Tattari jauheliha - yksinkertainen mutta erittäin maukas ruokalaji

Arkielämässä useimmat meistä mieluumminkokki yksinkertainen ateriat kotona, jotka eivät vaadi paljon aikaa ja vaivaa. Mutta yksinkertaisuus valmiste ei ole sanoa, että ruoka on mautonta, sillä vaikka käytettäisiin yleisimpiä elintarvikkeita voi valmistautua todellinen kulinaarinen ihme. Esimerkkinä tästä on hyvin yksinkertainen, mutta maukas ruokalaji voi palvella tattari lihan kanssa.

Tämän astian valmistukseen ei vaaditapaljon aikaa, varsinkin jos sinulla on valmis makuinen tattari puuroa kypsennetty etukäteen. Kuinka kokata tällainen sotku? Tässä kaikki on melko yksinkertainen, mutta on vielä muutamia vivahteita, jotka on otettava huomioon.

Murskaavan tattarin valmistukseen tarvitsemme puoli kuppi viljaa, kolme lasillista vettä, suolaa ja voita makua.

Ensin mitataan tarvittava jyvien määrälasia tai muuta toimenpidettä. Sitten rouheet pitäisi lajitella. Huolimatta siitä, että nykyään myydään enimmäkseen "puhdas" tattari, en kadu aikaa laahustavat Viljan kiinni sotku pieni kivi voi aiheuttaa paljon vaivaa. Sitten rumpu pestään, mutta tattari ei ole tarpeellista liota ennen ruoanlaittoa. Monet pitävät tarpeellisena paahtoleipää kuivassa paistinpannussa. Mutta koska tänään myydään keitettyjä viljoja myydyissä kaupoissa, tämä toimenpide ei ole välttämätöntä.

Tattari puuroa on parasta keittää kattilassa kanssapaksu pohja tai pato. Laitoimme viljan tilat, täytämme veden nopeudella, suolalla. Halutessasi voit laittaa lehtisalin lehtiä veteen. Laita pannu tulelle ja, kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä heikkoon. Tattari on kypsynyt noin viidentoista minuutin ajan. Valmiissa puussa on tarpeen lisätä hieman voita.

On vieläkin helpompaa kypsyä tattarihuujaamultivarka. Tämän tekemiseksi riittää laittaa huuhtele lantio laitteen kulhoon, lisätä suolaa ja kaataa vettä nopeudella. Sulje sitten monivärikannen kansi ja käynnistä tila, jota kutsutaan "tattaripuuraksi". Ajastussignaalin jälkeen saamme valmiiksi kuorimainen puuroa.

Joten, tattari puuro on valmis meille, nyt tarvitsemmeValmistaudu lihavoihin. Voit tehdä tämän paistettua paistinpannulla hienoksi leikattua sipulia kermaa tai kasviöljyä, lisää sitten jauheliha ja paista se, jolloin ei pääse muodostumaan kokkareita. Täytteen on oltava suolaa ja pippuria, voit maistella muita mausteita. Kun täyttö on valmis, levitämme tattarihuuja, sekoita se ja punnitse se alhaisella lämmöllä vielä viisi minuuttia. Tattari jauheliha on valmis, voit laittaa sen levyille ja palvella sitä pöydälle. Tuulettimet voivat syödä tällaista puuroa tomaatti tai muu kastike, vaikka tattari jauheliha on maukasta ja ilman lisäaineita.

Ja miten kypsennä tattari jauhelihaa, jos se on valmisei puuroa? Tässä tapauksessa voit tehdä tämän lautasen toisella tavalla. Erityisen herkullinen kääntyy tattari jauhelihaa, jos prosessi valmistella puuro lisätä vihanneksia ja sieniä.

Joten, ottakaamme lasi raakaa tattarijauhetta300-400 grammaa jauhelihaa, kaksisataa grammaa tuoreita sieniä, hunajaa tai muita sieniä, yksi iso tomaatti (tai pari lusikallista tomaattikastike), yksi sipuli ja porkkana, pari palkoja pippuria. Lisäksi tarvitsemme 2 kupillista vettä tai liemi, pala voita, mausteita ja suolaa.

Ruoanlaitto voi olla syvässä paistopannussakuoppia tai Kazankassa. Paista öljyllä ja lisää sen vuorotellen sipulit, porkkanat, paprikat bulgaria (vihannekset paranee paremmin pienemmiksi, mutta se on maku asia). Sitten laittaa vihannekset ja lihan leikatut sienet ja hienonnettu tomaatti tai tomaattikastike. Sekoita, kaada veteen tai liemi, lisää ja kaada, lisää tattari ja pehmeä se pintaan sekoittamatta sitä vihannesten kanssa. Kun vesi kiehuu, peitä astiat kannella ja vähennä lämmitystä. Kypsennä noin puolen tunnin ajan. Sammuta sitten lämpö ja sekoita kaikki. Tuoksuva tattari puuroa jauhelihaa ja vihanneksia on valmis. Tarjoile se pöydälle, ripottele yrtteillä ja koristele tuoreiden kurkutuotteiden ja tomaattien kanssa.