Meerengo: resepti ruoanlaittoilman kera

Ranskalaiset ja italialaiset jälkiruoat ovat ainaolivat hyvin suosittuja. Erityisen ihastunut kerma merengo, jonka resepti vaihtelee eri maissa. Tosiasia on, että ranskalainen viikunanmuna valkoinen kylmällä, lisää sokeria, kun taas italialaiset lisäävät kuumaa siirappia siihen. Tämä johdonmukaisuus sopii erinomaisesti erilaisten leivonnaisten, evästeiden tai piiraiden valmistukseen. Merkintämäärän tärkein ominaisuus on, että voimakasta muodosta huolimatta säilytetään lempeä ja sulava kerma.

Meerengo: resepti ruoanlaittoon

Ota 3 kananmunaa ja lisää kolme lusikkaavesi, kaadetaan lasillinen sokeria. Laita kulhoon oravia vesihauteeseen ja päihittää jatkuvasti sekoittimella alkaen nopeimmalta nopeudelta noin 3 minuuttia, sen jälkeen kun se on korkealla. Seoksen tulisi lisätä hieman, vaalentaa ja tulla hieman kiinteämmäksi ja tiheämmäksi. Poista kulho kylvystä ja jatka vatkaamista vielä viisi minuuttia, kunnes näet ilmassa olevan merengueen. Resepti valmistukseen antaa sinulle mahdollisuuden saada ilmava ja muovinen jälkiruoka, joka voidaan säilyttää jääkaapissa useita tunteja. Tämä kerma täydentää täydellisesti monenlaisia ​​jälkiruokia. Käyttämällä sitä voit kokata erinomaisen kakun ja herkän keksi.

Cake meringun kanssa: resepti

Testaa tämä piirakka, tarvitset kolmeneljännes kuppi jauhoja, puoli tl suolaa 3 ruokalusikallista vettä, munankeltuainen ja 125 grammaa voita. Täytteen ottaa dl sokeria, tärkkelystä 3 ruokalusikallista, 2 ruokalusikallista jauhoja, hyppysellinen suolaa, puoli lasilliseen vettä, 4 keltuainen proteiini 5, yksi käyttö muna, joka on mennyt taikina, sitruunan kuorta, sitruunamehu ja 6 ruokalusikallista sokeria. Pistä jauhot voilla ja suolalla. Ravista keltuaiset vedellä ja lisää taikinaan. Nyt voit rullata sen ja lähettää sen uuniin 15-20 minuuttia. Täytä, sokeri, tärkkelys ja jauhot. Lisää sekoitus sitruunamehua ja sitruunamehua. Sekoita seos matalalla lämmöllä, kunnes se kiehuu. Lisää sitten voita ja paistettuja munia. Odota, kunnes seos sakeutuu ja irrota lämmöstä. Kakku, voit käyttää merengue, resepti, joka on määritelty edellä. Voitele taikinan täyttö ja aseta meringuusi päälle. Paista kunnes meringuusi on ruskistettu ylhäältä. Herkullinen sitruunapihvi sopii sinulle ja perheellesi. Jos sinulla ei ole aikaa leipoa kakun, suosia maksaan.

Merueue-evästeitä

Tätä hoitoa varten ota 90 grammaa pähkinöitä, 9proteiinia, 70 grammaa vehnäjauhoja, 150 grammaa rakeistettua sokeria, vadelmahilloja ja suklaavalmisteita. Vatkaa valkoiset vaahtoon, lisää jauhe pysähtymättömäksi. Tämän jälkeen kaadetaan kevyesti jauhoja ja murskattuja, kevyesti paahdettuja pähkinöitä. Käytä leivonnaispussia laittamalla evästeet leipomopaperille peitettyyn lautaseen. Se on keitetty alhaisessa lämpötilassa. Tämän jälkeen rasvaa yhden evästeen pohja hillolla, yhdistä muihin evästeisiin ja päälle suklaavalmisteella. Herkullinen ja helppo valmistaa hoito on valmis. Jos et pidä sokerisia makeita jälkiruokia hillon sijaan, kiinnitä evästeet hapan kermalla ja älä vesitä sitä lasilla. Onko mukava tee!