Rice pudding: resepti

Mikä on vanukas, tietää, luultavasti kaiken. Se voidaan valmistaa mistä tahansa viljasta. Tässä artikkelissa puhumme siitä, miten riisipensaita valmistetaan. Hän epäilemättä on miellyttävä niille, jotka pitävät maukkaista mutta samalla ravitsevista jälkiruoista.

Rice pudding: resepti klassikko

Pudding on itsessään herkullinen ruokalaji, kutenNormaalisti on harvinaista lisätä muuta kuin rusinoita. Joten otamme lasin riisiä ja kypsennämme sitä kiehuvaan veteen noin 10 minuuttia, kaadetaan sitten kahteen lasilliseen maitoon, kaadetaan 0,5 tl. suolaa ja keitä noin puoli tuntia. Poista tulesta, lisää 2 munaa, grammaa 50 rusinoita ja 3 rkl sokeria, sekoita huolellisesti ja laittaa muottiin, öljytellä ja karkittamalla. Paista kunnes valmis, ja kun tarjoillaan pöydällä, vedestä marjoista.

Rice Pudding: klassinen resepti nro 2

50 g margariinia on lämmitettävä vesihauteessa jasekoitetaan 100 grammaan riisiä. Paista ne, sekoittaen jatkuvasti, niin että riisi peitetään kiiltävällä kuorella. Sitten sen täytyy täyttää 300 grammaa tuoretta keitettyä maitoa, suolaa ja laittaa pisara nuhjuista sitruunaruohoa. Riisiä keittääksesi matalalla lämmöllä. 50 g rusinoita kaada puoli sitruunamehua, lisäämällä siihen 4 keltuainen kermavaahdon kanssa 50 g sokeria. Laita se kaikki riisiin, sekoita ja lisää 4 kinkkua. Paista vanukka rasvalla täytettynä noin tunnin ajan. Kun annat ruokaa, sinun täytyy kaataa nestemäistä suklaata tai lasia.

Rice pudding: resepti viikunoita ja päivämääriä

Lasi riisiä keitetään 10 minuuttia. Finiki ja viikunat (100 g kukin) hienonnettuna, sekoitetaan 3 rkl rusinoita, ripaus inkivääriä jauhetta ja lisää riisi. Ripottele sokeria (vähintään 2 tl, jos pidät makeasta - sitten makusi). Seosta tulee puhaltaa hitaimmalla lämmöllä, lisätään lasillinen maitoa. Kun vanukas jää hieman kylmäksi, sinun on laitettava kaksi whipped valkuaista ja sekoitettava se. Sitten laittaa kulhoon ja jäähtyä jääkaapissa. Pudotuksen yhteydessä vanukasta tulisi koristella tuoreiden hedelmien tai viikunoiden palasiksi.

Riisinpudding omenoilla

50 grammaa riisiä kypsennä viskoosi puuroa veteen sekoitettuna100 ml maitoa. Kun puuro jäähdyttää hieman, sinun on lisättävä 1 munankeltuainen, jauhettu 10 g sokeria, 10 g voita ja 1 omena, kuoritut ja hienonnettu. Sekoitetaan hyvin ja lisätään valkuaista. Sitten sinun on voiteltava öljyllä ja ripottele leipäjuustoa muottiin ja laitettava puuroa siihen. Leipomisaika - puoli tuntia. Parasta on palvella tätä vanukasta hapan kermalla.

Rice pudding: resepti ja hyytelö

Keitä lasillinen riisiä, jäähdytä sitä ja sittenPistä 2 munaa, laita 2 rkl ruokosokeria, lusikallinen konjakin, rusinoita vettä (noin kourallinen) ja 5 murskattua pähkinää manteleita. Sekoita perusteellisesti. Yksi nektariini leikataan pieniksi viipaleiksi ja lisätään myös puuroon. Muotit leivontaan öljy ja ripottele kanssa krutonkeja, laita ne puuroa. Kussakin laita pieni pala voita. Leipomisaika - puoli tuntia.

Sillä välin voit tehdä kisselin. Tätä varten litrassa vettä, hitsata 400 g kirjoja ilman kuoppia lisäämällä niihin 100 g sokeria ja 3 rkl tärkkelystä. Kissel on valmis, kun se muuttuu läpinäkyviksi. Seuraavaksi sinun täytyy kaataa se jokaiseen levyyn ja kaataa vanukas ylhäältä. Voit koristella sitä kirsikoilla ja mintunlehdillä.

Porkkana-riisikastike

Yksi ja puoli kuppia riisiä pitäisi keittää valmiiksi. Porkkanaa leikataan, kaadetaan puolilasi maitoa ja pudotetaan kunnes se kypsytetään suljetussa astiassa ja hankaa ja sekoitetaan riisin kanssa. Sitten puulle on lisättävä muna, lusikallinen voita ja sama määrä sokeria, vähän suolaa. Kaikki tulee sekoittaa ja panna rasvattu öljy. Voit kokki sekä uunissa että höyrysaunassa. Pöydällä tarjoillaan hapankermaa.

Rice pudding: resepti manteleilla

Kuumennamme litraa maitoa, heittäkää podvaniljaa ja kaada sitten 100 grammaa riisiä. Kypsennä sitä alhaisella lämmöllä noin 45 minuutin ajan, unohtamatta sekoittamista koko ajan. Riisin tulisi täysin pehmentää, minkä jälkeen vanilja on poistettava. Yksi katkera mantelimutteri hienonnettuna ja kermavaahtoa kermavaahtoon 300 grammaa. Kaikki ainesosat sekoitetaan riisin kanssa ja pannaan jääkaappiin noin 3 tuntia. Kun vanukas on kylmä, ripottele se lusikalla paistettuja mantelihiutaleita ja kaada se kirsikkakastikkeella. Kastike valmistetaan seuraavasti: 500 g kirsikompotia kuumennetaan ja lisätään lusikka maissijauhoa ja lusikallinen kirsikkakouru. Annamme muutaman minuutin kiehua.