Coconut Cream: käyttö, edut, reseptit

Kookosvoide on uusi tuote hyllyillemmekauppoja. Hän ei voi vielä ylpeillä kadehdittavaa kysyntää, mutta tämä johtuu yksinomaan tiedon puutteesta. Lännestä kookospähkinän kerma on erittäin laajalti käytetty ruoanlaittoon ja on erittäin suosittu.

valmistus

Monet sekoittavat kookospähkinävoidetta kookosmehulla. Jälkimmäinen tuote on täysin luonnollinen, se on muodostettu kookospähkinän onteloon luonnollisesti. Ja kerma valmistetaan keinotekoisesti: kookospalmun massa murskataan ja puristetaan sitten syntynyttä kermavaahtoa.

Kerma paksumpi kuin tavallinen kookospähkinä maito, mutta maistuu hyvin kuin hän. Ne on valmistettu kypsän kookospähkinän massasta.

Kookospähkinän resepti aiheuttaa niitäjohdonmukaisuus. Tuotteiden tiheys vaihtelee tuotettujen avainluvujen mukaan. Voiteet ovat molemmat melko nestemäisiä ja hyvin paksuisia. Esimerkiksi yhden pyörimisen jälkeen saadaan hapan kermaa muistuttava tuote ja jos kookospähkinä liotetaan ja puristetaan toistuvasti, saat juoman, joka näyttää lehmänmaidelta, joka on hyvin laimennettu vedellä.

Teknologisesti, kookospähkinä ei tietenkään ole kerma. Ne vain puristetaan sikiön lihasta.

Kookospähkinän edut

Lääketieteen harjoittajat väittävät, että tämä tuote on poikkeuksellinenhyödyllinen. Sydän- ja verisuonitauteja, hermostoa ja masennusta kärsivät henkilöt tarvitsevat säännöllisesti kookospähkinää heidän ruokavaliossaan. Reseptejä tämän tuotteen kanssa käytetään laajalti kasvissyöjiin ja vegaaniin epätavallisessa ja terveellisessä keittiössä.

Kerma sisältää monia öljyjä, kasvirasvoja ja proteiinia. Ne ovat erittäin runsaasti B- ja PP-vitamiineja, rautaa ja mangaania, askorbiinihappoa.

Rooli ruoanlaittoon ympäri maailmaa

Astiat, joihin kuuluvat kookospähkinä,ovat suosittuja kaikkialla maailmassa. Hyvin kunnioitettava tätä tuotetta Thaimaassa. Sen pohjalta on tavallista valmistaa keitto, joka palvelee suoraan puoli kookospähkinää. Trooppisten saarten asukkaat, joiden kookos on yksi tärkeimmistä elintarvikkeista, lisää kermaa jälkiruokiin ja leivonnaisiin, joita tarjoillaan hedelmillä.

Tämä hienoisuus myös rakastui eurooppalaisiin. Herkkä maku, pehmeä sakeus ja jalo valkoinen sävy tekevät vaikutuksen ranskalaisille, jotka valmistavat jäätelöä, jälkiruokia ja jopa kastikkeita lihalle ja kaloille tämän tuotteen perusteella. Eurooppalaiset usein kutsuvat tätä tuotetta "aasialaista kermaa" korostaen niiden trooppista alkuperää.

Amerikassa erittäin suosittu kookospuu on koristeltu tuoreella vaahdolla, joka perustuu kastettu kookospähkinä. Tämä tuote sopii täydellisesti kotitekoiseen jäätelöön, valkoinen ja musta suklaa.

Mitä keittää kookospähkinällä?

Tämä tuote ei ole niin helppoa päästä sisäänkotimyymälöissä. Jos lähdet liikkeelle, mene välittömästi suurimpaan hypermarkettiin, jossa on runsaasti ulkomaisia ​​tavaroita - ehkä sinä olet onnekas. Se maksaa suhteellisen vähän 200 ruplaa purkkia varten.

Keitot, lihakastike, kastikkeet kalaa varten ... Ehkä on parempi jättää ne, jotka ovat jo kauan sitten tulleet ystävällisiksi sellaisen epätavallisen tuotteen kanssa kuin kookospähkinä. Aloittelijoiden tulisi aloittaa yksinkertaiset ruokia. Esimerkiksi jäätelöä. Se on helppoa, mutta tulos on aina hyvä.

Voittaa sekoittimella litra tavallista rasvaista kermaa,lisää niihin 500 ml kookospähkinää. Jos haluat makua vieläkin trooppisemmaksi, voit lisätä massan murskattuun sekoittimeen (mango, banaani, nektariini) tai puolilasi kookospähkinöitä. Kokeile paljon: ehkäpä tarvitset sokeria? Sekoita maistelemaan uudelleen, ravista huolellisesti kaikki, laita se kulhoon ja lähetä se pakastimeen.

Tämä tuote on myös erinomainen kaikenlaisten jälkiruokien tekemiseen Raffaellon ja Bountyn mukaan: kotitekoisia makeisia, kakkuja, kakkuja.

Whipped kookospähkinä voi koristaa juustokakut, avoimet hedelmäpiiraat, salaattipaketit.

Hyvin tietoinen ominaisuuksista kookoskermaabaarimestarit ja barista. Tätä ainesosaa käytetään laajalti erilaisten alkoholipitoisten ja alkoholittomien cocktaileiden, kahvin valmistuksessa. Jos haluat yllättää vieraita epätavallisella juomalla, voit valmistaa "Kiss Under the Mistletoe". Tee näin: lisätään 45 ml vodkaa (mieluiten karpaloa), ananasmehua ja 30 g kermaa ravistelijalle. Perusteellisen ruiskutuksen jälkeen neste kaadetaan viinilasiin ja koristellaan cocktail-kirsikalla.

Ja trooppiset voiteet ovat epätavallisen hyviä keitetyn mustan kahvin kanssa.