Kylmä borsch-resepti: virkistävä kuuma päivä

Luulet, että kesävalikossa sinun onpäästä nestemäisiin ensimmäisiin ruokiin, mutta eivät halua niiden olevan kuumia? Sitten ihanteellinen ratkaisu on tehdä niin ihana ruokalaji kuin kylmä keitto, on kompromissi: toisaalta tämä on varmasti ensimmäinen kurssi, mutta se koskisi vain kylmässä, jota ei voi miellyttää uuvuttavaa lämpöä kesällä. Periaatteessa kylmä borssikeitto resepti voidaan kutsua kuin resepti hyvin tavallinen hash, mutta niiden samankaltaisuudet - pieni leikkaus ja sekoittamalla ainekset - päättyy, kun on aika tankkaamaan. Borssikeitto kylmä ei voida täyttää mitään muuta, muu kuin juurikkaiden liemi.

Ja tämä on huomattava, sillä on myös omatemppu: juurikkaita ei välttämättä tarvitse leikata (koska monet kotiäidit ovat tottuneet valmistelemaan borskia), mutta ne on hiottu pois. Haluttaessa kylmän borschin resepti voidaan toteuttaa kasvissyöjänä (vain vihanneksia) tai perinteisesti (keitettyä lihaa tai makkaraa). Valmis astia on annettava pöydälle, jossa on kaksi muuttumatonta ainesosaa, jonka puuttuessa ruokalaji ei ole yhtä maukasta kuin pöydän piparjuuri ja smetana.

Tässä on yksi resepteistämaistaa kaikkia ruokaa ystäville herkullisia, terveellisiä ja alkuperäisiä. Sillä valmistelun borssikeitto olisi toteutettava punajuuret (1 kpl.), Perunat (4-5 kpl.), Munat ja kurkut (4-5 kpl.), Pieni vihreä sipuli ja tilli, mausteet ja omena siideri etikkaa. Ennen kaikkea on syytä puhdistaa punajuuret ja arinan (karkea), taita se pannulla ja lisää vettä (vähintään 3 litraa). Veden kiehuessa voit kaataa etikkaa ja kiehua sokerijuurikkaita tässä seoksessa, kunnes se on valmis. Seuraavaksi kylmä borssikeitto resepti liittyy hienonnettuna keitettyjä ja kuoritut munat, pilko kurkut ja vihreät. Viimeisen lähetti pannulla keitetty, jäähdytetään ja murskataan perunoita ja myös ehtinyt jäähtyä, leikataan pieniksi viipaleiksi sokerijuurikasta. Kaikki ainekset täytyy sekoittaa - varo purista mehu etuajassa, ja älä lisää suolaa kunnes täyte jäähdytetty juurikkaiden liemi. Samalla, voit tehdä lautasen jauhettu piparjuuri pöytä ja laita se kulhoon - täydennetään kermaviiliä.

Kiistää suosion Venäjän kylmässäborssit voi olla vain yksi liettualaisen kansallisen keittiön ruokia, jota kutsutaan "shaltibarschaiiksi". Mielenkiintoisin ja alkuperäisen reseptin liettua borssikeitto tarjoukset: ota jogurtti (900 ml.), Jogurtti (450 ml.), Kurkut (1 kpl.) Ja juurikkaat (500 gr.). Lisäksi, joskus munat lisätään (4-5 kappaletta), "nuolet" vihreitä sipulit, tilli vihreät ja mausteita. Keitetyt sokerijuurikkaat on ensin grillattava suureen makaroniin, yhdistettävä viipaloidut pienet kuutioet kurkkua, hienonnettu sipuli ja munat. Kaikki osat on kaadettava jogurtti ja jogurtti ja kauden pieni määrä smetanaa ja haluttaessa vihreät.

Toinen resepti kylmälle borscht-tarjoukselleluo astia lähemmäs perinteistä venäläistä versiota. Ainekset: beets (2 kpl), perunat (4 kpl), porkkanat (2 kpl). Tarvitset myös munia (2 kpl), kinkkua tai makkaraa (100 grammaa), omenaviinietikkaa (10 ml), Mausteita (mukaan lukien pöytäliina) ja vähän hapankermaa (tankkausta varten). Ensinnäkin on tarpeen keittää sokerijuurikkaat kiehuvaan veteen etikan, viileä ja hienoksi jauhe, ja sekoita sitten perunoihin ja porkkanoihin, keittää erikseen ja hienonnettuna. Kaikki ainesosat on jäähdytettävä ja sekoitettava, täytettävä sitten kylmäkuivatuotteella. Juuri ennen tarjoilua voit laittaa keitettyjä munia ja kinkkua astiaan, leikata pieniksi kuutioiksi, ripottele mausteilla ja kaakaota hapankermilla. "Resepti borssikiksi talvella" - joten tätä ruokaa kutsutaan joskus maassamme, koska sitä voi jopa säilyttää pankkeissa.