Kuinka tehdä hiiva taikina oikein ja nopeasti

Herkullinen hiivataikina valmistetaan ja ilmansitä. Ensimmäinen vaihtoehto on hieman monimutkaisempi ja kestävä. Toinen sisältää vähemmän muffineja. Mikä on sinulle sopiva - valitse. Kerron teille tästä yksityiskohtaisesti.

Miten tehdä hiiva taikina on ensimmäinen tapa.

Jotta tuotos olisi 600 grammaatarvitset: kaksi tai kolme lasillista jauhetta, kolme tai neljä rkl sokeria, niin paljon margariinia tai voita, kolme munaa, 10-15 gr. hiivaa, 1-2 purppuran suolaa, 0,5 kuppi maitoa.

Ensimmäinen asia on tehdä lusikka. Sekoita maitoa, hiivaa ja lasillista jauhoja. Lämpimässä paikassa opara vaeltaa kolme tuntia. Heti kun kuplat hiilidioksidilla katoavat, aloitetaan taikinan sekoittaminen.

Sekoita munat sokerilla, suolalla, vanilliinilla. Kierrä jauhot vähitellen. Sekoita 8 minuuttia. Lopeta prosessi, lisää voin tai margariinin, esilämmitä se, mutta ei sula. Laita saatu taikina kattilaan. Peitä se kansi tai keittiö pyyhe ja laittaa lämmin paikka käymiseen. Tunnissa taikinan on noustava mahdollisimman paljon. Istu hänet alas ja aseta hänet pöydälle.

Kuinka tehdä hiiva taikina nopeammin tai hitaammin? Lämpötilan muuttaminen. Eli pannu on sijoitettava jäähdyttimeen tai lämpimämpään paikkaan.

Miten tehdä hiiva taikina on toinen tapa.

Sama määrä esineitä kuin ensimmäisessä reseptissä, tarvitset:

kolme lasillista jauhoja, yksi tai kaksi pöytää. sokeria, niin paljon kasviöljyä, yksi tai kaksi munaa, 10-15 gr. hiiva, 0,5 kuppi maitoa, ripaus suolaa.

Kuumenna, mutta älä keitä maitoa. Liuota hiiva siihen. Lisää saatu muna, sokeri, suola, jauhot, vanilliini. Vaivaa taikina. Se ei saisi olla hieno. Laita saatu taikina kattilaan. Peitä se kansi tai keittiö pyyhe ja laittaa lämmin paikka käymiseen, joka kestää noin kaksi tuntia. Tämän jälkeen taikinaa vaivataan. Ja anna hänelle onnea vielä neljäkymmentä minuuttia. Sitten ripottele pöytä jauholla, laita taikina siihen ja sekoita se.

Toisin kuin ensimmäisessä (hajuton) menetelmä, toisessa, keittoaikaa ei voi säätää lämpötilan vaan hiivan määrällä.

Miten tehdä hiiva taikina pizzaa.

Tämä italialainen lautasen oli hyvä maistaakäytännöllisesti katsoen kaikkialla maailmassa. Venäjä ei ollut poikkeus. Siitä on objektiivisia syitä. Pizza on herkullinen ja runsas ateria. Tässä tapauksessa sen valmisteluun on monia reseptejä. Hiivan pizzalle molemmat reseptit toimivat. Mutta ensimmäinen tapa on parempi käyttää makeisten tuotteiden täyttämiseen. Toinen on myös hyvä pizza, jossa on sieniä, kinkkua, suolaa, kanaa, oliiveja ja äyriäisiä.

Lopuksi antaa muutamia vinkkejä siitä, miten hiiva taikina tehdään nopeasti. Maku on hieman erilainen kuin "täysi", mutta aika-ajankohta on varsin tärkeä. No niin.

Ota pieni pussi kuivasta hiivasta,liuotetaan se puolikkaaseen veteen (maito, kefiiri, jogurtti). Vähän lämmetä ja lähteä. Sulata margariini. Prosessin nopeuttamiseksi tätä ei voida tehdä vesihauteessa, vaan mikroaaltouunissa. Yhdistä margariini ja seos jää jäljelle. Lisää jauhot ja sokeri. Taikinaa voidaan vaivata.

</ p>