Kuuma koti ajika: resepti ilman ruoanlaittoa

Adjika (resepti ilman ruoanlaittoa on esitetty alla)valmistelee yllättävän nopeasti, mutta se on erittäin maukasta ja hyödyllistä. On huomattava, että tällainen kuuma kastike tulisi tehdä vain vihannesten kypsyttämisen aikana. Juuri tämän vuoden aikana ei ole ongelmia hankittujen tarvikkeiden hankkimisessa.

Herkullinen kuuma adzhika: resepti ilman ruoanlaittoa

Vaaditut komponentit

• Punainen tomaatti kypsä - 4 kg.
• Chili-pippuria - 3 pientä kappaletta.
• Sweet pepper Bulgarian punainen väri - 1,5 kg.
• Valkosipuli tuoreita - 200 g.
• Apple etikka 9% - 200 ml.
• Merisuola on hieno - 2 isoa lusikkaa.

Ainesosien valinta

Resepti kotiin adzhika ilman ruoanlaittoa tarjoaaKäytä vain kypsiä ja ehjiä vihanneksia. Loppujen lopuksi, jos et täytä näitä vaatimuksia ja hankkia kypsä ainesosia, jotka ovat tulleet alkaa pilaantua, kastikkeet ei varastoida pitkäksi aikaa ja ei tule olemaan erityinen maku ja tuoksu.

Tärkeimpien ainesosien valmistus

Jotta kotiisi adjika (resepti ilman ruoanlaittoa sisältyysinänsä vähintään komponentit) on osoittautunut maukkaaksi, on tarpeen käsitellä hyvin jokainen ainesosa. Tee näin huuhtele kypsät tomaatit ja kuivaa ne pyyhkeillä. Lisäksi sen on pestä Bulgarian paprika, katkaista peduncle, mutta samalla jättää sisäiset septums ja siemenet paikallaan. Sinun tulisi myös puhdistaa valkosipulin kynsit ja valmistaa kuumaa chiliä (poista kara).

Kasvikäsittely

On syytä huomata, että resepti adzhiki ilman ruoanlaittoavaatii lihamyllyn tai tehosekoittajan pakollista käyttöä. Loppujen lopuksi vain keittiökalusteiden avulla saat herkullisen homogeenisen kastikkeen. Jotta kypsennä sitä, sinun täytyy murskata seuraavia ainesosia vaahterassa: punaisia ​​tomaatteja, bulgarialaista pippuria, valkosipulin ja chilien kynsiä. Tämän jälkeen kaikki nämä ainesosat on sekoitettava, aiemmin maustettu 9% omenaviinietikkaa ja matalaa merisuolaa. Seuraavaksi keitetyt kastikkeet on peitettävä sanomalehdellä tai pyyhkeellä ja jätettävä sivuun tarkalleen 1 tunti. 60 minuutin kuluttua lisäannoksen suositellaan sekoittavan uudelleen suurella lusikalla.

Työkappaleen muodostaminen

Adjika (resepti ilman ruoanlaittoa on vähänyllä) voidaan säilyttää jääkaapissa koko syksyn ja talvikauden ajan. Mutta ennen sitä, terävä ja tuoksuva kastike jaetaan kuiville lasipurkkeille. Steriloi ne tarpeettomasti, koska aihiota ei ole tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin kellarissa. Sen jälkeen valmis adzhika on peitetty muovilla tai lasisilkillä.

Olisi erityisesti huomattava, että kastike tuoreista vihanneksista,joka on tehty ilman lämpökäsittelyä, säilyttää kaikki vitamiinit ja ravintoaineet. Siksi tällaiset hankinnat ovat erittäin suosittuja ravinnon ja terveydentilaan valvojien keskuudessa.

Voit käyttää kotitekoista Adzhikaa ilman ruoanlaittoa välittömästi ruoanlaitton jälkeen. Yleensä se tarjoillaan ruokia, kuten nyytit, manti jne.

</ p>