Missä kahvia kasvatetaan? Maat, jotka valmistavat kahvia

Kuuman tämän kuuman mustan tuoksuvan juoman kanssaaamu alkaa. Käytämme sitä useita kertoja päivässä. Gala-illallisia, sosiaalisia tapahtumia ja romanttisia päivämääriä, se on aina hänen. Se auttaa ylläpitämään toimintaa eikä nukuta, kun on välttämätöntä suorittaa neljännesvuosittainen raportti. Hän on kaikkien juomien kuningas. Hän on vertaansa vailla ja upea, ihana ja maukas musta kahvia. Ja tänään puhumme löytöstensä historiasta, siitä, missä kahvia kasvatetaan, sen lajikkeista ja paljon muuta.

Mitä vuohet pureskelivat

Euroopan maissa "kava" ilmestyi kolmestavuosisatoja sitten. Itse asiassa juoma on jo kymmenen vuotta vanha. Joten, kaikki tapahtui noin 902. Etiopian kahvila-vuoristossa laiduntama vuohi. Ja heidän paimenensa oli nuori kaveri nimeltä Kaldi. Hän jopa huomasi, kuinka eläimet, jotka hänelle uskotaan, syövät varovasti punertavan värisävyn marjoista, jotka kasvavat täällä. Käytönsä jälkeen karja alkoi piristää kolminkertaisella aktiivisuudella. Kaldi päätti myös oppia salaperäisiä hedelmiä ja heidän kanssaan lehtiä. Hän ei pitänyt tämän ruokalajin mausta, mutta jonkin ajan kuluttua paimen huomasi, että jonnekin hänen väsymys oli kadonnut, ja hänen mielialansa oli paljon parempi. Kaveri kertoi ihmeellisestä kasveesta kaikkiin hänen ystäviinsä ja holkin kunnian hajallaan koko kylän ja sen ulkopuolella.

Opi ihmeellisistä ominaisuuksista punaisia ​​marjoja tapahtuija lähetyssaarnaajia. He olivat hyvin kiinnostuneita siitä, että he löysivät vuohet. Useiden virheiden ja kymmeniä kokeiden ansiosta he pystyivät tekemään reseptiä näihin hedelmiin perustuvasta vertaansa vailla olevasta liemestä. Vastaanotettu juoma auttoi pitämään iloista muutama tunti, taistelemaan unettomuuden kanssa, kun oli tarpeen rukoilla useita tunteja peräkkäin ja ajaa pois perna. Lähetyssaarnaajat, jotka tulivat ensimmäiset ihmiset, jotka keksivät kahvijuomaa. Tätä varten he yksinkertaisesti liotetaan Etiopian pensaista kerättyihin vesihöyryihin. Hieman myöhemmin he alkoivat kuivata marjoja auringossa, mikä johti heitä pitkään hajottamaan. Tällä tavalla ihmiset voisivat kuljettaa herkkuja pitkiä matkoja. Nykyään on paljon erilaisia ​​reseptejä vodka-juoman valmistamiseen, ihmiset tietävät missä kahvia kasvatetaan ja millaisia ​​se on paras.

Oma kahvi

Kahvi rakastaa lämpöä ja paljon aurinkoa. Ja koska se kasvaa vain kuumissa maissa. Ketkä, puhumme myöhemmin. Ja nyt kerromme, kuinka kasvaa kotona kahvia, koska kaikki eivät voi mennä Brasiliaan tai Etiopiaan viljelyyn siellä. Joten, viljellä viljaa kotona, on parempi ottaa Arabica lajike. Sopivia ja joitain erikoisesti johdettuja kääpiö lajikkeita pensaita. Voit levittää tuotetta siemenillä tai pistokkailla. Tässä artikkelissa puhutaan ensimmäisestä menetelmästä, koska se ei ole niin työlästä.

Kahden viikon ajan on tarpeen puolustaamaaperään. Sen pitäisi olla löysä ja sen reaktio - heikko happo. Paras maaperän koostumus siementen syöttämiseksi siihen on kaksi osaa turpeesta, yksi osa hiekkaa ja yksi osa turve. Asiantuntijat neuvovat ensin polttamaan maan uunissa tai höyryssä. Luonnollisesti, kun kahvi kasvaa, kaikki tämä ei ole tehty. No, kasvattaa sitä asunnossa tämä menettely on väistämätöntä.

Kahvinsiemenet itävyvät 19-24 ° C: n lämpötilassaaste, joten on välttämätöntä huolehtia tästä. Valmista valmis kypsytetty hedelmä. Poista niistä ulompi kuori, huuhtele vedellä ja pidä se 30 minuutin ajan kaliumpermanganaatin vaaleanpunaisella liuoksella. Jokaisella siemenellä pitäisi olla oma potinsa. Kuperalla sivusuunnassa levitä siemeniä syvemmälle maahan yksi senttimetri. Sitten kaada ja peitä lasisäiliö istutuksella. Sileät lehdet ilmestyvät yhdestä kuuteen kuukauteen. Kun heidät vapautetaan kuorestaan, aloita vähitellen purkki. Ensin se tehdään pari minuuttia, sitten aika kasvaa, kunnes alus ei lopeta yllään.

Vähitellen voit alkaa muodostaa ja kasvaapuu. Hänen kruununsa näkyy vasta toisessa vuodessa istutuksen jälkeen. Siksi, jos huomaat ensin vain laitoksen runkoa ja mitään muuta - älä pelkää: se on kaikki niin kuin pitäisi.

Eteenpäin kahville

Joten olin vuoroni puhua siitä, missä kahvia kasvatetaan. Ja he tekevät sen monissa maailman maissa. Siksi yritämme lyhyesti kuvata niitä.

Kaikki tietävät tämän uskomattoman herkullisen kahvinBrasiliasta, jossa hän itse asiassa kasvaa. Kun maassa ei ole pakkasta, se tuottaa 30-35 prosenttia kaikesta maailmanlaajuisesta kahvista. Yleisimmät viljan tyypit tässä maassa ovat Arabica Santos. Juoma kääntyy, sillä on hieman kesyjä ja aromi keskipitkästä ikääntymisestä.

Etiopia on maa, joka antoi maailmallemaagisia jyviä ja paikka, jossa kahvia viljellään tähän päivään asti. Nykyaikaisessa maailmassa kahvia Etiopiasta pidetään yhtenä parhaista. Harrar on kaikkein eliitti.

Jemen ja Arabian niemimaa

Se on myös melko tunnettu paikka, jossa se kasvaakahvi. Jemenin vuoristossa Mokko on kasvanut useita vuosia peräkkäin - kuuluisa kahvia. Tässä osassa maailmaa kahvi tuli Mokan muinaisen sataman kautta. Siksi olisi paljon oikeampaa kutsua tätä lajia "arabiaksi" tai jopa "jemeniin". Arabian Mokko on kuuluisa suklaakuoreesta. Tämän vuoksi hänelle kutsuttiin sekoitus kahvia ja kuumaa suklaata. Nykyään termi Mokko kutsutaan myös nimellä Jemenin kahvi ja juoma, joka perustuu kuumaan kaakaota ja kahvia.

Joissakin maissa, joissa kahvia kasvatetaan

Myös kulttuuri kasvaa Meksikon,Veracruzin ja Miapasin osavaltioissa. Täällä he eivät tuota parasta kahvia maailmassa, mutta sen maku on miellyttävä. Nicaraguasta peräisin oleva kahvi ei riipu arvioinnista tai kuvauksesta. Yksi muistuttaa Meksikosta, toinen El Salvadorista. Kolmanneksi maailman kahvin tuotannosta Kolumbia on miehittämässä.

No, kuten ilman Italiaa

Puhumattakaan Italiaa - se ei merkitse sanaakaansano yleensä kahvia. Italia pitää sitä erottamattomana osana. Täällä kasvin vilja tuli vain 1500-luvulla. Vuonna 1750 ensimmäinen juoma hitsattiin, mutta se tapahtui Venetsiassa. Sitten se myytiin vain apteekeissa ja oli erittäin kallista. Ja 13 vuoden kuluttua Venetsi voi ylpeillä 218 kahvilasta. Se oli Italia, joka antoi maailman cappuccinoa ja espressoa. Ja brändi "Lavazza", joka tuottaa kaikkein herkullisen tuotteen, on voittanut rakkauden useampi kuin yksi gourmet.