Resepti täytetyt paprikat: hyöty ja maku

Kesä ei ole pelkästään aikaa virkistäytymiseen jauusia vaikutelmia, mutta myös tuoreiden vihannesten kausi. Ne näkyvät hyllyiltä kauppoja ja markkinoita keväästä, ja me aktiivisesti liittää ne ruokavaliota - itse asiassa talvikaudella, kehomme menettää vitamiineja, ja monet tässä ajassa kehittynyt vitamiinin puute, joka johtaa masennukseen, tuhlaa ja menetys houkuttelevuutta. Lisäksi vaihtamalla kasvisruokavalio - hyvä tapa nipistää fyysisessä kunnossa ja päästä eroon muutaman ylimääräisen kiloa kertynyt talven aikana, kun meillä oli syödä korkea-kalori elintarvikkeet - onhan kesän niin haluavat tarkastella houkutteleva ja tuntuu helposti. Kasvikset valmis salaatteja ja keittoja, jotka kypsennetään, haudutettua, mutta ehkä yksi kaikkein herkullisia kauden - täytetyt paprikat liha. Kesällä pippurista tulee erittäin edullinen, ja siksi tätä ruokalajia voidaan luotettavasti kutsua kesäksi. Ei ole olemassa yhtä resepti täytetyt paprikat, mutta on erityisen maukkaita paprikat täytetyt lihaa ja riisiä.

Resepti täytetyt paprikat

Valmistettaessa täytettyjä pippuria,sinun on otettava 10-12 paprikaa, puoli kiloa jauhettua lihaa, 200-250 grammaa keitettyä riisiä, 200 grammaa sipulia ja porkkanoita. Kastikkeessa tarvitsemme lasillista hapankermaa, tomaattimehua tai kastiketta, joka kesällä korvataan paremmin tuoreilla tomaateilla (3-4 kpl), vihreillä. Mausteista käytetään perinteisesti mustapippuria ja laakerinlehteä, mutta voit lisätä muita - tärkeintä on herkullinen.

Ennen täytetyn pippurin valmistamista,paprikat on valmisteltava: ne on pestävä huolellisesti ja leikattava siihen osaan, johon jalka kiinnitetään. Leikkaa se tarvitsee terävällä veitsellä ympyrän, mutta joskus, jos paprika on melko ohut, se voidaan yksinkertaisesti katkaista - mutta tässä tapauksessa se on tarpeen poistaa siemenet käsin. Yleensä varsi poistetaan yhdessä siemeniä, mutta silti täytyy pestä jokaisen pippurinsiemeniä sisältä, muuten se saattaa maku karvas.

Sipuli leikataan hienoksi ja porkkanoita hierotaan raastimeen,ja kaikki paistetaan kasviöljyllä - molempia puolet otetaan, toinen puoli kastetaan. Paistettuna jäähtyy, se täytyy sekoittaa jauheliha ja keitettyä riisiä, kaikki suolalla ja pippurilla. Saatu seos täyttää kunkin pippuria, laita ne potin sekoittaa viipaloitu tomaatit, jos niitä käytettiin, ja kaada kastike. Kastike tapahtuu seuraavasti: sekoita jäljellä hienonnettu sipuli ja porkkanaraaste, hapankermaa, tomaattikastiketta tai liittää, jos ne valitaan kastike, lasi lämmintä vettä (vesi on välttämättä oltava lämmin, toisin minimoi kerma). On mahdollista valmistaa ensin kastike pannulla, joka on tarkoitus panna pois pippuria, ja lisää sitten jopa paprikat. Sitten lisätään lämmin, mutta ei kuumaa vettä - sen pitäisi olla niin paljon, että paprikat peittivät sen keskelle. Paneli suljetaan kansiin, keitetään ja kuumennetaan 40-60 minuuttia matalalla lämmöllä.

On myös resepti täytetyt paprikat,joka sopii niille, jotka eivät syödä lihaa ja maitotuotteita: tehdä tämä, yksinkertaisesti älä laita näitä ainesosia siellä. Lihavalmisteen sijaan voit käyttää myös joitakin vihanneksia, esimerkiksi valmistetaan hyvin maukasta täytettyä pippuria paistetuilla munakoisoilla.

Tarjoilla täytetyt pippurikastikkeet, yrtit, kastikkeella. Jos haluat lämmittää sen - on parasta tehdä se kastikkeessa, jossa se on keitetty, eikä paistinpannuissa.

Minun on sanottava, että tämä resepti on täytettypippuria voidaan soveltaa paitsi itse pippuriin - on erittäin maukasta, jos kypsennät tomaatteja tällä tavalla, tässä tapauksessa vain kastiketta tomaatteja ei tietenkään tarvita, ja pippuri voi päinvastoin antaa sen omaperäisen maun.