Kuinka valmistaa herkullisia evästeitä?

Jotta voit saada herkullisia leivonnaisia, sinun on noudatettava kaavaa. Tänään kerromme teille, kuinka leipoa herkullinen eväste ja jakaa ruoanlaittoilun salaisuudet.

Joitakin hyödyllisiä vinkkejä ja sääntöjä

Ensimmäinen sääntö minkä tahansa jauhoryhmän luomisessa- tämä on oikea sekoitus rakeistettua sokeria ja voita. Ensinnäkin öljy on pehmennetty hyvin, mutta älä tuo sitä nestemäiseen tilaan tai leivonnaiset ovat liian rasvaisia. Jos se osoittautuu vaikeaksi, evästeet osoittautuvat raskaiksi ja kuiviksi.

Öljyn pitäisi näyttää kermamassalta,tästä otamme sen jääkaapista pari tuntia ennen ruoanlaittoa. Näin varmistetaan hyvä tulos. Se voidaan jakaa paloiksi nopean lämmittämisen vuoksi. Jos haluat saada kyllästyviä evästeitä, käytä vain tuoretta öljyä, jota ei ole jäätynyt kahdesti.

Toinen sääntö. Kun paistat mineraalituotetta, käytä mausteita: vanilja, neilikka, kaneli, unikko, inkivääri, rosmariini, kardemumma jne. Älä käytä kaikkia mausteita heti. Pinches on tarpeeksi tehdä keksi tai kakku miellyttävä aromi. Muista tarkastella mausteiden varastoinnin ajoitusta, tk. pieni lusikka saatat pilata herkullisia evästeitä. Samaa sääntöä sovelletaan pähkinöihin ja kuivattuihin hedelmiin.

Kolmas sääntö. Roll taikina pois kuuma uuni. Ensinnäkin, pidä sitä parin tunnin ajan jääkaapissa ja jakaa sitten useisiin osiin. Samalla kun testataan ensimmäistä osaa, loput jäävät parhaiten jääkaapissa.

Hiero se käsissäsi ja kierrä se ulos. Aseta pöytä ja valssaustappi jauhot niin, että taikina ei tartu kiinni. Yritä jättää jätteitä leikkaamalla evästeet, sillä valssautettu taikina tulee jälleen kovemmaksi.

Neljäs sääntö. Jotta saat erittäin herkullisen evästeen, sinun on käännettävä alusta yli puolet ajasta. Jos sinulla on useita lomakkeita, joissa on evästeitä, sinun on vaihdettava paikkoja. Tällä tavalla leivontatan siirtämisen ansiosta leivonta paistetaan tasaisesti ja ei anna polttaa reunoja.

Nämä yksinkertaiset säännöt auttavat sinua tekemään kulinaarisia mestariteoksia entistä paremmiksi ja miellyttävämmiksi. Nyt käännymme evästeiden resepteihin.

Herkullisia evästeitä, joissa on raejuustoa ja unikonsiemeniä

Testiä varten:

• kefir 200 g;
• voi 250 g;
• jauhot 400-500 g;
• muna;
• sooda, tl.

Täyte:

• raejuusto 300 g;
• muna;
• vanilliini;
• sokeri;
• unikko 200 g.

resepti:

Joten saat herkullisimmat evästeet,tärkeintä on kokata se sielu ja rakkaus. Tämä resepti on melko yksinkertainen ja edullinen. Me vaivataan taikinaa: pehmentää voita jauhot, kaada sitten pieni kefiiri ja sooda, sitä ei tule sammuttaa. Laitoimme taikinan jääkaappiin puoli tuntia.

Teemme täytteen: sekoitetaan raejuustoa munan kanssa, lisätään vanilliinia ja sokeria (voit halutessasi raisin). Mack hieman kiehuvaa, kantoi ja kulkee lihamyllyn läpi. Sekoita sitä raejuustolla - se on valmis!

Meidän taikina on jäähtynyt, nyt leikkaamme senkaksi osaa. Kauli ohut suorakulmainen kakkuja ja jakaa ne rahka-unikko täyte. Huolellisesti syrjäyttää johtotelan ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Laita evästeet voideltuun muotoon ja sivelleet vatkattu muna. Aluksen esilämmitetään 220 ° C uunissa, jossa puoli tuntia.

Delicious evästeet Hercules hiutaleet

ainekset:

• puolilas maitoa;
• kaurajauho 100 g;
• kolme lasillista kaurajauhoa;
• oliiviöljy 50 g;
• kolme munaa;
• pähkinät ja kuivatut hedelmät;
• hunajaa sokerin sijasta;
• vanilliini ja kaneli.

valmistelu

Maitoa pitäisi lämmittää hieman, sekoittuakaurapuuroa ja kaurahiutaleita. Lämmitä massa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa niin, että hiutaleet pehmentävät. Lisää sitten loput tuotteet ja laita lusikka pergamentille. Paista noin puolen tunnin ajan 180 ° C: ssa. Eväste muuttuu murenevaksi ja vähäkaloriseksi. Raduyte sulkea ihmisiä herkullisia leivonnaisia!

</ p>