Resepti kiinalaiselle keittiölle: sianliha makeassa ja hapan kastikkeessa ja evästeet ennustuksella

Ei ole vain yksi resepti kiinalaista ruokaa tuttuu meille kahviloiden ja ravintoloiden ansiosta. Mutta, kuten kävi ilmi, monet kansalliset ruokalajit voidaan valmistaa kotona.

Sinun pitäisi tietää, varsinkin jos olet jo yrittänytKotimaisten kiinalainen salaatti, reseptit lihamyymälöistä ja leivonnaisista tästä maasta voivat myös koristella pöydänne. Valmistakaa yksi toinen kurssi ja yksi jälkiruoka todistaa se.

Kiinalaista ruokaa. sianliha

Toisen kurssin reseptit, jotka tulevatTaivaallinen, useimmin käytetty kanan tärkein ainesosa. Tämä liha on helpommin saatavilla, lisäksi se yhdistetään hyvin soijakastikkeeseen, riisipastaa ja useimmat vihannekset. Sianliha Gu Lao Joe ei ole niin suosittu resepti kiinalaiselle keittiölle, mutta sen erityinen makea ja hapan maku on lähempänä eurooppalaisia ​​kuin orientalille tavallinen lujuus. Jotkut eksoottiset ainesosat voidaan korvata edullisemmilla. Esimerkiksi bambunversojen sijaan vie merkkijono pavut. Ja sitruunaruohon sijasta - yleinen sitruuna.

Tarvitset kuusisataa sikaa (scapula)tai broileri), pieni purkitettu ananas, yksi porkkana, yksi paprika, kaksi pientä paprikaa (esimerkiksi chili) ja puoli vihreää papua. Kaikki edellä mainitut ovat lihaperustan osia. Lisäksi sinun on vielä valmistettava marinadi tärkkelyksestä, jauhosta ja soijakastikkeesta, joka on otettu yhtä suurina osuuksina. Myös tämä resepti Kiinan keittiön vaatii läsnä kastiketta. Se vaatii yhden suuren sitruunan mehu, pieni tomaattipasta (100-150 grammaa) ja kolme teelusikallista sokeria. Aloita marinadi: kaada soijakastike syvään lautanen, lisää tärkkelys ja jauhot ja varmista, että tuloksena oleva seos muistuttaa hapan kermaa johdonmukaisesti. Sijoita sianliha pestään ja leikataan ohuiksi nauhoiksi kolmekymmentäviisi minuuttia. Sillä välin kuorta ja noppaa porkkanoita ja paprikaa ja chiliä pienillä lobuloilla. Vatkaa vihannekset, kunnes puoli keittää, lisää ne ananasosat ja liota vielä kahdeksan minuuttia. Laita levy, ja paistinpannulla paista maustettu liha, sekoittaen jatkuvasti. Sinun täytyy saavuttaa yhtenäinen kultainen kuori. Samaan aikaan lihan on pysyttävä pehmeänä sisällä. Valmista kastike tomaattia, sitruunaa ja sokeria. Sekoita yhdessä levyssä kaikki ainesosat ja tarjoile keitetyn riisin kanssa.

Evästeet ja ennustukset - resepti kiinalaisille keittiölle

Näissä herkissä tuotteissa on tavallista sijoittaa viestejä,kirjoituspaperilla. Tästä syystä eväste ei ole pelkästään makea, jota tarjoillaan teetä, vaan se voi harrastaa ja viihdyttää koko yritystä. Testiä varten sinun on otettava puolet lasillista hienoa jauhettua sokeria, yhdeksänkymmentä grammaa hienoa jauhoja, kolmekymmentäviisi grammaa voita, neljäkymmentäviisi grammaa maissitärkkelystä ja kolme proteiinia. Ota syvä kulho. Siinä vaahdotetaan proteiinit kevyeen vaahtoon. Lisää sulatettu voi, vanilliini, jauhot, tärkkelys ja jauhemaista sokeria (kaikki nämä osat on siivilöity etukäteen). Sekoita sekoitin pienellä nopeudella, saadaan viskoosi taikina. Kaada se leivinpöydällä rkl, pitämällä se pystysuorassa, jotta saat pyöriä evästeitä. Paista kunnes reunat harjataan. Sitten taivuta lämpimiä evästeitä puoleen ja laita se ennusteeseen tai toiveeseen, joka on painettu pienelle paperilevylle.

</ p>