Joulukakut

Uusi vuosi on hyvä tilaisuusruoanlaitto suosikki herkullisia ruokia, ja leivonta tässä tapauksessa on yksi tärkeimmistä osista loma. Erityisen suosittu on uudenvuoden eväste, joka ei ole pelkästään pöydän koristelu vaan myös joulukuusi.

On huomattava, että jokaisessa tilassakokki omalla tavallaan. Esimerkiksi Ruotsissa pöydällä on oltava läsnä ns rituaalisia evästeitä Saksassa - pähkinä. Tässä artikkelissa tarkastelemme, kuinka evästeitä leivotaan joululomaa varten.

1. Pähkinäpussit

ainesosat: Viisikymmentä grammaa hasselpähkinää, sataseitsemänkymmentä grammaa sokeria, sataseitsemänkymmentä grammaa voita, kaksisataakahdeksankymmentä grammaa jauhoja, hyppysellinen suolaa, yksi muna, kuusikymmentä grammaa suklaata. Täyttäminen: kaksisataa grammaa musta suklaata, neljäkymmentä grammaa sokeria, sata grammaa rasvaista kermaa.

Pähkinät puhdistetaan ja hienonnetaan. Öljyä jauhetta ja sokeria. Lisää muna ja viipale sekoittimella, lisää sitten jauhoja, pähkinöitä ja suklaata ja vaivaa taikinaa (sen pitäisi olla sileä). Hänet pannaan kylmään paikkaan neljäksi tunniksi, jotka on aikaisemmin kääritty ruokaelokuvaan.

Jonkin ajan kuluttua taikina kääritään kerrokseen ja uudenvuoden keksi leikataan muotoon, joka paistetaan korkeassa lämpötilassa noin kahdeksan minuutin ajan ja jäähdytetään sitten.

Samaan aikaan ne alkavat täyttyä. Tätä varten sokeri sulatetaan kulhossa, lisätään kermaa ja sekoitetaan nopeasti, kunnes sokeri liukenee täydellisesti. Lisää vasta sitten suklaata, poista levy ja sekoita, kunnes se liukenee. Tuloksena saatava kerma jäähdytetään neljä tuntia, minkä jälkeen liimataan yhteen kaksi evästettä.

2. Joulukakut

ainesosat: kolme munaa, kaksisataa grammaa margariinia, viisisataa grammaa jauhoja, kaksi ruokalusikallista leivinjauhetta, ripaus suolaa, sataviisikymmentä grammaa sokeria, kuori yhden oranssi, kaksi ruokalusikallista inkivääri, yksi lusikka kanelia ja kaksi ruokalusikallista neilikka, elintarvikeväriä ja tomusokeria haluttaessa.

Munat päihittävät, lisätään margariinia, sekoitaoranssi ja sekoitettiin. Jauhot, leivinjauhe ja suola sekoitetaan, lisää inkivääri, kaneli, neilikka ja muut ainekset ja taikinan, joka kaulitaan ja leikataan pois sen avulla muottien joulun evästeet. Se asetetaan pellille ja paista uunissa kaksikymmentä minuuttia.

Tällä välin voit valmistaa lasitteita. Joten jauhettua sokeria (sata grammaa) sekoita vettä (kaksi lusikkaa), lisää ruoka väriaineita ja sekoita.

Siveltimen avulla lasite asetetaan leivonnaisiin ja jätetään hetken kuivumaan.

3. Evästeet suklaata

Ainekset: Kolmesataaseitsemänkymmentä grammaa jauhoja, kaksi ruokalusikallista kaakao, kaksisataa grammaa voita, yksi munankeltuainen, yksi lusikka kanelia ja kardemummaa, sata grammaa tomusokeria ja sokeri, kaksi ruokalusikallista sitruunamehua.

Jauhoja ja kaakaota sekoitetaan, öljyä lisätään,keltuainen, sokeri, kardemumma ja kaneli, sekoita sileä taikina, rullata se kulhoon, laita se laukkuun ja laita se kylmään paikkaan tunnin ajan. Tämän jälkeen se valetaan kerrokseksi ja leikataan lomakkeilla, jotka on leivottu kymmeneksi minuutiksi uunissa.

Sillä välin sekoitetaan sitruunamehuja ja sokerijauhetta ja tuloksena olevaa massaa koristellaan leivonnaisella leivonnaisruiskulla.

Näin ollen, kun on kysymys siitä, mitä keittää evästeistä Joululomaa varten sinun tarvitsee vain käyttää edellä kuvattuja reseptejä.