Jokaisella kotielimellä on resepti leivontaan, mikäja vain kokki, ja voit palvella myös vaativimpia asiakkaita. Useimmiten nämä ovat marja- ja hedelmäpiirakat. Ja tämä ei ole yllättävää. Vain ne voivat yhdistää erilaisia makuja ja täytteitä, olla hiekkaisia, hiutaleita ja keksiä. Ja todennäköisimmin suosituin niistä on resepti luumakakun. Ehkä, koska se näyttää silti hyvin kauniilta. Jos jollakin muulla ei ole tällaista leipoa reseptin osoitekirjaan, kannattaa sisällyttää siihen ainakin yksi vaihtoehto.
Ja ehkä ensimmäinen on yrittääkeksi-hiekka-luumu kakku. Resepti sen valmistukseen on yksinkertainen, mutta maistuu herkullilta ja muruilta. Ensin sinun on valmistettava lyhyt taikina. Voit tehdä tämän kaada puolikuu sokeria sokeria kuppiin, 2 kuppia vehnäjauhoja, lisää 125 g jäähdytettyä ja leikattua voita ja grillata se muruilla. Siihen sekoitetaan 1 muna ja 50 ml kylmää vettä, vaivaa jyrkkä ja joustava taikina. Muodosta pallo siitä. Laita se jääkaappiin 15 minuuttia. Laita se muottiin ja vaivaa taikina kädet, muodostaen korkeat sivut. Laita lomake tenttiin 10 minuutin ajan pakastimessa ja sitten esikuumennettuna 220: een
0 uunissa 10 minuuttia.
Sillä välin tee keksi taikina. Voit tehdä tämän voittamalla 2 munaa lasillisella sokerilla, kunnes massa on kaksinkertaistunut. Lisää 90 g voita, joka on pehmennetty huoneenlämmössä. Nyt kaada 50 ml maitoa ja kasviöljyä. Lisätään 1,5 kupillista jauhoja yhdessä 10 g leivinjauheen kanssa ja sekoitetaan kevyesti puisen lastan kanssa ylhäältä alas. Siinä sekoita myös vähän luumuja, leikataan pieniksi kuutioiksi. Lyhyessä taikina laittaa luumut, leikattu 4 kpl, kaada keksi taikina ja sijoittaa jäljellä olevat hedelmät päälle. Nyt lähetämme kakku vielä 40 minuuttia uuniin.
Tietenkin tämä ei ole ainoa reseptiluumakeitto. Hyvin maukas se saadaan lisäämällä kaneli- ja sitruunankarjaa. Tätä piiraista sekoitetaan 250 g pehmeää voita sekoittimella, suolaa puristamalla, pussilla vaniljakermaa, rkl kanelista ja 1 sitruunan sitruunasta, lisää 100 g jauhettua sokeria ja keltuainen 5 munasta. Ravista uudelleen ja lisää 250 grammaa seulotettua jauhoja. Jätä jäljelle jääneet proteiinit erikseen 100 g: n sokerilla, kunnes näkyvät pehmeät piikit. Yhdistä ne huolellisesti taikinaan. Kaada se muottiin, joka on hyvin voideltu öljyllä. Laita luumu, leikkaa puoliksi ja ripottele mantelin murusilla. Paista tämä kakku 35 minuutiksi lämpötilassa 170 ° C
0. Anna jäähtyä ja koristella jauhettua sokeria. Tämä resepti luumu piirakka voidaan sekoittaa puuttumalla leivinjauhe tai sooda. Kuitenkin hyvin valloitetun proteiinin ja öljyisen seoksen ansiosta se on lempeä ja rehevä.
Ja tietenkin sinun on oltava sinunmuistikirjan luumakeitto resepti kurkku täyttö. Taikinaa sekoitetaan syvälle kuppiin 400 g jauhoja, 40 g kaakaota, suolaa ja sooda, 100 g sokeria, lisätään 10 rkl. lusikoita oliiviöljyä ja vähitellen kaataa kylmään veteen, vaivaamalla sileä, tahmea taikina. Poista se jääkaappiin jonkin aikaa, kunnes juustomassa on valmis. Hänelle voittaa sekoittimen sileä kermainen massa, jossa on puoli kiloa raejuustoa, kolme neljäsosaa lasillista sokeria ja puolet lasillista hapankermaa. Kaada seos taikinan päälle. Top koristele puolikkaat luumut. Paista näin syntynyt kakku 35 minuuttia 180 asteessa uunissa.
Itse asiassa se ei ole väliä, millaista luumupataa tarjoillaan vieraille. Resepti, jossa on valokuva valmiista ruokalajista, tulee olemaan varmasti pyytänyt illan emäntästä. Ja tämä on tärkein palkinto hänelle.
</ p>
