Munakoiso - reseptit kesällä ja talvella.

Munakoisoastiat ovat maukkaita ja terveellisiä. Ne sisältävät runsaasti mineraaleja - rautaa, mangaania, kuparia, kaliumia, natriumia ja muita aineita. Asiantuntijat ovat todenneet, että biologinen aktiivisuus näiden aineiden munakoisot osaltaan varmistamaan verenkiertoelimistön, virtsateiden, suolet, munuaiset, maksa jne

Niille, jotka rakastavat munakasveja, reseptejä kuten kaikki. Mutta on olemassa sellaisia ​​kulinaarisia ehdotuksia, joista kirjaimellisesti "kuolee". Esimerkiksi munakoiso paistettua reseptiä ruoanlaittoon riippuu hostessin ja hänen perheensä mieltymyksistä. Haluamme leipoa vihannesten kanssa, haluamme - lihaa, haluamme - vain juustolla. Kaikista resepteistä, jotka käsittelin, päätin, että paistetut munakoisot ovat herkullisia ja kauniita kaikissa muodoissaan: ympyröitä, viipaleita, leikkauksia pitkin tai poikki. Esimerkiksi tällainen resepti.

Munakoisojen hedelmiä pestään ja kuivataan. Leikkaa munakoiso ristikkäin ympyröiksi ja tuuleta sitä. Päällys jokaisen ympyrän sisällä majoneesi valkosipulilla. Niiden välissä oli tomaattien ja kovaa juustoa. Käänny kalvoksi, paista kunnes munakoiso on valmis.

Herkullisten munakoisojen valmistamiseksi reseptejä voidaan keksiä eniten. Loppujen lopuksi tämä hämmästyttävä vihannes yhdistetään eri tuotteisiin.

Mutta gourmets voi maistua munakoisoa kanssapähkinät Resepti on hyvin yksinkertainen. Aubergine ympyrät paista öljyssä, ja päällä pähkinäpastaa, joka on valmistettu 50 grammaa saksanpähkinöitä, valkosipulinkynsiä, hieman majoneesia. Rullalautaset kääritään tämän pasta paistettujen munakoiso-levyjen päälle.

Meitä autetaan pitämään koko vuoden munakoiso reseptejä kotiin valmisteille. Niiden erikoisuus on, että salaatteja ja välipaloja valmistellaan hyvin nopeasti verrattuna muihin vihanneksiin.

Munakoiso - reseptit salaatille talvella.

"Pavut"

0,5 kg pavut pesty ja keitetty vuoteenvalmius. Valmista vihannekset. 2 kiloa munakoisoja pestään, kuoritetaan, leikataan kuutiin. 0,5 kg porkkanoita grillataan raastin päälle. 0,5 kg bulbialaista pippuria kuorintaan, leikattu kaistaleiksi. Levitä vihannekset emaloituun astiaan, lisää 0,5 litraa kasviöljyä, 150 grammaa sokeria, 50 grammaa suolaa, 100 grammaa 9% etikkaa, sekoita. Kypsennä vihannekset kaksikymmentä minuuttia, sitten yhdistää pavut, lisää kolme raastettua valkosipulin päätä, keitetään vielä kymmenen minuuttia. Taita valmistettu salaatti steriloitujen purkkien päälle, kääritään ylös.

"Munakoiso terävä"

5 kiloa munakoisoja pestään, puhdistetaan,leikataan kuutioiksi, keitettiin kolme minuuttia 5 litraan kiehuvaa vettä, johon on lisätty 200 g suolaa ja 0,5 litraa etikkaa. Tyhjennä vesi, pudota munakoisoa siivilässä. Jälkeen valua vettä kuumaan öljyyn paistamiseen viipaleita kiehua kolme minuuttia, laittaa kulhossa. Bitterpippuria (yksi kaktus) kierrettiin lihamyllyyn valkosipulilla (yksi iso pää). Sekoita paprikaa ja valkosipulia munakoisoineen ja aseta se tiukasti steriloituneisiin astioihin. Rullaa.

"Tomaattikastikkeessa kasvisruokaa" on maukasta, mutta kannattaa kovaa työtä.

5,5 kiloa munakoisoa pestä, poistavasara, leikataan renkaiksi, jonka paksuus on 2 cm. Lisää vihanneksia kasviöljyyn. Jauhelihalle 450 grammaa porkkanaa, 100 grammaa valkoista juota leikattuina nauhoina, työnnetään ulos. 150 grammaa sipulia leikataan viipaleiksi, paista öljyssä kunnes kullanruskea. Persilja ja tilli hieno ja sekoita valmiisiin vihanneksiin - porkkanoita, sipulia ja valkoista hevosta. 800 grammaa tomaattimehua liuotetaan 2 litraan vettä, lisätään 50 grammaa sokeria ja 40 grammaa suolaa, keitetään. Valmistetuissa tölkissä kaada kuuma marinadi puoleen astiaan, kaada kuuma kasviöljy yksi lusikka. Sitten jakaa henkisesti kolme osaa. Nyt on välttämätöntä laittaa munakoisoja ensin, sitten kasvisruokaa ja sitten munakoisoa ilmoittamatta kahden senttimetrin kynän yläosaan. Peitä, steriloi (puoli litran tölkkejä - viisikymmentä minuuttia, litraa - seitsemänkymmentä minuuttia), käännä sitten ylös.