Miten valmistetaan aprikoosi siirapiksi talvella?

Aprikooseja siirapissa suositellaan sadonkorjuuta vartentalvella kauden alussa. Itse asiassa tällä hetkellä on mahdollista saada syypäitä hedelmiä vihreällä, jolla on tällaisen jälkiruokalle tarvittava kovuus ja muoto.

Aprikoosi siirapilla talvi on valmis tarpeeksihelposti ja nopeasti. Lisäksi tämä valmiste voidaan tehdä paitsi nimettyjen hedelmien käytön lisäksi myös erilaisten marjojen (kirsikat, luumut jne.) Avulla. Tänään me harkitsemme vain yksinkertaisimpia versioita valmistelusta säilykkeiden tuote, jota voit nauttia kylmä ilta.

Kotitekoisia valmisteita talvella: reseptit ruoanlaittoon aprikooseja makeassa siirapissa

Tarvittavat ainesosat:

• hiekkasokeri - 400 g;
• aprikoosit ovat kiinteitä - 700 g;
• puhdas juomavesi - 1 litra.

Hedelmien jalostusprosessi

Aprikoosia siirapissa talvella voidaan tehdäylikypsistä hedelmistä, mutta tässä tapauksessa sato on enemmän kuin hilloa. Tässä yhteydessä vaaditaan 700 grammaa. kovaa hedelmää, laita ne pesualtaan ja vuorotellen peseä vähän lämpimällä vedellä. Seuraavaksi aprikooseja tulisi leikata hieman veitsellä keskellä, ja sitten murskata ne kahteen osaan. Tämän jälkeen on välttämätöntä poistaa luut hedelmistä, jotka haluttaessa voidaan jakaa ja ottaa pähkinöitä lähettämällä ne yhdessä sellun kanssa puristamiseen.

Hedelmien laittaminen

Ennen kuin valmistat aprikooseja siirapista talvella,pitäisi valmistaa muutamia pieniä lasipurkkeja. Niitä suositellaan steriloitavaksi ja paisuttamalla jyrkässä kiehuvaan veteen. Tällöin tuoreet puolihyvät tulisi sijoittaa tölkissä ympyrään ("olkapäihin asti") ja myös haluttaessa kaadetaan pähkinöitä niistä. Seuraavaksi erillisessä kulhossa sinun on kaadettava tavallista puhdistettua vettä ja saatava kiehuvaksi. Tämän jälkeen hedelmät kaadetaan jyrkässä kiehuvaan veteen, peitetään ja pidetään kiinni 10 minuuttia. Tarvittavan ajan kuluttua vesi on kaadettava tölkeistä uudestaan ​​pannuun ja siihen lisätään sokeria.

Valmisteen viimeinen vaihe

Kun makea neste kiehuu, senpitäisi jälleen kaataa purkkia hedelmillä (ylhäältä ylöspäin), joka tulevaisuudessa on pakattava steriileillä kannoilla, käännä ylösalaisin ja kääri se tiheällä rätillä. Työkappaleen tässä asennossa on suositeltavaa seisoa täsmälleen 24 tuntia, minkä jälkeen ne tulisi lähettää kellariin, kellariin tai tummaan kaappiin.

Aprikoosi siirapit talvella kypsillä kirsikoilla

Tarvittavat ainesosat:

• hiekkasokeri - 500 g;
• aprikoosit ovat kiinteitä - 800 g;
• kirsikka makea - 200 g;
• puhdas juomavesi - 1 litra.

Ruoanvalmistusprosessi

Jäykät aprikoosit on käsiteltävä tarkkuudellasamoin kuin edellisessä reseptissä. Sen jälkeen se pestään kirsikkahyvältä ja laitetaan se steriloituun purkkiveihin puolipuita. Seuraavaksi, erillisessä kattilassa, keitetään siirappi (1 litra juomavettä tulisi olla 400-500 grammaa sokeria) ja kaada se kaikkiin purkkeihin täynnä hedelmiä ja marjoja. Sitten työkappaleet on kääritettävä, käännettävä päälle ja asetettava peittoon jäähdytyksen lisäämiseksi.

</ p>