Resepti kurpitsan kanssa vadelmia: herkullisia leivonta-aikoja antiikin Rus

Kakkua maassamme kutsutaan maukkaaksiHerkku, joka on täytepakkaus, vaihteli, jolloin kukin kakku oli ainutlaatuinen. Tietenkin voi olla erilainen ja taikinaa tällaisia ​​ruokia (hiiva, voita evästeet, murokeksi tai kohouma) leivonnainen, mutta se on tärkein ainesosa kakun, ja tärkein kohta niiden luokittelua. Kuten tiedetään, ensimmäinen kakut esiteltiin suurelle yleisölle ja vaativimmat kuluttajat Venäjällä. Vaikka tämä on epätavallinen ruokalaji pidettiin kalliina, jotta tarjottiin vain juhlapäivinä, juhlia, joka antoi sille nimen.

Ilman maukasta piiraista, täytettyjä, jotka voisivatpalvella Venäjän suosituimpia ainesosia - sieniä, vihanneksia tai hedelmiä, ei yhtä juhlaa, etenkin tämä koskee vadelmia, joissa on vadelmia. Käyttämällä minkäänlaista reseptiä vadelmia sisältävään tortuun voit valmistaa herkullisia leivonnaisia, jotka miellyttävät koko perheelle.

Voit esimerkiksi käyttää tätä vaihtoehtoa: jauhot (700 grammaa), munat (2 kpl) ja voita (200 grammaa). Lisäksi tarvitset sokeria (250 grammaa), vähän leivinjauhetta, vanilliinia ja vadelmahilloa (noin 250 grammaa, mutta voit tehdä enemmän). Taikina - ensimmäinen tehtävä ja kypsennä sitä, sinun on sulatettava voita, yhdistettävä se sokeriin, vanilliiniin ja munaan, ja sekoita sitten perusteellisesti. Jatkossa tähän seokseen on mahdollista huolellisesti lisätä seulottu jauho ja leivinjauhe - ja sitten vaivattava taikina. Valmis sekoitettu kerros on jaettava kahteen epätasaiseen puolikkaan, joista pienempi lähetetään yksi tunti pakastimelle ja suuremmaksi kierretään ulos ja asetetaan leivontalaatikkoon. Se varovasti kaadetaan vadelman hilloa, joka on ripoteltu päälle jäljellä taikina, jäädytetty ja raastettu. Seuraavaksi tämä resepti vadelma piirakka tarjoaa paistamisen uunissa 20-25 minuuttia, jonka jälkeen ruoka voidaan lähettää pöydälle.

Toinen alkuperäinen hedelmäkastike reseptitarjoilee keitetyksi lisäämällä raejuustoa. Ota tällaisia ​​ainesosia valmiiseen taikinaan (1 kg), munat (4 kpl), rasvahappoa (200 grammaa) ja raejuustoa (800 grammaa). Lisäksi tarvitaan sokeria (250 grammaa), vanilliinia (1 kpl), tärkkelystä (30 grammaa) ja vadelmia (500 grammaa). Valmis taikina on hyvin vaivattu ja lähetettävä yksi tunti jääkaapissa ja samanaikaisesti sekoitetaan munankeltuaiset vanilliinin, tärkkelyksen, raejuuston ja smetan kanssa. Seuraavaksi taikina on käärittävä, pantava leivinpaperiin (öljytetty estämään pennien polttaminen) ja päällään täytteenä - kurkuma-hapan seoksen, vadelmien ja munanvalkuaisten kanssa. Kun täyttö jakautuu tasaisesti, hedelmäkakkujen reseptiä ehdotetaan lähetettäväksi uuniin jopa puoli tuntia. Kun leivonta peitetään herkullisella rapealla kuorella, sitä voidaan käyttää teetä, joka on ripoteltu jauhemaisella sokerilla.

Erittäin herkullinen herkku tarjoaa keittotaitoaresepti piiraista vadelmilla ja manteleilla. On tarpeen ottaa jauhot (250 grammaa), voita (200 grammaa), ruokosokeria (300 grammaa), munat (2 kpl). Täyttöä varten sinun on huolehdittava maapähkinöistä (60 grammaa), kookospähkinöistä (50 grammaa) ja vadelmista (500 grammaa). Kokeneet kokit suosittelevat ennen kaikkea esilämmittää uunia, sillä tällaisen kakun valmistelu valmistetaan hyvin nopeasti. On tarpeen sekoittaa taikinan ainesosat (jauhot, sokeri, voin) elintarvikeprosessoriin, sekoita se hyvin, vähitellen lisäämällä manteleita, kookospähkinöitä ja munia. Kun taikina on valmis, puolet siitä voidaan kaataa rasvattuun leivinpaperiin, sitten - laita puolet vadelmaosa, jälleen taikina, muut marjat, mantelit ja kookospähkinät. Kolme neljäsosaa tunnissa esikuumennetussa uunissa kakku on valmis - se poistetaan, leikataan ja kuumennetaan. Tällainen resepti vadelmakakulle, joka on alkuperäinen ja melko yksinkertainen, voi nauttia herkullisista leivonnaisista, jotka eivät yksinkertaisesti voi auttaa vaan pitävät siitä.