Päärynähillo on täydellinen herkku

Jos yrität omenaa ja päärynä, niin useimmitenjälkimmäinen osoittautuu makeemmäksi. Ja tämä ei liity suuriin sokereihin tässä hedelmässä, päinvastoin keskimääräinen sokeri päärynähedelmässä on vähemmän. Makeampi maku on saatu siitä, että ne sisältävät vähemmän happoja, joten jopa antiikin lääkärit suosittelivat heitä käyttämään pahaa, kieroa ihmisiä.

Päärynät sisältävät vitamiineja B, A, C, pektiinit,fytoncideja, tanniineja, jotka mahdollistavat ruokien käytön lääketieteellisiin tarkoituksiin. Mitä päärynöistä voidaan keittää, jotta se olisi terveellistä? Ensinnäkin monissa perheissä, varsinkin jos on pieniä lapsia, päärynöistä valmistetut kuivatut hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä.

Niiden valmistusta varten on tarpeen ottaa kotimainensyksyn sadon hedelmät (ei kiina). Ne pestään perusteellisesti ja leikataan puolen senttimetrin segmentteihin. Tämän jälkeen sinun täytyy päärynä päärynä huoneeseen, jossa ei ole aurinkoa. Seuraavaksi uuni lämpenee jopa 60 astetta, hedelmät asetetaan pakkauspaperiin ja kuivataan noin 8 tuntia.

Sitten saadut kuivatut hedelmät ovat noin 5-6 tuntiapidetään ilmastoidussa huoneessa ja asetetaan kankaaseen. Mitä keittää tällä tavoin korjatuista päärynöistä? Näiden kuivatut hedelmät valmistamiseksi lientä (100 g. Päärynät, 500 ml vettä, 75 g. Kaura, keitetään puoli tuntia), jota käytetään yskän, ripuli, nuhakuume ja kuumetilat. Huomaa, että vahvin kiinnitysaines on luonnonvaraisen riistan hedelmä, joka sisältää korkeintaan tanniineja.

Noin samat ominaisuudet kuinkuivatut hedelmät, on päärynä jamia. Tee, jossa tämä herkku vaimentaa janoa, on diureetti- ja aseptinen vaikutus. Suurin käyttökelpoisuus on hilloa, joka on valmistettu luonnonmukaisesti kasvatetuista hedelmistä. Kausi Venäjällä on elokuusta syyskuuhun, ja jos olet ostanut nämä hedelmät hillolle, sinun on valmisteltava se mahdollisimman nopeasti, koska luonnollinen päärynä on pilaantuva hedelmä.

Kypsentää päärynä jamia, tarvitsethedelmiä, sokeria ja sitruunaa. Yksinkertaisimmassa tapauksessa sinun on otettava 800 grammaa hedelmiä (kuorittuja), 1,2 kg sokeria. Päärynät leikataan viipaleiksi, asetetaan sokerikerros astioiden pohjalle, asetetaan päälle päärynät, kaadetaan sitruunamehua, sitten taas sokerikerros, päärynäkerros, sitruunamehu. Jätä kaato yöksi. Aamulla tuloksena oleva mehu keitetään, poista vaahto, laita siivu hedelmää siihen ja keitä kunnes hedelmä on kirkas.

Todella kuninkaallinen maku on päärynä jamiapähkinöillä. Valmisteluun tarvitaan 800 g. kuorittuja päärynöitä, 600 grammaa sokeria, sata grammaa saksanpähkinöitä (ilman kuorta), teelusikallista kanelia ja kardemummia (kaneli voi kestää puoli tai kaksi tl). Viipaloidut päärynät täytetään sokerilla 3 tuntia, lisätään kaneliä ja kardemummia, kaikki sekoitetaan, keitetään 5 minuuttia. Sitten komponentit jäähtyvät noin 5 tuntia, kuumennetaan uudelleen. Hämähäkkiin lisätään pähkinöitä, ja ne kaikki taas keitetään puoleksi tunniksi. Herkku kaadetaan tölkissä kuumaan muotoon ja kääritään ylös.

Päärynähillo ei ole ainoaresepti näiden hedelmien keräämiseksi pitkäksi ajaksi. Yksinkertainen resepti päärynä hilloa viittaa siihen, että valmiste on ainoastaan ​​sokeria (1 kg), kilo päärynät ja lasi omenamehua. Hedelmät ilman kuorinta ja ydin ovat hyvin murskattuja, niitä kaadetaan yön yli sokerin kanssa. Aamu paino on siirtynyt pannulla ruostumattomasta teräksestä tai emali, lisätään mehu, hillo keitetyt miedolla lämmöllä kunnes sillä hetkellä, kun upottamisen jälkeen siinä lusikka sen ja pinta ei ole ohueksi siirapiksi säiettä. Karkeus kaadetaan välittömästi lasipurkkeihin. Jäähdytyksen jälkeen sen pinnalle asetetaan ympyrä pergamenttipaperiin, joka sopii reikään. Pankki on peitetty paperilla, sidottu ja varastoitu viileässä pimeässä paikassa.