Kuinka keittää sienikeittoa: resepti, jossa on erilaisia lisäyksiä
Klassinen sienikeitto ja sienikeittokatso jäljempänä) valmistetaan tuoreista tai pakastetuista sienistä sipulilla ja vihanneksilla. Joskus myös perunoita käytetään. Mutta on paljon keittoja, joihin lisätään muita vihanneksia, kermaa, voita, juustoa ja muita tuotteita.
Joten klassiseen sienikeittoon tarvitaanseuraavat tuotteet: 300 g tuoreita sieniä (sienet, osterin- tai muut), muutaman perunat, sipuli, kasviöljy, suola ja mausteet maun (pippuri, muskottipähkinä, korianteri), vihreiden koriste, puoli litraa lientä (voidaan korvata vedellä) . Nämä ainesosat riittää tekemään ihanaa sienikeittoa perheen kanssa. Reseptin tuoksuva ja herkkä kerma keitto on erittäin yksinkertainen. Aluksi paista sipulit kasviöljyyn. Kaikki tuotteet leikataan mielivaltaisesti, koska tulevaisuudessa ne murskataan. Liemi keitetään, kiehuvat perunat, suolaa ja maustavat mausta. Sitten, kun perunat ovat kypsiä, se lähettää keula sieni, keitetään vielä 5 minuuttia, sitten sammuta tulipalo. Keitto viileä hieman, se jauhetaan sose sekoittimella jälleen saatettiin refluksoitumaan ja syötetään, koristelu yrttejä.
Niille, joilla on klassinen ruoanlaitto vaihtoehtoTämä ruokalaji ei näytä riittävän ravitsevalta, on rikkaammin samanlainen. Totta, se vie enemmän aikaa valmistelemaan sitä. Sama 300 gramman sieniä vie sama määrä parsakaalia ja vihreitä papuja (jos yksi vihanneksista ei ole käytettävissä, voit tehdä sen ilman sitä). Myös 2-3 perunaa, pari lusikkaa ohraa, suolaa, kasviöljyä ja vähän kasviksia ovat hyödyllisiä. Voit käyttää maustekastikkeita (maapähkinä, muskotti, jne.).
Ensimmäinen kasvisöljy paistettua sipulia sieniä(kuten edellisessä reseptissä). Jyrät pestään etukäteen ja höyrytetään erilliseen astiaan, niin että se turpoaa ja muuttuu puurteeksi. Lähetä keitetyt vettä (tai liemi) pestyjä, kuorittuja ja murskattuja vihanneksia: ensimmäisiä perunoita ja 10 minuutin kuluttua - parsakaalia ja papuja.
Kerma juusto sienikeitto
Jos keität astian klassisen reseptin mukaan, muttakun kaikki ainesosat on maadoitu, lisää hieman juustoraastetta, sekoittamalla huolellisesti ja keitetä, keitto saa mausteisen juusto-kermainen jälkimaku. Neljä annosta ruokaa tarvitset noin 30 grammaa juustoa.
On olemassa monia muita vaihtoehtoja, kutenkeittää sieni keittoa. Resepti on kaikissa tapauksissa sama: kaikki ainesosat keitetään (tai paistetaan), sekoitetaan, murskataan ja laimennetaan liemiin, kunnes haluttu koostumus. Joten jokainen kotirouva voi valmistaa tällaisen lautasen omaan makuunsa, muuttaa kokoonpanoa ja lisätä suosikkituotteita.
Jotta herkempi maku ja ihanteellinenkermainen sakeus, voit käyttää myös keskipitoisen rasvapitoisuuden kermaa (15-20%). Ne lisätään keittoon, kun kiinteät ainesosat jauhetaan ja laimennetaan liemiin. Sen jälkeen astian suositellaan lämmetä, ei kiehuvaa, niin että kerma ei käpristy.
</ p>
