Kakku kermavaahdolla

Kakku on minkä tahansa juhla-pöydän koriste. Sillä ei ole väliä mitä loma on, onko syntymäpäiväjuhlia, uudenvuoden juhlapäiviä tai hääpäivää. Ja jos hänet kypsennetään omilla käsillään, epäilemättä miellyttää kotitalouden jäseniä ja vieraita kaksin verroin. Tällainen kodikas, lempeä, kaunis ... kakku kermavaahdolla: resepti

«Hedelmät hawsfish»

Tämä on kakku kermavaahdolla, joka paistetaan hyvin nopeasti ja lähes aina osoittautuu onnistuneeksi.

Testin valmistelemiseksi tarvitsemme:

• tarjoilujuustot - 750 g;
• lasillinen smetana 15%;
• 4 munaa;
• vaniljakastikejauhe - 5 pöytä. lusikat;
• jauhot - 3 taulukko. lusikat;
• sokeri - ¾ kuppi;
• Koristeluun:
• kermaa, kermavaahtoa - 1 pullo;
• mansikka tai muut hedelmät - 500g.

Uuni on lämmitettävä 180 astetta. Erilliset keltuaiset proteiineista. Taita keltuaiset, raejuusto, smetanahka, puolikuutin sokeri, vanukas ja jauhot kulhoon - kaikki tämä sekoitetaan huolellisesti. Jatka jäljellä olevaa sokeria toisistaan ​​ja ravistele varovasti taikinaan. Voitele leivinpannu öljyllä. Laita taikina muottiin ja lähetä se uuniin tunnin ajan. Kun kakku ottaa kultaisen värin, tarkista hammastikun valmius. Veitsellä erotetaan kakun reunat muotin sivuilta ja sammuta uuni. Anna kakun jäähtyä, älä poista sitä uunista, avaa vain ovi. Sitten koristele.

Kevyt hedelmäkakku kermavaahdolla voidaan keittää kun suihkussa on toivominen.

Mutta kakku kermavaahdolla keksipohjalla on klassikko jälkiruokien alueella!

Keksi on puolivalmiste, kakkujen pohja. Valmistamiseksi keksi päätuote - ruoskinta munankeltuaiset ja sokeri pieneen määrään jauhoja. Lush, jossa on joustava muru, kakku paistetaan voimakkaasti kuumennetulla uunilla, ja lomake täytetään enintään 2/3: n testillä, kun taikina lisää tilavuutta.

"Genovan kakku"

Tämä on kekkikakku kermavaahdolla, mittasuhteiden tasapainoon tarvitsemme vaa'at.

Meidän on tehtävä:

• 60 g jauhoja;
• Kaakao (ei nesteellinen, mutta tavallinen jauhe) - 70 g;
• 85 g voita;
• 6 munaa;
• sokeri - 250 g;
• jäädytetyt kirsikat - 600 g;
• kirsikeriöljy - 60 ml;
• vaniljakerros.
• Kermatuotteet:
• katkera suklaa - 200 g.
• kerma 30% - 1 litra;
• yksi sitruuna;
• yksi oranssi;
• sokeri - 60-70g;
• 1 tl vaniljaa;
• Voide kiinnittimellä - 1 säkki;
• jauhettua sokeria

Valmistele tuotteet: jauhot ja kaakao siivilöi seulan kahdesti, sulaa voi. Tulenkestävä kulho vasara munat, lisää sokeri ja tavallinen vanilku, asettaa vesihauteessa ja ehkä sekoittimella vähintään nopeudella, ennen kuin lämmitettiin seos 40-43 astetta. Poistamme kulhon kylvystä ja jatkamme sitä suurimmalla nopeudella, kunnes paino kasvaa kolme kertaa. Muna massa lisäämällä vähitellen kaakao ja jauhoseos valua öljyä samalla koko ajan sekoittaen jatkuvasti. Muodon pohjassa laita paistopaperi, öljy ja ripottele jauhot. Kaada valmiin taikinan muottiin ja leivota puoli tuntia 180 astetta. Valmis keksi alkaa kevyesti kevyesti painettaessa. Ota keksikakku muotista ja anna sen jäähtyä. Kun kakku on paistettu, valmistele siirappia kyllästämiseen. Tätä tarkoitusta varten, 80 ml: aan vettä, lisätään sokeri ja sitruunahappo ja lämpöä, ilman kuumennusta, jatkuvasti sekoittaen puulastalla. Sitten kaada lipeä.

Kaada 170 g suklaata ja sekoita kuumalla vedellä (60 ml)

Valmistamme kermavaahtoa kermavaahdosta. Vatkaa kerma ja sata grammaa sokeria, vaniljaa ja kermajauhetta. Sekoita kermavaahtoa 1/3 suklaamassasta ja lisää sitruuna- ja appelsiinimehu muuhun massaan.

Jakaa keksi kolmeen kakkuun.

Ensimmäinen kakku liota siirappiin, levitäSuklaakermaa, peitä toinen kakku, joka myös imeytyy siirappiin. Laita sulatettu kirsikka tasaiselle kerrokselle ja levitä se oranssi-sitruunan kermalla. Peitä kolmas kerros keksiä, liota jäljellä oleva siirappi.

Jäljellä oleva kerma on voitele kakku päälle ja puolelta, koristele kirsikoilla ja nuhjuisella jäljellä olevalla suklaalla. Valmis kakku laittaa jääkaappiin vähintään 12 tuntia liota.

Resepti kakku karkea kerma on erittäin työläs, mutta uskokaa minua, se tulee ylellinen koristelu juhla-pöytä.

</ p>