Kuinka kiehua hyytelö kotona. Jälkiruoan resepti

Erityisesti aromaattiset happamat juomatlapsille. Useimmiten ne valmistetaan hedelmämehujen tai kompottien perusteella, erityisesti kesällä. Harkitse, miten kiehua hyytelöä kotona milloin tahansa vuoden aikana, käyttämällä erilaisia ​​tuotteita tähän.

Juoman tärkein "maku". Ruoan salaisuudet

Kisseli eroaa esimerkiksi kompostista tailiemi? Tärkein ominaisuus on viskoosi sakeus. Samalla sen aste voi vaihdella helposti sakeutetuksi melko tiheään massaan, joka muistuttaa hyytelöä. Monet nuoret kotiäidit esittävät kysymyksen: "Kuinka keitetään hyytelöä kotona saadaksenne erilaisia ​​makuja makuun ja ulkonäköön?" Tämän vuoksi sinun on ensin varastoitava tärkein komponentti - tärkkelys. Juoman tuleva koostumus riippuu sen määrästä. Harkitse, miten kiehuvat hyytelöä tuoreista hedelmistä, kuivasta puolivalmisteesta tai hillosta, anna useita vinkkejä ja suosituksia. Tässä artikkelissa esitetään myös vaihtoehtoja maitotuotteiden ja suklaan makeiden jälkiruokien tekemiseen.

Kuinka kiehua hedelmää hyytelö kotona marjoista: muutamia vinkkejä

Tuoreiden hedelmien käyttö on otettava huomioon seuraavasti:

- laittaa marjat kiehuvaan makeutettuun veteen;

- sokerin määrän on oltava suhteessa tuoreiden ainesosien (eli happamien marjojen makuun), sitä enemmän sokeria tarvitaan;

- Voit maksaa maku on mahdollista käyttää pieniä määriä sitruunahappoa;

- Jotta juoma olisi kirkasta, kirjoita hedelmäliemi ennen tärkkelysseoksen viemistä siihen.

Joten kiehuvaa vettä ensin kaada sokeria ensin(noin 1 lasi 2,5-3 litraa) ja sitten marjat (300-400 g). Muutaman minuutin huimauksen jälkeen keskipitkän lämmön jälkeen voit vähitellen, ohuessa kurkussa, kaataa tärkkelysliuos astiaan sekoittaen jatkuvasti. Kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät nesteen pinnalle (kiehumisen merkkejä), sammuta tulipalo ja anna juoman imeytyä. Samanaikaisesti ei ole erityisiä salaisuuksia siitä, kuinka kiehua hyytelöä kotona jäädytetyistä marjoista tai tuoreista marjoista. Noudata yleisiä, edellä kuvattuja suosituksia.

Tärkkelyksen käyttöä koskevat perussäännöt

Juomien tiheys riippuusuhteellinen suhde nesteen tilavuuteen. Tämän seurauksena hyytelö voi muuttua joko hieman viskoosiseksi tai tyydyttävästi tiheäksi, kuten hyytelö. Seuraavassa taulukossa on esitetty indikaattorit lautasen eri variaatioiden valmistamiseksi. Nesteen tilavuus on 1 litra.

Vaadittu kuiva raaka-aine on esisekoitettukunnes se on täysin liuennut kylmään keitettyyn veteen (1-1,5 kuppia). Tähän käytetty nesteen määrä otetaan yleisestä osuudesta. Jos käytät tallennettua puolivalmisteista tuotetta, työ on paljon yksinkertaisempaa. Ennen kuin voit kokata kodin hyytelöä pakkauksesta, tutustu siihen liitetyistä ohjeista. Resepti-informaatio vaadittavasta nestemäärästä yhdelle brikettille annetaan. Kuiva sekoitetaan yksinkertaisesti kuumaan veteen ja kiehuu. Valmistettaessa hyytelöä puolivalmisteesta sallitaan tavallisten komponenttien (sokeri, marjat, sitruunahappo jne.) Lisääminen makuun. Ja jos haluat tehdä lautasesta tiheämpää ja paksumpaa, vain vähennä veden määrää.

Kuinka keittää hyytelöä talosta hillosta: helppo tapa

Mutta oletetaan, että hedelmä-marja-kausi on pitkäpäättyi, mutta valmis puolivalmiste ei ole valmis, mutta haluat syödä jotain herkullista ja kesää. Sitten voit käyttää mitä tahansa hilloa pohjana keittolevylle. Valmista juoma seuraavasti:

1. Hedelmä- tai marjavalmu osittain korvaa juoman sokerin, joten se kestää melko vähän.
2. Laita kiehuva massa kiehuvaan veteen ja anna vähänkaada kunnes täydellisesti liuennut. On suositeltavaa suodattaa liemi ennen tärkkelyksen lisäämistä. Loppujen lopuksi hilloa, toisin kuin tuoreet marjat, ei aina koostu kokonaisista paloista. Se on tämä ominaisuus, joka voi tehdä meduusoja pilvisenä ja houkuttelevana ulkonäössä.
3. Tärkkelyksen lisäämisperiaate pysyy samana. Anna liuos ohuen putken päälle ja sekoita, kunnes se kiehuu.
4. Haluttaessa paksua hyytelöä voidaan kaataa annostelukapasiteetin yli ja jäähdytetään.

Maitojuoman valmistus

Keittämällä hedelmää ja marja-jälkiruokia,käytetään perunatärkkelystä. Kun vaihdat tuoreet raaka-aineet maitopohjaan, makuominaisuudet muuttuvat täysin erilaisiksi. Jotta säilytetään erikoinen maku ja rikkaus lautasen, on parempi käyttää maissitärkkelystä ruoanlaittoon. Joten, miten kiehua hyytelöä kotona maidosta? Noudata ohjeita.

1. 0,5 litraa raakamaitoa keitetään kiehuvaksi. Kuumavedessä kaada kauniin sokerisilkki ja vanilliinipussi.
2. Kylmässä vedessä (1 epätäydellinen lasi) sekoita 1,5-2 rkl. l. maissitärkkelys. Tuloksena oleva seos ohuessa putkessa alkaa kaataa keitettyyn maitoon ja sekoita.
3. Kun ensimmäiset keitetyt merkit ovat, aseta astia levyltä.
4. Kaada hyytelö astiastoihin. Jotta estettäisiin vaahdon muodostuminen kunkin osan pinnalle, ripottele kevyesti sokeria päälle.

Suklaa hyytelön resepti

Edellä kuvatun maitolevyn perusteella voitkypsennä monenlaisia ​​herkkuja. Yksi suosituimmista jälkiruokista on suklaavalmiste. Sitä voidaan myös hitsata eri tavoin. Keittotekniikka riippuu siitä, käytätkö valmis suklaata tai jauhettua kaakaojauhetta. Ensimmäisessä tapauksessa laatta sulatetaan ja kuumaa maitoa sen kiehumisen jälkeen. Kuiva kaakaomponentti lisätään astiaan sekoittamalla tärkkelykseen, ja vain ne (laimennetut vedellä) kaadetaan kuumaan makeat maitoon. Erittäin mielenkiintoinen on astia, jos se tehdään monikerroksiseksi, kuten hyytelö. Voit tehdä tämän esimerkiksi valmistelemalla paksuja maitotuotteita ja suklaata. Kun täydellinen jäähdytystarjonta on asetettu läpinäkyville lasille, vuorottelevat kerrokset. Lapset pitävät tästä herkut hyvin! Fantasista ja keksit uusia ruokia! Bon appetit!