Reseptin klassiselle tiramisukselle ruoanlaitto kotona

Yksi suosituimmista jälkiruoista maailmassaon italialainen tiramisu, joka muuttaa radikaalisti ruokailun iloa. Sen nimi tarkoittaa "nosta minua". Jotkut kokit sanovat, että se on ilmestynyt tämän liian herkän kalorien sisällön takia, kun taas toiset salaavat nimen, kuten sanat lausuivat korkeimman ilon nauttimisesta ruoasta. Joka oli oikeassa, mutta tiramisulla on todella ainutlaatuiset makuominaisuudet. Klassisen tiramisu-reseptin on sisällettävä mascarpone-juustoa, Savoyardi-keksejä ja Marsala-viiniä. Kokeilemalla sitä oikeassa muodossaan on mahdollista vain Italiassa, kuten muissa maissa, ei ole mahdollista käyttää tiramisu-valmisteen tuoreita tuotteita.

Tämä jälkiruoka ei ole paistettu. Se jää jääkaapissa 6-8 tuntia. Alkuperäinen resepti klassiselle tiramisukselle viittaa siihen, että jälkiruoka voidaan tarjoilla joko erissä croissanteissa tai lasissa tai suuren kakun muodossa. Monien maiden kokit jatkuvasti uudistavat sitä, jolloin tiramisu, kuten kakku tai vain kerma. Klassinen italialainen jälkiruoka on kuin vanukas. Huolimatta siitä, että se on erittäin kalori, se on erittäin kevyt ja lempeä. Sen makua ei voida verrata mihinkään. Monissa maailman ravintoloissa voit kokeilla sitä, ja jos haluat ja harjoittele, voit valmistaa tiramisaa kotona.

Tätä varten 300 g mascarpone-juustoa, 3munat, kylmä espresso, 200 g keksejä, neljäsosa kupillista konjakkia tai amaretto-juomaa, kaakaojauhetta koristeluun ja suklaan katkera. Jos ei ole mahdollisuutta ostaa juustoa, voit käyttää rasvaista raejuustoa sen sijaan. Myös keksejä voi leipoa omilla tai käyttää valmiita kakkuja. Joten, kuinka valmistaa tiramisua?

Ensimmäinen mascarpone - juusto vaurioituu haarukalla vuoteen 2010 astipaksun hapan kerman tilasta, ja sitten sekoittimella se kajotaan. Erillisessä säiliössä munat ja sokeri lyödään valkeaan vaahtomaiseen tilaan. Sitten juusto ja saatu massa sekoitetaan varovasti. Kulhoon sinun täytyy kaataa kahvia ja puolet valmistetusta alkoholista. On kastettuja evästeitä tai keksejä ja heti tiheästi lasitettu pohjaan. Sen päälle, huolellisesti laita saatu kerma, ja sitten uudelleen kerros impregnoitu keksi. Älä anna taikinan kastua kovin paljon, koska se kestää jonkin verran kosteutta kermasta. Kerma leviää jälleen toisella kerroksella evästeitä. Lasi on tiukasti peitetty elintarvikelevyllä ja lähetetty jääkaappiin useita tunteja. Ennen tarjoilua, se on ripotella kaakaojauheella ja raastettua katkera suklaata. Voit vähätellä mansikoita ja laittaa sen päälle, lisäämällä muutama minttu lehtiä.

Reseptin klassiselle tiramisukselle ei ehdotetaei lisäaineita kermassa. Tietenkin, voit korvata mascarpone juustoa rasvainen raejuusto ja kerma, mutta maku ei ole sama. Osittain tämä upea jälkiruoka voidaan verrata amerikkalaiseen juustokakkuun, mutta ensimmäinen, epäilemättä, voittaa sen mautyypeillä. Sitä ei voi syödä liikkeellä. Tiramisu on jalo-verta herkku. He olivat edelleen 1700-luvulla kuninkaiden ja heidän oikeusturansa nauttimana. Yhden version mukaan keittiömestari avasi klassisen tiramisun reseptin erityisesti Duke Cosimo III de Mediciille, joka sanoi, että herkku lisää miehen voimaa. Olkoon se niin kuin voi, mutta sen kokeilemisen jälkeen, mikä on yllättävää sen maussa, on mahdotonta unohtaa sitä. Tiramisua on vaikea vertailla mihinkään, heidän täytyy nauttia välttämättä viihtyisässä, hiljaisessa ympäristössä. Lepää aurinkoisessa Italiassa, tarvitset vähintään kerran kokeilla tätä ainutlaatuista jälkiruokaa.