Resepti valkosipulille: valmistelemme erinomaisen tankkauksen mahdollisille astioille
Kesäkausi päättyy, mikä tarkoittaa sitäon aika satoa. Niistä vihannes sängyt ja pensaiden marjat väijyvä kaunis kasvi, joka on rikas tuoksu ja sopii ehdottomasti mitään lautasen. Etkö ole arvannut, mistä puhumme? Me puhumme valkosipulia, tai tarkemmin, noin valkosipuli ampujat, jotka sitä innokkaasti revitty Berezhnaya puutarhurit ja hävittää kasa rikkaruohoja. Pikemminkin kerätä nuolet, tänään opimme kokki herkullinen valkosipuli liitä.
Valkosipuli Arrows - mitä se on?
Valkosipuli - todella kaunis kasvi, jokaon tuonut meille hedelmämme yli vuosisadan ajan. Hampaat antavat meille mausteisen ja ainutlaatuisen aromin, ja lehdet ovat erinomaisia salaatille tai valkosipulin öljyn valmistamiseen. Koko kasvi, joka alkaa juurista ja päättyy nuolilla, on täynnä makua ja tuoksua.
Mikä on runsaasti valkosipulia: hyödyllisiä ominaisuuksia kasvi
Valkosipulia tuotiin ja viljeltiin monissamaailman itäisiin maihin. Hämmästyttävän kasvillisuuden kotimaa on Altai ja Dzungaria. Koska tämä kasvi on kirkas unohtumaton haju, sitten se käytetään hoitokeinona loisia. Uskottiin, että mausteinen maku, visuaalinen ja "pistävä" haju pelästyttää taudinaiheuttajia, koska itse kasvi ei käytännössä hyökkää hyönteisiä.
Kasvi sisältää runsaastivitamiineja E, C, K ja ryhmä B, ja myös runsaasti aminohappoja. Valkosipulin käyttö auttaa osittain kyllästämään kehon kalsiumia, jodia, rautaa, germaniumia, mangaania, sinkkiä ja foolihappoa. Myös kasvi on runsaasti eteerisiä öljyjä ja kuituja. Verrattuna tavanomaisten hampaat, lehdet, ja nuolet valkosipulin oversaturated askorbiinihappoa ja vitamiini A. Tämän vuoksi, se ei ole suositeltavaa kierrättää valkosipuli nuolet ja lehdet.
Miten valmistaa valkosipulia
Valkosipulipasta ei ole vain mauste, vaantapa lisätä hienostuneisuutta mihin tahansa ruokalajiin. Pasta tärkein plus sen valmistelussa. Kaikki reseptit ovat niin yksinkertaisia, että jopa lapsi voi selviytyä prosessista.
Valkosipulista valmistettu maku on jauhettuöljyllä sekoitetut ruiskut. Usein, jotta ainutlaatuinen maku ja maku, kokit voivat sisällyttää resepti suolaa, mausteita ja yrttejä. Valmiin tuotteen voi säilyttää jääkaapissa useiden kuukausien ajan, mutta valkosipulien liima on yleensä kotimaisten asukkaiden rakastama, joten se ei kestä kovinkaan monta viikkoa. Tämä ei ole yllättävää, koska jauhettu kasvi voidaan lisätä keittoihin, voileipiin ja salaatteihin. On niin monia vaihtoehtoja, että kokeilut voivat kestää vuosia! Tutustumme siihen, miten valkosipulin liitä käytetään, ei pelkästään dentiilejä vaan myös kuuluisia nuolia.
Klassinen pastaa
Tämä on resepti valkosipulille ilman liikaa. Valmistelu kestää enintään 10 minuuttia, ja vaikein resepti - puhdistusvalkosipuli. Tässä tapauksessa valmistaudumme klassiseen hammastahnaan.
ainesosat:
- Valkosipuli (dental) - 300 g.
- Kasviöljy (auringonkukka, oliivi, maissi) - 100 ml.
- Merisuola - maku.
Valmistelut:
- Puhdista kaikki hammasproteiinit poistamalla varovasti ulkokerros. Terävällä veitsellä, irrota hampaan pohja, niin että tahnaa.
- Siirrä kuorittuja aistinvaraisia syvään kulhoon tai tehosekoittimeen, lisää öljyä ja suolaa. Voittaa muutaman minuutin, kunnes saavutetaan yhtenäinen massa.
- Kaada valkosipulin tahna puhtaaseen astiaan, jossa on tiukka kansi. Säilytä tuote jääkaapissa.
Huomautus: Ennen ruoanpastatukkaa valkosipulin nuolista, ne on käsiteltävä. Tämä tieto koskee kaikkia myöhemmät reseptit. Tätä varten on tarpeen katkaista osa siemenistä (pussi) terävällä veitsellä ja jättää vain palkoja. Tyypillisesti tahna on vain pehmeä osa varren pituudesta, joka voi kestää 10-20 senttimetriä.
Pasta nuolta
Pasta valkosipulin nuolista ei ole pelkästäänvoimakas maku, mutta myös houkutteleva väri. Ulkonäköä tällainen tuote on kuin pesto-kastike tai avokado-tahna. Valitettavasti valmistettaessa pastavalkosipulia ei aina riitä, joten resepti käyttää kasveja ja lehdet, jotka ovat myös syötäviä ja vähemmän hyödyllisiä. Keittoaika: 10-15 minuuttia.
ainesosat:
- Valkosipuli kädet - 200 g.
- Valkosipulin lehdet - 100 g.
- Kasvisöljy maun mukaan (voidaan korvata kermanvärisellä) - 150 ml.
- Suolaa ja pippuria - maistaa.
Valmistelut:
- Valkosipulin lehdet ja nuolet on lisättävä tehosekoittimeen tai sijoitettava syvälle maljalle. Jos sinulla on lihamylly, voit ohittaa ainesosat useita kertoja sen läpi.
- Lisää voita ja mausteita tahnaan ja pudota kunnes homogeeninen massa saadaan.
- Lopullinen tuote siirretään myös puhtaisiin astioihin, suljetaan tiiviisti kansiin ja lähetetään varastoon jääkaapissa.
Pasta inkivääri ja valkosipuli
Pasta valkosipulin nuolta inkivääriin tuleeerinomainen salaattikastike ja kakkoskurssit. Ainutlaatuinen tuoksu ja terävä-karvas maku eivät jätä välinpitämätöntä gourmetia. Keittoaika: 10 minuuttia.
ainesosat:
- Inkivääri (root) - 100 g.
- Valkosipuli kädet - 200 g.
- Oliiviöljy - 100 g.
Valmistelut:
- Herkän tahnuksen saamiseksi valkosipulin nuolia ja inkivääriä leikataan pieniksi paloiksi.
- Valmis seos on jauhettava sekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen massa.
- Sekoita sose voilla ja aseta se puhtaaseen astiaan.
Valkosipulikastike pesto
Resepti valkosipulille "a la pesto" auttaavalmistele erinomaista tankkausta italialaisiin ruokiin. Noble-vihreä väri aiheuttaa ruokahalua ensi silmäyksellä, ja kastikkeen lempeä rakenne kuvaa unohtumattoman gastronomisen ilon. Keittoaika: 15 minuuttia.
ainesosat:
- Valkosipuli kädet - 200 g.
- Kovaa juustoa, esimerkiksi parmesaania - 100 g.
- Oliiviöljy - 100 ml.
- Basilika - 50 g.
- Sitruunamehu - 1 rkl. l.
Valmistusvaihe:
- Ennen kuin valmistat tahnaa, valkosipulin nuolia on maadoitettava veitsellä.
- Aseta juusto, basilika ja valkosipuli säiliöön, kaada oliiviöljyä.
- Voitele sekoittimen seos, kunnes tahna tulee homogeeniseksi.
- Lisää sitruunamehua maun mukaan.
- Jos valkosipulin nuolista valmistetun tahnan resepti kääntyi paksuksi, voit laimentaa sen oliiviöljyllä.
Valkosipuli soveltuu erinomaisesti lihaan ja vihanneksiin,jonka ansiosta resepteidemme mukaan valmistettu tuote on erinomainen maustettavalle ruokalle. Voit muokata pasta-reseptejä: valkosipulin nuolia voidaan korvata lehdillä, ja ainesosien määrää voidaan rohkeasti muuttaa suuremmalla tai pienemmällä puolella.
</ p>
