Kuinka keittää sianlihaa, naudanlihaa ja muita lihatuotteita?

Goulashia voidaan pitää Unkarin perinteisiin ruokiin. Lautasen itse on hyvin monipuolinen. Se voidaan valmistaa keiton muodossa ja käyttää sitä ensimmäisenä. Samaan aikaan paksu gulassi tulee pöydän pääruoka. Aluksi gulassi oli keitto lisäämällä liha, perunat, makkarat ja nyytit. Unkarilaiset käyttävät usein pippuria kypsennettäessä. Tuloksena on herkullinen, mausteinen, herkullinen ruokalaji. Kuinka kokata gulassi sianlihasta, jotta se maistuu?

Ensin sinun on leikattava liha pieneksikappaletta. Sekoita sitten paistinpannulla kasviöljyllä saadaksesi punaviiniä. Liha on otettava noin 800 grammaa. Seuraavaksi porsaan suolaa ja pippuria, ripottele mausteilla. Mausteita voidaan maistella, mutta tämän reseptin suosittelemme kuminaa. Lisää jauhot (1 tl) lihaan ja sekoita perusteellisesti.

Goulashin valmistuksessa on parempi ottaa kattilat. Alareunassa asetetaan sipulit, jotka leikataan renkaiksi. Seuraava kerros on kaksi tomaattia, leikattu suuriksi viipaleiksi. Sitten levitimme lihaa sekoitettuna jauhoon. Peitä se toisella kerroksella tomaatteja ja sipulia. Lisätään vettä ja paahtaa, kunnes liha on pehmeää. Halutessasi voit lisätä bulgarialaista pippuria tähän ruokalajiin. Goulash voi olla naudanlihaa, sianlihaa, siipikarjaa ja muita tuotteita. Jos haluat, käytä vihanneksia. Tästä lautasesta ei menetä houkuttelevuutta vaan vain entistä alkuperäisempää.

Ei ole suurta eroa siitä, miten sianlihaa tai muuta lihaa valmistaudutaan. Keittoaika eroaa pääosin. Naudanlihapuita pidempään, sianlihaa nopeammin.

Voit valmistaa porsaan gulassia perunoilla. Erot reseptien välillä ovat pienet. Jos tiedät, miten maksaa gulassia sianlihasta, sinun tarvitsee vain lisätä perunat siihen. Ensinnäkin paista lihaa, leikataan palasiksi, kunnes kullanruskea. Tällainen paahtaminen on välttämätöntä, jotta lihaan jää kaikki sen mehut. Lisää sitten hienonnettu sipuli ja kuoritut ja hienonnetut vihannekset. Kaikki tämä paistetaan pienellä lämmöllä, kunnes lihan pehmeä. Saatavassa massa, kaada kuutioille perunat, ja keitä kunnes valmis. Vihanneksia, kuten bulgarialaista pippuria ja tomaatteja, voidaan myös lisätä 15-20 minuuttia, kunnes valmis.

Joskus ennen kuin valmistaudut gulassiasianliha, se on valmiiksi marinoitua sinappiin. Leikkaa sinapilla päällystetyt lihapalat ja jätetään tunnin ajaksi. Tänä aikana voit valmistaa jäljellä olevat vihannekset ja leikata ne. Tämän jälkeen pesemme sinappi pois lihasta ja kypsennämme reseptin mukaan. Sinappi tekee lihasta pehmeän.

Jotkut goulash-reseptit käyttävät pekonia. Se lisätään ajankohtana, jolloin paistetaan lihapaloja. Jauhetta ei voida lisätä suoraan ruoanlaittoon, vaan syötä se lopussa. Tee näin, paista lihaa ja lisää se kattilaan. Siellä myös viipaloidut vihannekset. Sitten jauhot paistetaan pannulla kunnes kullanruskea ja lisää vettä tai liemi. Avioituja jauhoja kaadetaan kattilaan ja asetetaan tulipaloon.

Tietäen perusasiat, kuinka kypsennetään sianlihaa,Voit lisätä erilaisia ​​vihanneksia ja tehdä astian joka kerta alkuperäisen ja maukkaan. Goulashin valmistuksessa voit käyttää punaviiniä. Se lisätään suoraan nesteeseen, jossa lihaa haudutetaan. Yksi kilogramma lihaa tarvitsee noin yhden lasillisen punaviiniä, joka antaa makulan makuisen maun.

Tänään goulash on tullut perinteinen ruokala meidäntaulukoita. Kukaan ei enää muista, että tämä on resepti unkarilaiselle keittiölle. On monia vaihtoehtoja sianlihan gulassin ruoanlaittoon. Sinun on keskityttävä käytettävissä oleviin tuotteisiin ja omien mieltymystesi mukaan. Mutta se, että tämä on uskomattoman maukas ruokalaji, kukaan ei epäile.