Mansikat talvella: pastille ja hyytelö

Mansikoiden vuodenaikoja voi talvisin nauttiapitkällä kylmällä viikolla, jos huolehdit siitä ajoissa, jotta heidät tehdään. Salaisen, vaikkakin erittäin maukkaan hillo, tuoksuva marja voi tehdä pastille, hyytelöä ja myös jäädyttää sen sokerilla tai juuri sellaisella tavalla.

Mansikkaaseet talvella - pastila

Tämä kirkas makeus epätavallinen muoto muistuttaateollisen tuotannon purukumit. Ja maku näyttää molemmilta marmeladilta ja tikkareilta, vaikka se on paljon tuoksuva. Myös patoon verrattuna (verrattuna hilloon) tallennetaan suurempia määriä käyttökelpoisia aineita. Joten, tee nämä alkuperäiset aihiot mansikoista talvella.

Kolme kiloa suuria ehjiä marjoja tarvitaanpese, kuori, ravista sekoittimella. Lisää tlsi suolaa ja kolme - viittä rkl hunajaa. Sekoita, käytä kauhaa kaataa kuormalavoille, vuorattu pergamentilla ja jakaa tasaisesti. Kuivaa kolmekymmentä yhdeksän astetta noin 24 tuntia.

Ajoittain sinun täytyy kääntää tuotteet päälle. Valmis pastille voimakas, kuiva ja erittäin tahmea. Irrota se arkista, kaada pitkät putket ja paina kämmenen alaspäin niin, että ne muuttuvat tasaisiksi. Voit leikata pieniä makeisia ja laittaa kuivaan puhdaspurkkiin. Säilytä valmiiksi valmistettu tahna, joka on edullisesti kääritään paperiin huoneeseen, jossa ei ole ruokamyrkkyä eikä muita tuholaisia. Et voi leikata pieniksi osiksi, vaan rullaa se rullalla, laita se paperilaatikkoon tai puulaatikkoon, jonka on ensin peitettävä käärepaperiin. Jos pidät pastillin säiliössä tai pakkauksessa, ne on suljettava tiukasti. Se voi absorboida vieraita hajuja, jotka on otettava huomioon varastoinnin aikana. Myös paskiainen on suojattava auringolta.

Mansikat talvella - hyytelö

Ensinnäkin tarvitset gelatiinia tai agar-agaria. Mansikoiden jäätelöä varten talvella pitäisi olla erittäin tiheä sakeus. Voit tehdä sen tuoreesta sekä jäädytetyistä marjoista. He tarvitsevat yhden kilogramman liivatetta - kaksikymmentä grammaa ja sokeria - lasillinen (250 milligrammaa).

Suorakulmio mansikoita, huuhtele ja erittäin ahkerapuhdista se pediseleistä. Tee tehosekoitin tehosekoittimessa ja sekoita se. Kaada tuloksena oleva massa kattilaan, lisää sokeria ja lisää geeliytysainetta. Keskipitkää lämpöä keitetään kiehumatta unohtamatta puuttumista, muuten hyytelö ei homogeenista. Poista vaahto säännöllisesti. Keittämisen jälkeen sammuta tulipalo, mutta jatka sekoittamista. Kuumaa hyytelö steriloidut purkit, ja sitten keitetään ne vesihauteessa. Se on melkein yksinkertainen kuin jäädyttämät mansikat talvella. Jos päätät tehdä aihiot pakastimen avulla, sinun täytyy muistaa, että lisäämättä vähäistä sokeria, marjat menettävät muodonsa sulatuksen jälkeen. Tämän välttämiseksi mansikat sprinkle on sokeri tai jauhe. Ja kun hän antaa pienen määrän mehua, jäätyy erityiseen astiaan.

</ p>