Kuinka keksiä kotitekoisia nuudeleita kana: reseptejä ja suosituksia

Kotitekoisia nuudeleita valmistetaan monissa maailman maissa. Tämä ruokalaji voidaan kutsua kansainväliseksi ja erittäin suosittu. Jokainen kokki lisää siihen erikoisen maun, mutta klassinen resepti pysyy samana, mutta maku pysyy lähes ennallaan. Ennen spagettien ja nuudelien markkinoille tuloa esivanhemmat tekivät tämän lautasen itse jauhoista ja munista.

Luultavasti monet muistavat, mikä erinomainen jakotona valmistettuja kotimaisia ​​nuudeleita kanaa saatiin isoäidiltä. Tietenkin, sen valmistelun sinun täytyy yrittää ja tehdä jonkin verran vaivaa, mutta tulos on sen arvoinen. Lisäksi tämä ruokalaji valmistetaan rakastavilla käsillä ja vain luonnollisista ainesosista. Se on erittäin terveellistä, ravitsevaa ja maukasta. Ja kuinka valmistaa nuudeleita kanaa? Lue resepti.

Tarvittavat tuotteet nuudeleille:

- muna;

- suola;

- jauhot (silmällä).

Keittoon:

- kananrinta (300 grammaa);

- sipulit;

- porkkanat;

- perunat (2 kpl);

- vihreät (kaikki).

Voittaa muna paksummalle, lisääseulotaan jauho ja sekoita taikina tiiviiksi ja homogeeniseksi. Jauhojen määrä määritetään itsenäisesti, ei ole selkeitä mittasuhteita. Valmis taikina on jaettu useisiin palloihin, ripoteltu jauhot päälle ja jätä puoli tuntia kuivumaan.

Jokainen pallo kääritään ohuisiin pannukakkuihin,sammuta rulla ja leikata raitoiksi - ohuempi, sitä paremmin (ruoan aikana he kasvavat). Poista varovasti kaikki nauhat ja anna kuivua leikkuulaudalle.

Kotitekoisia nuudeleita kana-keitto-keittoa

Rinta leikataan pieniksi paloiksi jakiehua. Liemi voi muuttua herkemmäksi, jos lisäät sivutuotteita: sydämet, vatsalasit, maksa. Liha keittää noin puolen tunnin ajan. Leikkaa perunat kuutioiksi tai patoiksi. Ravista porkkanat. Sipuli ja leikkaa sipulit. Kaikki kasvikset heitetään liemiin, pippuriin ja suolaan.

10-15 minuutin kuluttua levitimme nuudelit ja pilkottelimmevihreät - kypsennä 10 minuuttia ja sammuta tulipalo. Let's brew ja tarjoilla mustalla leivällä. Kotitekoisia nuudeleita kanaa syövät heti. Lasten tuoksuva keitto voidaan antaa vuosittain, se kyllästää lapsen kehon käyttökelpoisilla aineilla. Kaikki rakastajat voivat hallita tätä yksinkertaista reseptiä.

Kotiruokaa kanaa (katso kuva alla) kiina

osat:

- kananrinta;

- kaksi valkosipulin kynsiä;

- sipulit;

- porkkanat;

- bulgarialainen pippuri;

- seesamiöljy (5 grammaa);

- soijakastike (20 grammaa);

- Kuivattu inkivääri (2 grammaa).

Nuudelit keitetään samalla tavalla kuin se olikuvattu ensimmäisessä reseptissä. Kanaa leikataan pieniksi paloiksi, sekoitetaan inkiväärijauheeseen, soijakastikkeeseen ja seesamiöljyyn ja jätetään marinoitua puoli tuntia jääkaapissa.

Tällä välin valmistellaan vihanneksia: kuoritut porkkanat shinkuem erittäin ohuet oljet yhdessä pippurilla, sipulit - semirings. Poista paistettua lihaa mausteissa, lisää kasviksia ja 200 grammaa vettä siihen. Älä lopeta sekoittamista, työnnä 5-7 minuuttia. Yhdistä keitetyt nuudelit. Kotiruokaa kanaa kiinalainen yllättää piquant maku.

suosituksia

1. Astia voidaan tehdä paitsi munista, myös maidosta ja vedestä.

2. Koti-nuudeleista saat hyvän italialaisen pasta.

3. Valmis ja kuivattu aihio säilytetään tiiviisti suljetussa säiliössä pitkään (kuten tavallinen pasta).

4. Taikinan kirkkaan värin ansiosta voit lisätä luonnollisia väriaineita: porkkanoita, pinaattia, juurikkaita.

5. Laimennetaan maku auttaa kuivattuja yrttejä, kasveja ja muita lisäaineita.