Miten maksa maksaa kotona

Maksa liitä, kotona luotu,- erinomainen tapa kääntää kananmaksa herkäksi. Tämä kapriattinen tuote on vaikea tehdä herkulliselta ja herkulliselta lämpökäsittelyn avulla: maksa kuivuu usein. Jos sitä ei kypsennetä ja jättää vaaleanpunaista lihaa jokaisen palan sisällä, se voi olla vaarallista terveydelle. On tietenkin muita tapoja torjua tämän ihmeellisen tuotteen kuivaus - tarjoile se kastikkeella, maistella smetanaa, kääri se ohutta pekonia. Mutta silti kotimaassa valmistettu maksa-isku on erinomainen ja edullinen ruokalaji. Vihannesten ja kerman käytön avulla voit yksinkertaisesti sulattaa suussa.

Maksa kärsii kotona

Ota seitsemäsataa grammaa kananmaksaa, kolmesipulit, kaksi porkkanaa, sata grammaa voita (ei muuta rasvaa korvata sen täällä), kaksisataa grammaa kermaa, tuoretta maapähkinäpippuria ja suolaa. Se on kaikki mitä tarvitset. Keittämään maksa-iskua kotona, voit ottaa maksan. Mutta kana on helpointa poistaa suonista, ja sen maku on heikompaa. Jos voit kokeilla maksa-tyyppiä, voita ei voida sulkea pois reseptistä ja korvata se kasvin kanssa. Ensinnäkin, muutoin kulinaariset tuotteet eivät jähmettyy eivätkä saa tarvittavaa johdonmukaisuutta. Toiseksi maksa maku voita (kasvis) näyttää erittäin rasvaa, mikä pahentaa makua.

Aloita ruoanlaitto

Porkkana ja sipuli raportoidaan maksaanpate tarpeellinen hänelle arkuus, poistaa tuotteen kuivuus. Jos teet ilman niitä (mikä periaatteessa on mahdollista), sinun on korvattava niiden valtava määrä voita. Tämä tietenkään ei tee maksakastiketta (kotitekoista) käyttökelpoisemmaksi tuotteeksi. Joten leikkaa porkkanat melko hienoksi tai grillata sitä makralla. Leikkaa sipulit mielivaltaisesti. Paista vihannekset kasviöljyyn, kunnes on kaunis kultainen sävy. On helppo määritellä halutun paahdon aste sillä, että paistinpannu alkaa makeasta, hieman karamellimakuista. Sekä sipulia että porkkanoita pitäisi lakkauttaa, ja ne tulevat paljon vähemmän tiheään kuin raakat vihannekset. Tilavuudesta ne vähenevät lähes kolme kertaa. Nyt voit laittaa valmiiksi valmistetun raakamaidon paloja, ripotella suolaa ja pippuria päälle. Halutessasi voit lisätä laakerinlehden. Stew seitsemän minuuttia. Tänä aikana maksa tulee tarpeeksi kuivaksi sisälle. Vihannesten läsnäolon takia on vaikeampaa antaa ylipulloa tulessa, mutta silti tämä vaara jatkuu. Poista paistinpannu lämmöstä ja siirry seuraavaan keittoastiaan.

Hionta tuotteet patat ja lopullinen valmistelu

Maksa pitäisi jäähtyä hyvin, mutta pysy lämpimänä. Tämä on välttämätöntä, jotta voi sulaa, kun se joutuu kosketuksiin sen kanssa. Kuumaa ja kuumaa maksa ei missään tapauksessa saa olla - niin se imee enemmän öljyä ja kermaa ja voi myös vahingoittaa tehosekoitinta. Hiomaan kaikki ainesosat siinä tai lihamyllyssä, jäähdytetä ja tarjoile valkoisella leivällä.