Miten laittaa kvassia kuivasta kvassista kotona

Miten laittaa kvass kuivasta kvassista? Tämä kysymys tulee erityisen kiireelliseksi vain kuumalla kesäkaudella. Juuri tämän vuoden aikana haluat sammuttaa janoasi ja muodostaa veden tasapainon jotain hapan ja makean kanssa samaan aikaan. On syytä huomata, että kotona valmistettu kvassijuoma osoittautuu paljon maukkaammaksi ja hyödyllisemmäksi kuin samanlainen tuote, jota myydään kaduilla keltaisissa tynnyreissä.

Miten laittaa kvassia kuivasta kvassista kotona

Tarvittavat ainesosat:

• hiekkasokeri - 8-9 suurta lusikkaa;
• puhdistettu juomavesi - 3 litraa;
• kuiva aktiivinen hiiva (rakeistettu) - 5-7 herneitä;
• kuiva ostettu kvass - 3 suurta lusikkaa.

Ruoanvalmistusprosessi

Ennen kuin laitat kvassia kuivasta kvassista,On välttämätöntä ostaa tärkein ainesosa kekseinä, murskattuna murusina. Yleensä tällaista tuotetta myydään viljavarastoissa (pakkauksissa tai painoprosenteissa). On syytä mainita, että eri valmistajien kuiva kvass voi erota merkittävästi väreissä (valolta pimeään sävyyn). Tällä seikalla ei ole merkittävää roolia lopputuotteessa, mutta joissakin tapauksissa liian tumma seos voi antaa voimakkaamman juoman.

Jotta ymmärtäisit oikeinkvassia kotona, on syytä muistaa, että tällainen tuote on paljon herkullisempi, jos se valmistetaan riittävällä määrällä rakeista sokeria. Näin ollen 8-9 suuren lusikan sisältämä makea bulkkituote asetetaan lasiin 3 litran purkkiin ja lisätään sen jälkeen 3 täytelähetystä kuivattua kvassia ja 5-7 herneistä aktiivista rakeistettua hiivaa. Tämän jälkeen tärkeimmät ainesosat on kaadettava puhdas juomavesi (kannan olkapäille) ja sekoita se yhdessä muiden tuotteiden kanssa käyttämällä suurta keittiökonetta (lusikka tai haarukka).

Ennen kuin laitat kuivan kvassin veteenlämmin paikka, varmista varmasti, että rakeistettu sokeri sulaa kokonaan. Vain tämän jälkeen juoma voidaan peittää (irrallaan) lasikannella ja jättää sivuun 24-48 tuntia. Ihanteellinen vaihtoehto tällaiselle kvassille toimii ikkuna-ikkunana, jossa kuuma aurinko paistaa koko päivän. Sellaisessa paikassa hapan juoma valmistetaan hyvin nopeasti (1 päivän kuluessa) ja se muuttuu herkulliseksi.

Keittämisen kvass-prosessissa voit henkilökohtaisesti nähdä, miten kolmen litran purkissa on aktiivinen reaktio. Ja mitä voimakkaampi se on, sitä hapankestoisempi ja voimakas juomaan.

24 tunnin auringonvalon jälkeenjuoma on täysin valmis. Mutta on kuitenkin suositeltavaa kokeilla sitä. Jos kvassin maku sopii sinulle, sen pitäisi välittömästi kaataa muovipulloihin ja sijoittaa jääkaappiin.

Nyt tiedät kuinka laittaa kvassin kuivaksikvass kotona. On muistettava, että muusta pohjalle hapatusta voi tehdä enemmän samaa juomaa, mutta lisäämättä kuivan rakeisen hiiva. Kasvaessa sedimentin alareunassa olisi osittain valutettu, jättäen vain määrä 5-6 suuret lusikat.