Kuinka kastiketta kastellaan kurkkujen kanssa? Reseptivaihtoehdot

Monet meistä eivät edusta elämäämme ilmanliha- ja kalaruokia. Pääsääntöisesti heille tarjotaan erilaisia ​​sideruokia ja sidoksia, joiden avulla he voivat paremmin paljastaa makunsa. Tämän päivän artikkelin lukemisen jälkeen opit valmistamaan kastiketta suolakurkkua.

Klassinen resepti

Tämän pikanttikastikkeen valmistelemiseksi sinun on hankittava etukäteen kaikki tarvittavat tuotteet. Ennen prosessin aloittamista, varmista, että keittiössäsi on:

• Neljä tuoretta munaa.
• 120 grammaa oliiviöljyä.
• Yksi suuri suolakurkku.
• Rypäleet hienonnettu vihreä sipuli.
• Neljäkymmentä grammaa suolakurkkua.
• Puolilasi hapankermaa.
• Neljäkymmentä grammaa sinappia.

Lisäksi, jotta sinulla on perinteinenkastiketta "Tar-tar", sinun on hieman laajennettava edellä mainittua luetteloa. Lisäksi se tuo sokeria, suolaa, pari valkosipulin kynsiä ja ruokalusikallista sitruunamehua. Muuten, tarvittaessa, viimeinen osa voidaan korvata etikalla.

Aluksi keitettiin kaksi kananmunaa ja,Erottelemalla keltuaiset proteiineista, jauhetaan sinappiin. Tuloksena oleva massa yhdistetään kahden jäljellä olevan raakakuljetuksen kanssa ja heittää ne sekoittimella, vähitellen kaataa oliiviöljyä.

Seuraavassa vaiheessa tuloksena oleva seoslähettää murskattuja vihreitä sipulia, valkosipulia, sieniä, keitettyjä oravia ja kurkkua. Lisää myös sokeria, sitruunamehua, kermavaahtoa ja suolaa. Kaikki hyvin sekoitetaan ja siirretään valmiiksi valmistettuun puhtaaseen astiaan. Klassikastiketta "Tar-tar" tarjoillaan kalastaa tai lihaa. Niitä myös täytetään perunoilla, munilla, sienillä ja tomaateilla.

Majoneesi-resepti

Tämän vaihtoehdon valmistelemiseksi tarvitaan tiettyjä tuotteita. Joten mene liikkeelle etukäteen ja ostaa kaikki puuttuvat ainesosat. Luettelosi tulisi sisältää:

• Kolme rkl majoneesia ja smetanaa.
• 100 grammaa tuoretta kurkkua.
• Valkosipulin kynsi.
• Kaksisataa grammaa maustekurkkua.
• Tilli vihreät.

Jos haluat todella herkullisen kastikkeen maustettuja kurkutuotteita, sinun ei tarvitse olla erityisiä kulinaarisia taitoja. Tätä varten riittää, että suositeltu komponentti-suhde noudatetaan tasapuolisesti.

Marinoituja ja tuoreita kurkuja käsitelläänkäyttäen suurta rakeista. Samassa maljassa, lähetä valkosipuli ja hienonnettu tilli vihreät lehdistön läpi. Tuloksena oleva massa täytetään seoksella majoneesia ja smetanaa. Voit palvella heti, mutta on parasta jättää se puoli tuntia jääkaapissa. Tänä aikana savustettua kermakastiketta suolakurkulla ja majoneesilla on aikaa sytyttää. Se sopii täydellisesti liha- ja kalaruokiin.

Resepti luonnon jogurtilla

Tämä vaihtoehto on niin yksinkertainen, että sen kanssajopa kokematon emäntä voi selviytyä ruoanlaittoon ilman ongelmia. Kuten kaikissa aiemmissa tapauksissa, on tärkeää ostaa kaikki tarvittavat komponentit. Voit tehdä herkullisen kastikkeen maustettuja kurkkuja varmistaaksesi, onko keittiössäsi:

• 20 grammaa korianteroa ja tilliä.
• Yksi suuri kurkku.
• Kaksisataa grammaa luonnollista jogurttia.
• Viisi valkosipulinkynttä.
• Suolaa ja pippuria.

Yhdessä kulhossa, esiseosmurskattuja yrttejä, valkosipulia, valkosipulia, kurkkua ja jogurttia. Kaikki suolaa, pippuria ja sekoita hyvin. Sen jälkeen kastike lähetetään jääkaappiin tunnin ajan. Tänä aikana hänellä on aikaa valmistautua ja tuoksua.

Punainen kastike hienojakoisella suolakurkkua

Tankkaus, kypsennetty tämän reseptin mukaan,poikkeaa epätavallisesta varjosta. Tämä johtuu siitä, että käytetään komponentteja. Ennen prosessin aloittamista varmista, että sinulla on käsillä:

• Kolme sata grammaa tomaattia omassa mehussaan.
• Kolme suolakurkkua.
• 100 grammaa salottisipulia.
• Valkosipulin kynsi.
• Puolet teelusikallista tarragonia.
• Viisi millilitraa sitruunamehua.
• Kaksi rkl oliiviöljyä.

Esipesty ja hienonnettu salottisipulipaista kunnes kaunis kultainen sävy. Sitten valkosipuli, raastetut kurkut ja tomaatit omassa mehussaan lähetetään samaan paistinpannuun. Kaikki hyvin sekoitettu ja haudutettu kaksikymmentä minuuttia. Loppujen lopuksi valmistettu kastike, jossa on suolakurkkua, maustetaan tarragonilla ja sitruunamehulla.