Kuinka kokata aikaisin pannukakut

Pannukakut ovat tuote, joka käyttää valtavaasuosittu monien maailman kansoissa. Yleensä ne valmistetaan sienellä, joka käyttää hiivaa. Totta, tämä ei ole aina kätevää, koska tällainen prosessi kestää kauan. Taikinan pitäisi nousta ja kypsyä. Mutta tämä voidaan välttää valmistelemalla aikaisia ​​pannukakkuja. Voit tehdä tämän monella tavalla.

Pannukakkuja maidon kanssa

Hyvin maukkaita aikaisin kypsyviä pannukakkuja saadaan, joskypsennä niitä maidon kanssa. Tätä ei ole vaikea tehdä. Ensin täytyy kerätä työpöydälle kaikki tarvittavat tuotteet: 0,5 kiloa vehnäjauhoja, 3 raa'at kananmunat, kupillinen maitoa ja kolme kertaa enemmän kuin tavallista vettä, 25 grammaa sokeria, tl leivinjauhetta, 5 grammaa suolaa ja kasviöljyä ( paistinpannun jalostamiseksi) ja voita (valmiiden pannukakkujen hakkaamiseen).

Valmistusprosessi sisältää tavallisesti seuraavat päävaiheet:

1. Ensinnäkin, munat on pudonnut sokerin kanssa vispilä.
2. Lisää lämmin vesi, maito ja kaikki muut aineosat. Jauhot on saatettava viimeksi. Kaikki tämä on sekoitettava hyvin, jotta taikina olisi mahdollisimman homogeeninen.
3. Uunin aikaisin kypsyvät pannukakut tarvitsevat kaksi puolta. Tee se paremmin valuraudasta paistinpannulla aina voiteluun kasviöljyllä. Totta, tänään monet kotiäidit käyttävät astioita tarttumattomilla tai keraamisilla päällysteillä.
4. Valmiit tavarat pinotaan päällekkäin päällekkäin. Liimaamisen sulkemiseksi voit laittaa voin jokaiselle.

Pannukakut ovat pehmeitä, kevyitä ja herkullisia. Voit syödä niitä voilla, smetalla tai hillolla. Joskus nämä pannukakut valmistetaan täyttämällä.

Pannukakut leivonnaisilla

Venäjällä rakastajattaret usein halusivat kokata aikaisinpannukakut leipomalla. Tällöin taikina lisättiin keitettyjä munia, kalaa tai erilaisia ​​vihanneksia. Voit esimerkiksi harkita erittäin mielenkiintoista tapaa tehdä pannukakkuja kaalin kanssa. Työhön tarvitaan seuraavat komponentit: 3 munaa, 500 grammaa jauhoja, 400 g kaali, 25 grammaa litrassa maitoa, 20 grammaa suolaa ja 100 g kasviöljyä.

Tässä tapauksessa käytetään seuraavaa valmistusmenetelmää:

1. Aluksi maito kaadetaan kulhoon ja lisää siihen öljy, sokeri, suola ja munankeltuaiset. Kaikki tämä on hyvin sekoitettava.
2. Jauhetaan vähitellen. Taikinan pitäisi saada paksun kerman koostumus. Hänen pitäisi antaa pieni asema.
3. Tällä kertaa kaali on hienonnettu, laita kattilaan, kaada kiehuvaa vettä ja lisää sitten suolaa ja kiehuvat 5 minuuttia. Tämä auttaa häntä tulla hieman pehmeämpi. Ylimääräinen vesi voidaan tyhjentää.
4. Erota kuoritut pavut paksuksi tasaiseksi vaahtoksi.
5. Taikina laimennetaan vedellä ja kaadetaan sitten proteiineilla ja sekoitetaan hitaasti.
6. Lisää kaali tuloksena olevaan massaan.
7. Leipäkakkujen on oltava molemmin puolin lämmitettävissä paistinpannuissa, ja ne on ensin voiteltava kasvisöljyllä.

Tuotteet ovat ohuita, herkkiä ja tuoksuisia.

Pannukakkuja jogurttia

Vähemmän maukkaita ovat kypsyneet pannukakutkefir. Juuri tämä resepti monet kotiäidit käyttää tänään aattona karnevaali. Tähän asti Venäjä näinä päivinä juhlava juhlia. Kokki näitä lettuja, tarvitset: 3 kuppia jauhoja, 25 grammaa sokeria, 2 kupillista jogurtti, 3 munaa, lasi vettä, sekä puoli tl suolaa ja ruokasoodaa.

Kaikki on tehty hyvin yksinkertaisesti:

1. Ensiksi kefirissä on tarpeen lisätä suolaa, munia, sokeria ja sekoittaa kaikki perusteellisesti. Voit tehdä tämän käyttämällä tavallista haarukkaa, viiltoa tai sekoittimen.
2. Aseta jauhot. Tuloksena oleva massa ei saa sisältää kokkareita.
3. Lisää sooda liuotettuna veteen.
4. Paistinpannu lämmetä hyvin, kaada kasviöljyllä ja paista sitten pannukakut pari minuuttia molemmin puolin.

Tuotteet ovat ohuita, avoimia ja vähän pehmeitä. Niitä voi syödä mistä tahansa: hapankermaa, hilloa, hunajaa ja jopa kaviaaria.

Pannukakkuja vedessä

Päivittäiseen käyttöön sopii parhaitenpannuja, jotka kypsyvät veteen. Tämä menetelmä on hyvä, koska tavallisimmat tuotteet, joita tarvitaan, löytyvät aina mistä tahansa keittiöstä. Niille pannukakut vaaditaan: 500 grammaa jauhoja, 25 g sokeria 3 kuppia vettä, 3 munaa, sekä tl suolaa, leivinjauhetta ja sitruunahappo.

Tämän maljan valmistusmenetelmä on myös hyvin yksinkertainen:

1. Munaja sekoitetaan lasilliseen vettä. Tämä voidaan tehdä tavallisella ruokasalin haarukalla.
2. Erikseen vedessä laimeaa limonadi. On toivottavaa, että se on täysin liuennut.
3. Muna-emulsiossa täytä sokeri, suola ja sooda.
4. Jauhetaan vähitellen. Jotta vältyttäisiin ulkonäköä kokkareita, on parempi käyttää vispilä tai mikseri tähän.
5. Lisää aikaisemmin valmistettu hapotettu vesi taikinaan. Tämän jälkeen voit heti aloittaa paistamisen.

Tämän reseptin mukaan valmistetut pannukakut ovat aina herkkiä, herkkiä ja maukkaita, jotta he haluavat kokata uudelleen ja uudelleen.