Kuinka keittää marinadia sianpihville?

Ehkä kaikkein rakastettu osa sian ruhosta, ettäkäytetään erilaisten välipaloja valmistettaessa, ovat kylkiluut. Niiden suosio on osoittanut hintojen saavutettavuus sekä helppokäyttöisyys, joten tämä tuote löytyy usein päivittäisestä valikosta. Rinta on valmistettu keitot, gulassi, toinen kurkku, paistetaan pannulla ja grillillä, esinmarinoituna. Se on marinadi, että salaisuus valmisteluun tuoksuva, tarjous ja mehukkaat kylkiluut ovat valheita. Tänään puhumme siitä, miten valmistetaan marinadi porsaan kylkiluita varten, jotta ne osoittautuisivat herkullisiksi ja suussa.

Sian-hunaja marinadi sianlihaa varten

Ainesosat: kolme rkl hunajaa neste, kaksi lusikallinen kastikettasoija, kaksi ruokalusikallista liitä pippuri (hienonnettu paprika, valkosipuli, etikka, tomaattisose ja oliiviöljy), ja sata grammaa valkoviiniä, lusikallinen "Worcester" kastike, hyppysellinen chiliä, kaksi valkosipulinkynttä, kolme ruokalusikallista öljyä oliivi tai vihannes.

Kypsentää porsaan kylkiluun hunajaamarinadia, ne esikuivattiin 1,5 lasillisella vettä yhdellä lusikalla hunajalla, sekoita ja jätä jonkin aikaa. Sillä välin alkavat valmistaa marinadia. Tätä varten valkosipuli puhdistetaan ja hampaat leikataan puoliksi. Paahda pannulla lämmitä oliiviöljyä ja peitä siihen valkosipuli. Lisäksi kaikki muut aineosat lisätään siihen ja sekoitetaan hyvin. Tässä marinadissa jätetään sianliha kahdeksi tunniksi niin, että ne on kastettu kaikkiin makuihin ja tarjoavat maukas maku ruoanlaittonsa jälkeen. Jonkin ajan kuluttua kylkiluista paistetaan uunissa, kaadetaan ajoittain tuoksuva neste.

Reseptin marinadi sianlihan kylkiluita varten

Ainesosat: yksi lusikallinen suolaa, yksi lusikka mustapippuri, kolme valkosipulinkynttä, yksi lusikka soijakastiketta, pieni inkivääri, yksi lusikka hunajaa.

Valkosipuli puristetaan, inkivääri hierotaan rikkaaksi, kaikki tämäLaita kulhoon ja lisää kaikki muut aineet, sekoita. Sianpihdit ovat valmiina, lihaa pudotetaan ja jätetään yhden yön ajaksi, kun taas tara johdetaan kylmään paikkaan. Tämän jälkeen kylkiluita kylvetään uunissa. Lautasen on mehukas, lempeä ja tuoksuva.

Marinadi omenalla sianlihaa

Ainesosat: kaksi sipulia, kaksi suurta omenaa, puolet lasillista valkoviiniä, puoli lasillinen kasviöljyä, yksi lusikallinen sokeri, yksi lusikallinen suola, kaksi lusikkaa mustapippuria.

Sipulit ja omenat, joissa ei ole siemeniä,pippuria jauhaa. Kaikki aineet, lukuun ottamatta suolaa, sekoitetaan ja lisätään siankylpyröiden seokseen, antavat niiden imeytyä kaksitoista tuntia. Puoli tuntia ennen marinoitumisprosessin päättymistä lihaa suolataan. Leipoa sianlihaa uunissa, marinadia voidaan käyttää kastikkeena juotavan lihaa niin, että se ei pala.

Makea marinadi ja yrtit sianlihaan

Ainesosat: kuusi timjamia, kaksikymmentäneljä punaista basilikaa, neljä valkosipulinkynttä, kaksi rkl sokeria, yksi sitruuna, sata grammaa oliiviöljyä.

Tämä sianpihan marinadi valmistetaan hyvinyksinkertaista. Voit tehdä tämän timjami ja basilika hienoksi leikattu, hienonnettu valkosipuli, poistaa sitruunankuorta kuoresta ja leikata se olki, purista mehua massasta. Erillisessä säiliössä sekoitetaan vihreät, sitruunamehu, kuori, sokeri ja valkosipuli, lisää oliiviöljy ja sekoita kaikki hyvin. Tässä marinadissa jätetään sianliha kuudeksi tunniksi, jonka jälkeen se paistetaan.

Marinade "Pesto" sianpihveille

Ainesosat: sata grammaa basilikaa, kaksi valkosipulin kynsiä, viisikymmentä grammaa setripähkinää, sata kaksikymmentä grammaa oliiviöljyä.

Marinadia porsaan kylkiluita varten tämän reseptin osaltavalmistetaan seuraavasti: valkosipuli jauhetaan, sijoitetaan sekoittimen kulhoon yhdessä mutterien ja basilikaisten lehtien kanssa ja jauhetaan, kunnes homogeeninen massa saadaan. Lisää vähitellen oliiviöljy, suola, pippuri ja vispilä. Tässä marinadissa kylkiluiden tulisi olla viisitoista minuuttia, minkä jälkeen ne kypsennetään harkintansa mukaan.

Thaimaalainen marinadi sianlihaa varten

Ainesosat: kaksi rkl currypastaa, sata ja viisikymmentä grammaa jogurtti.

Tämä marinadi valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Riittää vain sekoittaa currypastaa ja luonnollinen jogurtti. Tässä seoksessa porsaan kylkiluita kastetaan ja asetetaan kuusi tuntia ei liian kylmässä paikassa. Jonkin ajan kuluttua kylkiluita poistetaan ja paistetaan tai paistetaan uunissa.