Shish kebab: jos ei ole keinoa kokata itseäsi

On käytännössä mahdotonta tavata tällaista henkilöä,joka olisi kieltäytynyt pala mehukas kebabista. Emme edes kuvitakaan sortoa luonnosta, eivätkä kypsy tätä herkkua. Huonoilla sääoloilla monet meistä lähtevät usein shish kebabiin nauttimaan heidän todellisista ammattilaisistaan. Nykymaailmassa, kuten kaikki tietävät, lähes kaikki voi ostaa ja tilata kotona. Joten, jos haluat herkullisesti keitettyä lihaa ja mahdollisuuden mennä maaseudulle ja älä paista sitä, soita shish kebab ja tilaus!

Kuinka tehdä oikea valinta

Kaikissa kaupungeissa (ja vieläkin suurkaupungeissa)niin monta kebabia, jotka tahtomattaan "ajautuvat" silmiin. Lähes kaikissa piireissä on samanlaisia ​​laitoksia. Ja kaikki ovat valmiita hyväksymään tilauksen ja tuoda valmiita aterioita huoneistoon tai toimistoon. Joten, jos haluat ostaa shish kebab toimitetaan Tyumenissa, esimerkiksi kannattaa tarkastella todistettuayritys, joka on työskennellyt catering-alalla pitkään. Lue arvostelut Internetistä, kuuntele "suusanallisesti". Kaveriesi keskuudessa on varmasti monia, jotka järjestävät säännöllisesti shish kebabia samassa paikassa. Sinua neuvotaan, mihin mennä, ja mitä laitoksia tulisi välttää.

Kun halusin valmistaa shish kebabia ...

Usein teemme kaiken kiireessä. Yksinkertaisesti ei ole tarpeeksi vapaata aikaa, päätöksiä tehdään viime hetkellä. Ja jos päätät mennä yrityksen kanssa luontoon, ja shish kebabia ei ole marinoitua, voit tehdä sen nopeasti. Tietenkin jo marinoitua lihaa voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Mutta tämä on tietenkin täysin väärässä!

Tässä on yksi tapa tehdä erinomainenmarinadi vain muutaman tunnin. Sianliha leikataan sileiksi paloiksi (niiden ei pitäisi olla kovin suuria - 40-50 grammaa). Ota sipuli ja tee se muuttumaan ohutrenkaiksi. Kaikki tämä sopii syvälle säiliötasolle, runsaasti suolattu maapähkinällä. Pakollinen ainesosa on sitruunamehu. On myös syytä lisätä hieman etikkaa pannulle. Ne, jotka eivät tunnista etikkaa, täydellistä granaattiomenimehua. Älä liioittele sitä! Granaattiomena on erittäin tiivis. Voit pilata itse lihan makua. Monet ihmiset haluavat lisätä punaviiniä tai olutta eikä etikkaa. Neuvo meille: se on hyvä. Pääasia ei ole liottaa maissia majoneesiin. On parempi käyttää kefiriä, jos todella haluat.

Ja edelleen, kaikki klassisesti. Anna lihan seisomaan viileässä kuivassa paikassa useita tunteja. Levitä arinalla tai merkkijono vartaat. Ja tuo se valmiuteen. Nauti lomastasi. Yritä matkustaa luontoon koko perheen kanssa niin usein kuin mahdollista.