Mustikkahillo: hyödyllinen koostumus ja valmistusmenetelmä

Mustikka mustikka on vitamiinien varasto jabiologisesti aktiivisia aineita, jotka ovat luonnollista alkuperää. Se sisältää foolihappoa, koliinia, beetakaroteenia. Vain yksi pieni purkki voi sisältää lähes koko vitamiini-aakkoston ja suuren joukon hivenaineita, kuten kaliumia ja mangaania, rautaa ja fosforia, natriumia ja kalsiumia, magnesiumia ja sinkkiä.

Säännöt makeiden herkkujen tekemiseen

Valmista hillosta mustikoita talvella voi ollakotiolosuhteissa. Tätä varten marjojen lisäksi vie vain sokeria, joka voidaan korvata hunajalla haluttaessa. Aineksen valinta sokerin hillitsemiseksi riippuu kunkin hostessin henkilökohtaisista makuelämyksistä. Kun tarvitaan vähän kaloreita, sokeria ei voida lisätä ollenkaan.

Jos haluat syödä hillosta mustikoita talvella -resepti sen valmistamiseksi annetaan alla. Pre-marjat tulee liottaa jonkin aikaa vedessä, pestävät sitten ja kuivataan. Mustikkahedelmän pediteli on poistettava ennen ruoanlaittoa, jos on olemassa halu ja aika tämän toimenpiteen suorittamiseen. Porsaatut marjat on jätettävä yleisestä massasta.

Mustikarjalehdet säilytetään lasipurkkeissa,joka on ensin pestävä perusteellisesti ja steriloitava noin 10 minuuttia höyryn yläpuolella. Taraa varten on käytetty tinaa, keitetty veteen 5 minuutin ajan. Pankit voidaan myös steriloida uunissa enintään 70-80 ° C: n lämpötilassa. Tätä varten ne on asetettava arinalle niin, että ne eivät kosketa toisiaan. On suositeltavaa poistaa säiliöt sen jälkeen, kun niiden seiniin kuumennuksen aikana muodostunut kosteus haihtuu kokonaan.

Mustikka Gem: Resepti ruoanlaittoon

Marjoja on hienonnettava lihamyllyllä taitehosekoitin. Käsittele mustikka, lisää sokeri, sekoita ja laita tuloksena oleva seos säiliöön pieneen tulipaloon. Hämmön kuumennuksen aikana sitä on jatkuvasti sekoitettava. Kiehumisen jälkeen pinnalla on vaahto, joka on poistettava. Sitten on suositeltavaa vähentää tulipalo minimiin ja kypsennä mustikkahillo vielä 15-20 minuuttia. Tuotteen valmius tarkistetaan nestemäisellä liuoksella lautasten päälle. Jos jam ei levitä, se on valmis. Voit sammuttaa tulen. Vaikka tuote on kuuma, sillä on nestemäistä koostumusta, joka muistuttaa hilloa ja jäähtymisen jälkeen sakeutuu ja muuttuu jonkinlaiseksi hyytelöksi tai marmeladiksi. Tämä prosessi johtuu pektiinin ja sokerin sisältämästä mustikan yhdistelmästä. Siksi valmis tuote on varastoitava säiliöön välittömästi valmistuksen jälkeen. Lisäksi tölkit peitetään kannilla, rullataan erityisellä avaimella ja käännetään, kunnes ne jäävät täysin jäähtyneiksi. Tässä tapauksessa on toivottavaa päällystää ne.

Paneja, joissa on jäähdytetty tukos, voidaan kytkeä päällesänkylevyn. Ne pitäisi pyyhkiä kostealla liinalla tahmeuden estämiseksi. Tölkkien täysin kuivumisen jälkeen voit kiinnittää tarroja tai tarroja tuotenimellä ja valmistuspäivällä. Säilytä massa huoneenlämmössä ruokasalissa tai viileässä paikassa (kellari tai jääkaappi).