Kuinka keittää borssit lihan kanssa ukrainaksi

Tänään jakan teille tietonimiten borssikeksi leipää liha Ukrainan kanssa tuoreita punajuoria ja smetanaa. Tämä on yksi niistä astioista, jotka eivät koskaan saa tylsää, mutta hieman vaativan, siitä tulee entistä maukkaampi.

Jokaisen itseään kunnioittavan emännän tulisi tietää, miten keittää borsch lihan kanssa. Mutta jos olet vasta alkanut ymmärtää ruoanvalmistusta, tämä resepti on sinulle hyödyllinen.

Joten tähän tarvitaan:

• Tuore sianliha - 0,8-1 kg;
• punajuuri - 0,3 kg;
• Tuore kaali - 0,3 kg;
• perunat - 4 kpl;
• porkkanat - 2 kpl;
• sipuli-valkoinen tai punainen sipuli - 2 kpl;
• pavut - puoli kuppi;
• Tomaatit - 2 kpl;
• tomaattipastaa - 2 rkl. l;
• tuoreet yrtit;
• mustapippurit;
• pippuriperä;
• laakerinlehti;
• suolaa.

Kuinka keittää borssit lihan kanssa

Ensin sinun täytyy keittää sianlihaa. Leikkaa se osiksi ja pistä se kylmään veteen. Jotta voidaan merkittävästi vähentää aikaa Lihaa, on tarpeen, kun 1-2 minuutin kuluttua kiehuvassa vedessä ja valuta uudelleen kaada kattilaan kylmä. Toisessa vedessä keitä lihaa noin tunnin ajan keskilämmöllä. Myös tässä liemessä, yhdessä lihan, keitä pavut. On suositeltavaa liottaa se etukäteen yön ajaksi. Tunnin jälkeen lisätään suolaa ja mausteita. Samalla ruoanlaiton pannulla kevyesti paahto sipulia, porkkanaa, punajuurta ja kaalia, tomaatit ja tomaattipyree, koko ajan sekoittaen. Voit myös lisätä perunoita siellä, sitten se saa kauniin vaaleanpunaisen sävyn sokerijuurikastikkeesta. Sammuta vihannekset kirjaimellisesti 5-7 minuuttia. Tämä on tarpeeksi paahdettua.

Kun liha ja pavut ovat lähes valmiita,lisää kasviksia liemiin. Kypsennä kaikki 10-15 minuuttia, kunnes olet valmis. Kokeile sitä. Jos kaikki on kunnossa, sammuta tulipalo ja nukahkaa pannulla hienoksi leikattuja vihreitä. Erittäin hyvä, kun borssissa on paljon viheriöitä, joten voit lisätä paitsi perinteistä persiljaa tai tilliä myös sorrel lehdet, vihreät sipulit.

Nyt tiedät miten keittää Borschin lihaa. Mutta kuinka se toimitetaan asianmukaisesti? Ukrainan punainen borsch tarjoillaan hyvin kuumana, hapan kermaa ja herkullisia pampushkkaa valkosipulilla ja porkkanalla. Myös olisi syötävä musta leipä ja muutamia valkosipulin kynsiä. Sormet nuolla! Muuten, ilman sianlihaa, voit kokata tällaisen borssin kanaa tai naudanlihaa.

Borscht on tietenkin hämmästyttävän herkullinen ruokalaji, mutta kesällä neljänkymmenen asteen lämmössä monet eivät uskalla syödä kuumana. Tilanne on Liettuan borsski.

Kuinka keittää kylmää borssia? Ei ole mitään helpompaa. Keitä punajuurta, puhdista se ja kietoa. Keitetyt munat ja tuoreet kurkut leikattuna kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset yhteen astiaan. Lisää myös hienonnettu viheriö ja sipuli. Peitä neljä lusikallinen smetanaa, kaada mustapippuria ja suolaa. Sekoita kefiriä ja kylmää keitettyä vettä tai kivennäisvettä ilman kaasua. Sulje kansi ja säilytä se kylmässä 1 tunti. Kylmä borsssi on valmis!

ainesosat:
• juurikkaat - 3 kpl;
• kurkku - 2 kpl;
• kananmunat - 4 kpl;
• vihreät sipulit, tilli, persilja;
• rasva kefir - 1 litra;
• hapan kermaa keskipitkällä rasvapitoisuudella - 4 rkl. lusikat;
• vesi - 0,5 litraa;
• suolaa / pippuria.

</ p>