, taikureita, karaoketjuja ja tietenkin Joulupukki ja Snow Maiden. Uudenvuoden ravintolavalikoima mahdollistaa jokaisen kävijän tunne todellisesta lomasta ja joka minuutti tuntuu olevan tapahtumien keskellä.
Loma "tapana"
Kuten tiedätte, 2014 on hevonen. Mutta tämä tosiasia otetaan huomioon vain huoneen sisustuksessa. Uudenvuoden menu ravintoloissa vuonna 2014 ei ole täysin riippuvainen itäisestä kalenterista. On juhlapöydän löydät erilaisia ruokia: täytetyt sika ja Royal taimen, gourmet salaatti "Caesar" ja kotitekoisia silliä alle turkin, hieno vihanneksia salaatteja ja äyriäiset ovat jo tottuneet. Jokaiselle ruokalajille on tilaa. Tärkeintä on loman ilmapiiri ja yleinen juhla. Pakolliset määritteet tyylikkäästi koristeltu joulukuusi ja kynttilät pöydissä ja elävää musiikkia tekevät ilmapiiri intiimimpi. Kilinä lasit, sparklers ja ilotulitus keskiyöllä - kaikki tämä tekee juhla grand ja mieleenpainuva.
Solomon-liuos
Juhli uudenvuoden maamme tapanalaajasti, suuressa mittakaavassa. Tämä on ainoa vuosi, jolloin tallennusta ei hyväksytä. Pääkaupungin laitokset kiinnittävät erityistä huomiota juhlavalikoiman valmisteluun ja palveluvalikoiman valintaan. Täällä voit sanoa yhden sankaritarin sanat vanhasta kuuluisasta elokuvasta: "Moskova on kontrastien kaupunki". Itse asiassa Moskovassa sijaitsevien ravintoloiden uudenvuoden menu on hyvin erilainen, riippuen itse laitoksen tasosta ja valmiuksista. Ota esimerkiksi "Nooan arkki". Tässä uudenvuoden ravintolassa päätettiin käyttää all-inclusive-järjestelmää. Kaikki poikkeuksetta: viinilista, menu ja hauska ohjelma sisältyivät välittömästi sisäänpääsyn hintaan. Tämä ilo vuonna 2014 maksoi 19 tuhatta ruplaa yhdestä henkilöstä. Ei paha? Tietenkin. Jotkut päättävät tehdä hinnat demokraattisemmiksi ja soveltaa alennusjärjestelmää. Esimerkiksi tuotteille - "buffet" ja juomille - baarissa ravintola-hintaan. Joissakin tapauksissa alkoholin annettiin tuoda mukanaan. Tämä mahdollisti yhden lipun hinnan alentamisen 7 tuhanteen ruplaan. Ei ollut sellaista lepoa niiltä, jotka halusivat. Lyhyesti sanottuna jokainen, joka halusi, oli tilaisuus juhlia uudenvuoden juhlaa tahtoaan ja riippuen lompakon paksusta. Todellakin tämä on Solomon-ratkaisu ja ihanteellinen vaihtoehto yrittäjälle tarjoaville ravintoloitsijoille.</ p>
