Jamskaa kesäkurpitsaa appelsiineilla ja sitruunoilla. Ruoanhillo talvella

Herkullinen hillo kuumentaa meitä aina talvella,mieleen lämpimät kesäpäivät. Kuitenkin sattuu, että sen perinteiset lajit tulevat tylsiksi: haluat jotain uutta ja epätavallista. Ja joskus oikukas sää tuo koko tuotantoa mitään - on mahdotonta tai liian kallista varastoida herkkuja tavallista kirsikat, aprikoosit, omenat ja muut asiat näinä vuosina. Tuottoista tulee vähemmän tunnettuja ja hyvin alkuperäisiä reseptejä. Esimerkiksi hillo tamilliin appelsiineilla ja sitruunoilla. Sen rikas maku ja vertaansa vailla oleva aromi yllättävät usein niitä, jotka maistuvat herkullisesti: melko vaikea arvailla koostumusta.

Kelvollinen ehdokas

Tämän tyyppisiä aihioita talvella ei ole jokaisessaperhe on yksi perinteisistä. Ja aivan turhaan! Hilloa kesäkurpitsaa appelsiinit ja sitruunat, kuten sanotaan ihmiset tietävät, on erittäin hyödyllinen, ei pelkästään sisällön sitrushedelmiä. Vihanneksia, jotka ovat perusta herkkuja, terveellistä itsensä ja älä menetä tätä ominaisuutta ja lämpökäsittelyn jälkeen.

Ja tietenkin sinun panoksesi ovat sitruunatappelsiinit. Citrus - aina tervetuloa asiakkaille pöydälle talven kylmässä, sekä tuoreessa että hillon koostumuksessa. Ne edistävät vain koskemattomuuden tukemista, mutta myös herättävät mielialaa, joka muistuttaa kesää.

Ainesosien ominaisuudet

Zucchini, kuten tiedät, ovat itsessään kauniitaovat neutraaleja. Jos olet vain valmis hillosta, se on heikko maku eikä ole todennäköisesti jonkun suosikki. Lisätään ekspressiivisyyttä ja rikkautta kesäkurpitsa, lisätään ainesosia, jotka sisältävät runsaasti makua. Useimmiten se on vain sitruunoita tai niiden yhdistelmää oranssin kanssa. Joskus kesäkurpitsaa yhdistetään kuivattuihin aprikooseihin, säilöttyihin ananas-, omenoihin, luumuihin tai merikotiloihin. Monien kotiäitien mukaan sitrusvariantti on kilpailun ulkopuolella.

Lisäksi hillo tamptikoliveistä appelsiineilla jasitruunat saavat ihanaa meripihkan sävyä ruoan valmistuksen aikana. Kauniita ja hyödyllisiä herkkuja voi käyttää piiraiden ja rullien täyttämiseen, kakkujen kakkuina tai yksinkertaisesti tee- dellisena jälkiruokana.

Ainesosien valmistus

Joten, miten valmistetaan hillon sitruunan ja appelsiinin kesäkurpitsa? Ensin sinun täytyy varastoida seuraavia tuotteita:

• kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa (valmistettu) - 1 kg;

• sokeri - 700 g;

• oranssi ja sitruuna - yksi pala.

Squash on pestävä ja puhdistettava. Sitten leikkaa puolet ja vapaa siemenistä lusikalla. Sitten voit tehdä kahta asiaa: joko leikata squash kuutiot, tai arata sitä suurella raastimella. Ensimmäisessä tapauksessa vihannesten läsnäolo on tuntuvinta.

Oranssi ja sitruuna on pestävä perusteellisesti ja kaadettava kiehuvaan veteen. Sitrushedelmiä on leikattava ja puhdistettava myös luista. Sitten ne jauhetaan sekoittimella tai lihamyllyllä kuorella.

Päätapahtuma

Kun kaikki aineosat on valmistettu, ne siirretään sopivaan astiaan tai altaaseen. Tuloksena oleva seos peitetään sokerilla ja jätetään hetken, niin että mehu ilmestyy.

Resepti kesäkurpitsahillolle sitruunalla ja oranssillajokainen emäntä eroaa muista vaihtoehdoista. Joten, voit kokata herkut kerrallaan. Tässä tapauksessa keittämisen jälkeen se kiehuu pienellä tulella noin kaksi tuntia, eli kunnes se on vihdoin valmis.

Voit tehdä muuten. Jamssi valmistetaan kolmessa vaiheessa. Ensimmäiset kaksi kertaa seos keitetään ja jätetään tulelle vielä kaksi tai kolme minuuttia. Taukoa ennen lähestymistapoja, hillot pitäisi täysin jäähtyä. Kolmannen kerran kiehumisen jälkeen emästä ei poisteta levystä noin 20 minuuttia. Koko tätä aikaa hilloa tulisi sekoittaa niin, että se ei pala. Tämä ruoanvalmistusvaihtoehto on hyvä, jos haluat pitää kurkkujen muotoa ja kun kiehuvaa seosta ei ole kulunut useita tunteja.

Viimeinen vaihe

Jauhetta kesäkurpitsaa appelsiineilla ja sitruunoillaon parempi jakaa pankit edelleen kuumaksi. Lasiastiat ja kannet on steriloitava etukäteen. Voit tehdä tämän käyttämällä kaikkia olemassa olevia menetelmiä. On erittäin kätevää steriloida säiliöt uunissa. Tara pestään huolellisesti etukäteen. Sitten se asetetaan kylmään uuniin, laita kaula alas. Sterilointia varten tarvitaan noin 150 ° C: n lämmitys. Kun uuni on saavuttanut halutun lämpötilan, säiliöt jätetään siihen noin 15 minuuttia. Kannet voidaan myös steriloida kattilassa kiehuvalla vedellä viisi minuuttia.

Nykyään voi käsittelyvaihtoehto on suosittumikroaaltouunissa. Se pestään ja tyhjennetään. Mikroaaltouuni on päällä täyskäytössä. Pankit katsotaan valmisiksi, kun ne tulevat täysin kuiviksi.

Ihanteellisesti säiliöiden valmistelu olisi saatava päätökseen, kun hillo lopulta keitetään. Kuumahoito asetetaan tölkkeihin ja peitetään kannilla.

hillo

Kaikki eivät pidä sitruunan sitruunastakappaletta. Jotta herkku saisi homogeenisemman koostumuksen, kaikki ainesosat voidaan hioa tehtaalla jopa tuotteen valmisteluvaiheessa. Tällöin saamme hillon. Se on myös kätevä niille tavaraa piiraita tai rullia.

Herkullinen hillo kesäkurpitsaa ja aurinkoisia sitruunoita jaappelsiinit eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Usein se, joka ensin maistui tällaista herkkua, ei edes ymmärrä, mikä on sen tärkein ainesosa. Syynä tähän on kesäkurpitsa kyky hankkia muiden tuotteiden maku ja tällaisen koostumuksen epätavallinen luonne.

Voit yllättää vieraita ja perheesi avullamuita vaihtoehtoja kesäkurpitsaa hilloa. Lisäaineiden kokeilu auttaa löytämään suosikki herkkuasi - hyödyllinen, maukas ja epätyypillinen. Tukos kesäkurpitsa on hyvin käytetty talvella ja täydentää teetä, ja täyttämällä piirakoita yhdessä muiden tuotteiden kanssa. Valoisa auringon herkku mahdollistaa lämpimän lämpöisen lämmön kesällä pitkillä kylmillä päivillä, mikä maksaa enemmän kuin ruoanlaittoon käytetty aika ja vaiva.