Oladushki kefir rehevä omenien tai banaanin kanssa

Lush, ohut pannukakkuja rapea kuori,tippuu pisaroilla kirkkaalla öljyllä, voi koristella mitä tahansa teetä juomista. Tällainen ruokalaji ei vain pettäisi perheesi - ei ole häpeä palvella rakkaita vieraita.

Keittämään pannukakut kefir, rehevä jalempeä, tarvitset hyvin vähän aikaa. Lisäksi ne on valmistettu tavallisista tuotteista, jotka ovat jatkuvasti jääkaapissa. Pannukakkuja voidaan tehdä yksinkertaisiksi ja tarjoillaan hapan kermalla, tai voit lisätä taikina hedelmiä tai sokeroituja hedelmiä.

Tässä on muutamia herkullisia reseptejä:

Oladushki kefir rehevä omenat.

Ruoanlaittoon tarvitaan: lasillinen kefiiriä tai maitoa, 1,5 kuppia lämpimää vettä, kiloa jauhoja, kananmunaa, hiivapakkausta 10-12 gr., 2 rkl. lusikoita sokeria, 0,5 suolaa ja 2 omenaa.

Kefiriä ja vettä sekoitetaan ja lämmitetään hieman. Veden pitäisi olla hieman lämmin, mutta ei missään tapauksessa kuumaa, muuten pannukakut eivät nouse. Lisää hiivaa siellä ja liuottaa ne perusteellisesti. Sitten laittaa muna, suola, sokeri, sekoita kaikki ja alkaa hitaasti täyttää jauhot. Taikinaa pannukakkuja pitkään sekoita poistaa kaikki kokkareita. Prosessin nopeuttamiseksi voit käyttää sekoittimen tai sekoittimen. Säiliö peitetään pyyhkeellä ja asetetaan lämpimään paikkaan, jotta taikina nousee.

Tällä hetkellä omenoita kuoritaan ja kuoritaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Kun taikina nousee, siihen lisätään omenat ja kaikki sekoitetaan kevyesti.

Paistinpannu kuumennetaan ja voiteluöljyllä. Taikinaa levitetään kevyesti lusikalla, joka on imeytynyt kylmään veteen. Kun toinen puoli on ruskeana, kefir-omenamehujen pannukakut kääntyvät päälle. Tarjoile niitä sokerijauheella tai smetana.

Jokainen, joka ei siedä kananmunia, voi kypsennellä kefiiriä ilman munia.

Testiä varten tarvitset: 2,5 kuppia kefiriä, yksi ja puoli - kaksi rkl sokeria, puolet teelusikallista jauhoja ja neljäsosa teelusikallista soodaa, 1,5 kuppia jauhoja. No, jos kefir on hieman fermentoitu - pannukakut muuttuvat upeammiksi. Jauhot, sooda, suola ja sokeri sekoittuvat kuivaan ja nukahtavat kefirissä. Taikinaa sekoitetaan nopeasti ja varovasti ja jätetään seisomaan 15-20 minuuttia. Sakeus tulee osoittautua, kuten paksulla hapan kermalla. Jos taikina on liian likainen - se lisää hieman jauhoja. Kun taikina on käynyt, sitä ei saa sekoittaa ja ravistaa.

Kuumenna paistinpannu, paksulla kerroksellakaada kasvisöljy (vähintään 1 cm). Levitä sitten varovasti lautasliina siististi, eikä yritä kaventaa sitä. Paistinpannu on peitetty kannella, odottaa pohjaa ruskeaksi ja kääntämällä toiselle puolelle.

On selvää, että tällaiset pannukakut kefirissä ovat upeita ja hyvin rasvaisia, joten paistamisen jälkeen on toivottavaa laittaa ne paperipyyhkeeseen, joka imee ylimääräistä öljyä.

Tarjoile niitä hapankermaa, hilloa tai sulatettua hunajaa.

Oladushki on kefir rehevä voi keittää paitsi omena, mutta banaani.

Tätä varten tarvitset: 2-3 kananmunaa, puoli litran kefiiriä, pari teelusikallista leivinjauhetta, puolet lasillista vehnäjauhoja, sokeria ja kasviöljyä, 2 rkl. lusikat, 2 banaania, 1 / ½ tunnin lusikat suolaa, soodaa ja kanelia.

Sekoita munat, voita ja kefiiri. Lisää jauhot, suola, kaneli, sooda, sokeri ja leivinjauhe siihen ja sekoita taikinasta tasaiseksi. Sitten peitä pyyhe ja jätä puolen tunnin ajan, jotta taikina voi nousta hieman. Tällä hetkellä banaanit puhdistetaan ja leikataan renkaiksi, joiden paksuus on noin senttimetriä. Puolen tunnin kuluttua paistinpannu kuumennetaan ja rasvataan kasviöljyllä. Levitä sitten taikina. Kun pohjaosa on ruskeata, ja yläosassa on kuplia, pannukakku levitä banaaneja ja kääntää sen päälle.

Valmis astia ei saa pinota niin, että pannukakut eivät menetä äänenvoimakkuuttaan. On parasta levittää ne suurelle levylle, kaataa hunajaa ja peittää kansi. Tarjoile näitä pannukakkuja on lämmin.