Kanaa pavut - tapaamme vieraita leipää ja suolaa!

Kananliha on yksi suosituimmista tuotteistamaailmassa. Kanaa voidaan valmistaa ensimmäisenä (upea liemi) ja toinen ruokalaji. Se lisätään eri salaatteihin, jellied, kylmä, make pates, keitetään, paista, savu, suola.

Jokainen ravitsemusterapeutti kertoo sinulle, että kananliha on tärkein linkki terveelliseen ja asianmukaiseen ravitsemukseen. Ja kaikki, koska se on ruokavaliota. Ja se hajotetaan paremmin kuin naudanlihaa tai sianlihaa.

Aivan kuten kana, pavut ovat erittäin hyödyllisiä jase on maukasta. Se koostuu lähes kaikista mineraaleista ja vitamiineista. Lisäksi pavut ovat tärkein kasviproteiinilähde. Yksinkertaisella reseptillä "Chicken with Beans" valmistat maukkaan ja terveellisen ruokalajin.

Sinun pitäisi ostaa seuraavat tuotteet: kana 1 kpl (paino enintään 1,5 kg), valkoiset pavut 300 g. (voit ottaa ja puristaa, 500 grammaa, tämä lyhentää huomattavasti kypsennysaikaa), tomaatti 3 kpl. (Keskikokoinen), keltainen paprika 1 kpl., Sipulit 1 kpl., 1-3 valkosipulin kynttä, timjami 2-3 oksaa, oliiviöljy, suola ja mausteet maun.

Tunnelma on erinomainen! Alamme valmistella lautasen "Chicken papuja." Ensimmäinen kana leikattuna palasiksi, noin 150 grammaa. Sipuli leikataan kuutioiksi, valkosipuli ja hienoksi murentua. On syytä tarkasti leikata eikä läpi spadefoot. Joten kananpihvi on tuoksu. Suosittelen suurten ja syvien paistinpannujen ottamista. Lämmitetty pannulla kaada oliiviöljyä ja 1,2 minuuttia paista nappuloita timjami. Jos et löydä tuoretta timjamia, mausteita voi ostaa sen perusteella, myymälä on varmasti olemassa (lisää vain sen pitäisi olla jo paistettua sipulia ja valkosipulia). Haju tätä herkullista mauste on ruokahalu. Laita broileri pannulla, paista kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista keskilämmöllä 3-4 minuuttia enemmän. Pesty ja kuivattava tomaatit leikataan viipaleiksi ja lisää ne kana. Leikkaa suikaleiksi pippuria ja myös lähettää pannulle. Lisää vähän vettä (niin, että kana oli puoli vedessä). Jos sinulla on kana liemi kuutioissa - loistava! Jos ei, niin se on aika lisätä suolaa ja lisää suosikki mausteita. Peitä pannu kannella ja hauduta 15 minuuttia.

Otetaan papuja. Kumpi valitsit? Ei purkitettu? Älä kuitenkaan unohda lajitella sitä ja poista kaikki roskat. Pese pavut useita kertoja. Jotta astia olisi nopeampi, suosittelen, että kylmässä vedessä liotetaan papuja vähintään 5 tuntia ja mieluummin 8-kertaiseksi. Jos et siedä papuja ennen keittämistä, se kypsyy pitkään ja menettää muodonsa, eli se kiehuu. Ennen kuin pannut pavut kokki, tyhjennä vesi, jossa se oli juotettu ja kaada tuoretta. Se valmistetaan ilman suolaa, alhaisessa lämpötilassa, suljetulla kannella ja jatkuvasti kiehuvalla vedellä. Kypsennä papuja kunnes pehmeä. Se kestää noin 1-2 tuntia (riippuen pavun koosta). Suosittelen, että laitat sen ensin, ennen kuin aloitat kanaa. Toinen pieni temppu. Pavut kypsyvät nopeammin, jos täytät sen kylmällä keitetyllä vedellä.

Kana on valmis. Myös papuja. Yhdistä ainesosat ja muhennos vielä viisi minuuttia suljetun kannen alla. Kahvikeitto on valmis!

Jos valitsit purkitetut pavut - tässäkaikki on yksinkertaista. Kun kana on lähes valmis, lisää säilöttyjä papuja ja säilytä se alhaisessa lämpötilassa viisi minuuttia. Lautasantenni on valmis, se olisi nopeampaa kokeilla!

Koristele jokaisen vieraan tai perheenjäsenen levylehdet tuoretta salaattia ja lehdet arugula. Laita kanan pavut pehmusteelle ja ripottele hienonnettuihin yrtteihin. Voit sisustaa maljan bulgarian pippuria ja kalkkia tai sitruunaa. Tarjoile kanaa, jossa on papuja, on oltava kuumaa.

"Kanaa pavut" on yksinkertainen resepti, mutta se vaatii aikaa valmistautua. Mutta kenellekään ei ole kohdeltu tätä ruokaa, kukaan ei ole välinpitämätöntä!