Mikä bulguri ja miten sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon?

Yksi perinteisistä tuotteistavehnän keskimmäisissä leveysasteissa on bulgur-puuroa. Reseptit tämän viljan valmistukseen ovat pääasiassa arabialaisia, intialaisia ​​ja Välimeren ruokia. Huolimatta suhteellisen korkea kalori, bulgur pidetään ravinnon tuote, koska se on hyvin digestoitua ja sisältää natrium-, sinkki-, kalsium- ja muiden hivenaineiden, sekä riittävä määrä vitamiineja. Siinä, kuten useimmissa muissa viljoissa, ei ole lainkaan rasvaa, mutta paljon hiilihydraatteja. Bulgur on myös runsaasti proteiineja. Säännöllisellä käyttökerrallaan verensokeri laskee, hermo- ja verisuonijärjestelmän toiminta normalisoituu. Yleensä tuote on erittäin hyödyllinen. Kaikelle muulle hän on myös melko maukas. Tämä on varmasti otettava huomioon ihmisille, jotka eivät vielä tiedä mitä Bulgur on. Eri maiden ruoanvalmistuksessa valmistetaan sekä sideruokana että pääruokana. Se voi olla makeaa tai suolaista, jota käytetään vihannesten, hedelmien ja lihan kanssa. Yleensä lähes yleismaailmallinen croup.

Puuroa kuivattuja hedelmiä

Ne, jotka eivät vielä tiedä, mitä bulguri on, voittesuosittelen aloittamaan tuttavuuden täältä. Voit valmistaa puuroa aamiaiseksi tai käyttää sitä toisen aterian aikana. Viljanviljelyssä otetaan 50 grammaa rusinoita, pistaasipähkinöitä ja kuivattuja kirsikoita, 100 grammaa kuivattuja aprikooseja ja puolet sitruunaa. Vielä tarvitset lusikkahunajaa, 50 g voita ja suolaa maun mukaan.

Kuivatut hedelmät etukäteen, kaada lämmin vesi,jättäen heidät tunnin ajaksi. Joten puuro on mautonta ja miellyttävämpi. Puolet voita pitäisi sulattaa Kazanassa ja kaataa pesty bulguri. Rump pysäytettiin sekoittamalla useita minuutteja, minkä jälkeen siihen lisättiin vettä ja 2 cm: n yläpuolella jyviä, suolaa ja vasemmalle hautua noin 20 minuuttia.

Samaan aikaan kuivatut hedelmät jauhetaan ja paistetaanjäljelle jäänyt öljy 2 minuuttia, lisää hunajaa, pistaasipähkinöitä ja sitruunamehua. Sitten on vain kytkettävä molemmat massat ja sammuta muutama minuutti. Anna tällaista puuroa useammin lämmin. Kokeile sitä, voit täysin arvostaa mitä bulguri, sen maku, maku ja edut keholle.

Vitamiinisalaatti

On tunnettua, että tämä ruokalaji voidaan luodamitään periaatetta. Sitä kutsutaan välipalaksi (yleensä kylmäksi) ja tarjoillaan ennen pääruokaa. Tämä salaatti kuitenkin osoittautuu riittämättömäksi täyttämään nälän. Lisäksi se on herkullista ja kevyttä, joten voit käsitellä myös niitä, jotka ovat ruokavaliossa. Erityisesti pidetään salaattia niille, jotka eivät tiedä mitä bulguri on, eikä koskaan yrittänyt sitä. Heille se on myös mysteeri.

Lasi bulgurilla, ota 400 ml lientä(Edullisesti kana), 200 grammaa juustoa, joukko pinaatti, 300 g tuoretta kurkkua ja paprikaa. Uudelleentäyttöä täytyy oliiviöljy (4 ruokalusikallista), kalkki, suola, pippuri sekoitus.

Bulgur keitetään kiehuvaan suolaliemiin15 minuutin ajan ja anna sen jäähtyä. Vihannekset pestään, puhdistetaan ja leikataan kuutioksi. Pinaatti on repeytynyt, mutta juusto murenee. Kaikki ainesosat yhdistetään ja kaadetaan pukeutumalla. Se valmistetaan sekoittamalla kalkin mehu oliiviöljyllä, maustamalla mausta ja lisäämällä pippuria.

Ne, jotka tietävät, mitä Bulgur on, ja kokeillut sitäyksinkertaisissa ruokia (viljat, salaatit), voi olla suositeltavaa valmistaa monimutkaisempi vaihtoehtoja. Esimerkiksi pilaf on kypsennetty siitä. Käytä tätä routaa ja perustana lihalle tai vihannelle. Bulgur on herkullista ja haurasta ja tekee lajiketta päivittäisessä ruokavaliossa.

</ p>