Ruokailutottumukset: kuinka valmistaa makeisia - puolivalmisteita

Apua aloitteleville: uiminen on perinteinen karvainen ruokalaji, etenkin georgialaista ruokaa. He tekevät sen eri tavoin: tuoreesta maksa, ja sitten ne ovat Imeretian makeisia tai sianlihaa. Georgian hiki on niiden puhdasta muotoa.

Sika ja maksaeläimet - yleiset ruoanvalmistussäännöt

Kiinnostaako keittääpuolivalmiita tuotteita, ilmoitamme ensin yleiset säännöt. Sianlihaa ja hieman pekonia oikein jauhettiin lihamyllyssä tai veitsellä. Sekoita paljon sipulia. Kuten mausteet ja mausteet välttämättä lisätä karhunvatukka, musta ja punainen paprika. Kahden viimeisen ainesosan ei pitäisi olla pahoillani. Tärkein periaate valmistaa makeisia puolivalmiita tuotteita on tehdä niistä mahdollisimman terävä. Siksi pippurin lisäksi laita paljon valkosipulia tuotteeseen. Yrttejä, kaneli, korianteri, timjami - kaikki tämä pitäisi myös olla osa komponenteista. Liha massa huolellisesti vaivattiin, kunnes homogeeninen, suolattu ja tungetaan makkarankuori. Jos haluat oppia, miten ruokaa kupaty-puolivalmiita tuotteita Imereti tapoja, tiedät, että ne vaativat, lisäksi jo mainittu yrttejä ja mausteita, on tuote-suhde: jokaista 100 g tuotetta - 70 grammaa sian sisäelimet ja 30 grammaa rasvaa. Maksa-seos täytetään myös sian suolistossa.

Valmistamme uimakoteja

Oletetaan, että päätät yllättää kotisi kuumalla lihamakkaroilla.

• Jos otat itse ruoan ominaisuuksiasitten alkaa kuolla sian tai karhun, jaettu ruho, sinun täytyy käsitellä suolet. Tämä on ehkä epämiellyttävintä vaiheessa, miten valmistaa makeisia - puolivalmisteita. Kulhot pestään ulkona juoksevassa vedessä, ne katoavat (veden paineessa) ja ne pestään myös, puhdistetaan kaavin avulla. Sen jälkeen ne on laitettava väkevään suolaliuokseen 2-3 tunnin ajan lopullisen lian ja hajun jäännöksen poistamiseksi. Määritetyn ajan jälkeen tyhjennä vettä, juo viimeksi juoksevassa vedessä, jätä tyhjennys. Sitten leikkaa ne aihioksi, jonka pituus on 35-45 cm. Jos et halua sotkea "likainen" työtä, makkarankuorta voi ostaa ruokakauppojen lihanosastoilta.
• Nyt voimakeino. Ne, jotka oppivat kokki kupaty (puolivalmisteet), ehdotetaan ottamaan tuotteiden suhde: sianliha - 1 kg laardia 100 g (jos liha ei ole kovin rasvaa), suolaa - maun, kaneli - myös mausteet, mausteet, pippuri . Polttimo - 1-2 kappaletta, valkosipuli - 3-4 hampaat. Liha, rasva, sipulit leikataan pieniksi paloiksi (korkeintaan 1 cm), valkosipulit. Kaikki ainesosat ovat hyvin sekoitettuja. Älä unohda, makkaroiden tulisi saada tuoksuva ja erittäin terävä. Tietenkin, jos seuraat Georgian perinteitä. Mutta jos pidät lievästä mausta, pippuri ei saa olla innokas.
• Me täytämme puolivalmiit tuotteet - saippua: Makkaranpään toinen pää on kiinnitettävä huolellisesti jäykkään merkkijonoon. Vapaa reuna kiinnitetään erityiseen laitteeseen, jonka jälkeen suolet täyttyvät. Varmista, että täyttö on tasaisesti ja että suolet eivät ole kovin turvoksissa. Sido sitten pää ja irrota suuttimesta.
• Kulinaristien käsittely. Kun puolivalmiit tuotteet ovat valmiita, ne on puhkaistava haarukalla tai hammastikulla useissa paikoissa. Sitten paista uunissa tai paista paistinpannussa öljyssä kunnes keitetään. Toinen tapa - istuttaa vartaat ja paista shish kebabiksi tasaisesti. Tai keitä grillillä.

Uskokaa minua, niin paistetut makkarat ovat niinkuten sinä ja rakkaitasi, että sinun täytyy kokata ne hyvin, hyvin usein. Ja tarjoile heille perunaa, salaattia, ajikaa, ketsuppia tai tomaattikastiketta. Varmista, että ripottele yrtteillä (persilja, tilli). Syö terveydelle!

</ p>