Sienien valmistelu. Kuinka monta kiehua punkki?

Podberezovik on ihana edustaja elävästäluonteen tubaaristen sienten perheestä. Se kasvaa lehtimetsissä ja vastaa täysin sen nimeä, koska se luo mykoruja koivulla. Hänellä on oma miellyttävä rauhallinen tuoksu ja sama maku.

Tämä sieni kuuluu toiseen elintarvikeluokkaan,ja ennen käyttöä se vaatii esilämpökäsittelyä. Monet kotiäidit ovat kiinnostuneita siitä, miten kanoja kokki. Vastaus on yksinkertainen. Sieniä keitetään suolavedessä, jolloin muodostunut vaahto poistetaan säännöllisesti. Ja sinun pitää tehdä tämä koko keittoprosessin ajan. Kysymykseen "Kuinka paljon keittää alle-marjoja?" vastaus on yhtä selvä. Kaikki riippuu siitä, millaisia ​​sieniä olet kiinni. Niistä vain neljä on - vaaleanpunainen, valkoinen (tai suola), musta ja tavallinen. Paras maku ominaisuuksia nauttii tavallinen podberezovik. Se on sieni, jonka hattu ulottuu halkaisijaltaan 12 - 15 cm ja leikkaamisen jälkeen massa ei muuta väriä. Tällaiset sienet kypsyvät noin 20-30 minuuttia. Niillä on erinomaiset makuominaisuudet ja ovat käyttövalmiita ilman myöhempää paahtoa. Musta podberezovikit ovat kooltaan huomattavasti pienempiä ja elävät suolla maastossa, männyn ja lehtimetsän reunalla. Kuinka paljon keittää tällaisissa paikoissa kerätyt keksit? Hieman pidempi kuin tavallinen. Tosiasia on, että sen siittiön rakenteen ansiosta tämä sieni imee valtavan määrän kosteutta ja kaikkea mitä se sisältää. Keittämisen aikana syntyy haitallisia mikro-aineita, jotka olivat ilmassa ja maaperässä. Kuten ymmärrät, on paljon haitallisia aineita suolla.

Siellä, Marshin reunalla on toinentyyppi podereozovika - valkoinen, tai suon. Hän on musta. Hänen hatunsa on halkaisijaltaan 15 senttimetriä. Liha on valkoinen. Maku on huonompi kuin tavallisella. Kuinka paljon valkoiset keksit kokevat? Kuten mustankin tapauksessa, heidän ruoanlaittoonsa tulisi antaa 30-40 minuuttia. Valmiit sienet kaadetaan pannun pohjalle. No, ja lopuksi neljäsosa poderezozovika - vaaleanpunainen. Se on nimetty, koska kiitos siitä, että vähitellen leikkaus sen massa muuttuu sen valkoinen väri vaaleanpunainen.

Kaneja käytetään sekä keitetyissä että inpaistettu muoto. Kuinka paljon keittää kekseillä ennen paistamista? Koska paistaminen on ylimääräinen lämpökäsittely, sienet edessä sen tarpeeksi keitetään 20-30 minuuttia ja sitten paista pannulla. Jos päätät tehdä keittoa, kuinka ja kuinka paljon keität kekseillä? Tätä varten ne esikypsennetään 20-25 minuuttia, sitten vesi tyhjennetään. Keitto valmistetaan liemessä, joka muodostuu seuraavan sienten keittämisen aikana.

Pannukakkuissa on erityinen vivahde. Kaikissa hoidoissa tämä sieni pimenee. Mutta huolimattomasta ulkonäöstä huolimatta sen maku ei ole alhaisempi kuin monet ensimmäisen luokan sienet, kuten valkoinen. Hyvin usein ruoanvalmistajat käyttävät sieniä korkkeja, jotka puuttuvat kokonaan jalkoihinsa. Niitä pidetään vaikeina eikä maukkaita. Turhaan. Jalat, jotka säilyttävät rakenteen täydellisesti (sen kuitu ja kovuus), näyttävät hyvältä keitissä ja kastikkeissa.

Toivottavasti oppimalla miten ruokaa ruokia herkkutatit, voit löytää koko loistossaan maku edustajan valtakunnan luonnon.

</ p>