Pollockin fileetti. Mitä voin kokata?

Pollock on kala turskan perheestä. Tämä on yksi jodi-sisällön tietojenkäsittelytieteistä. Tiedetään myös, että maksassaan vitamiini on enemmän kuin turskan maksa. Siksi ruokia, joissa tärkein ainesosa on pollock, on tarpeen sisällyttää raskaana olevien ja imettävien äitien ruokavalioon. Pollockin lihaa ja muita turskan perheen lajeja pidetään ruokavaliona, ja se on hyödyllinen vanhuksille ja nuorille.

Useiden käyttökelpoisten ominaisuuksien lisäksi,pollock on kuuluisa erinomaisesta maustaan, joten sitä käytetään koko maailman keittiössä, etenkin japanilaisissa ja korealaisissa. Kokeneet kokit tietävät, että pollockin neutraali maku on laimennettava maustetulla ja terävällä maustetasolla. Tällöin tämän kaltaisen ruoan maku ja aromi miellyttävät sinua satunnaisilla tunneilla.

Mitä voit valmistaa pollockista? Täällä kaikki riippuu mielikuvituksesta ja mausta. Katsotaan muutamia reseptejä.

Alaskan pollack-fileetti vihannesten kanssa

Valmista kolme kpl palangasta, kaksipaprikaa (keltainen ja punainen), säde persilja, tilli palkki jar marinoitua pikkumaissia neljä ruokalusikallinen smetanaa, mitään mausteita kaloille, hieman suolaa ja mustapippuria (karkea), yksi ruokalusikallinen oliiviöljyä.

Pollock-fileet hieman ripottele kalan mausteilla. Grind tilliä ja persiljaa, aseta puolet vihanneksista kaloilla. Sitten laittaa mini-maissi jokaiseen fileeen. Kääri sitten jokainen arkki rullalle ja kiinnitä se hammastikulla tai puisella vartaalla. Laita se sitten muodossa, jonka sinä leivotat.

Yhdistä hapan kerma ja muut vihannekset (jätä vähän kasviksia koristeluun), pippuri ja suola. Sitten kaada kastike kalaa ja laita ne uuniin 15-20 minuuttia.

Leikkaa paprikat puolirenkaisiin, suolaa ja pippuria. Sitten paista oliiviöljyssä 2-3 minuuttia, sitten peitä ja sammuta.

Tarjoile kalan rullia pöydälle maissi- ja pippurilla, koristele jäljellä olevat vihannekset ja kaataa jäljellä oleva kastike.

Alaskan pollack-fileetti, joka on keitetty omeletteessa

Se kestää hyvin vähän: jäädytetty pollock (fileet), yksi muna, 50 ml tuoretta maitoa.

Ota pollockin fileet ja jäädytettypaistinpannu (öljyä ei tarvita). Kun pollock sulatetaan, teemme kastiketta. Tätä varten tarvitset vähän maitoa ja munaa, sekoita se hyvin. Nyt, kun keitto kiehuu, kaada fileet tällä kastikkeella ja suolaa. Se osoittautui kuin munakas. Kun astia on valmis, ripottele se tuoreilla yrtteillä.

Pollock, haudutettua kinkkua ja juustoa

Tätä varten 600 grammaa pulloa, 150 grammaasavustettu pekoni, 100 g raastettua juustoa, 40 g kasviöljyä tai margariinia, 200 g tomaatteja, 100 g suolakurkkua, 400 g perunat, sinappi, yrttejä aromaattinen.

Leikkaa kala iholla 3 cm: n paksuiksipanna rasvainen muoto. Voitele pollack ohut kerros sinappi ja laita sitten viipale rinta tai kinkku jokaiseen viipaleeseen. Nyt kaada hieman vettä tai kalajauhetta muottiin, ripottele juustoraastetta.

Paista uuni uunissa kunnes se muuttuu pehmeäksi ja ei ruskea. Tarjoile pöytään, ripottele hienonnettuilla yrtteillä tai koristele tomaatti-viipaleilla päälle.

Alaska pollack tomaattikastikkeessa

Voit maistella herkullisesti valmistettua pulloa, tarvitsetneljä tuoretta tai pakastettua kalaa, tomaattimehua tai tahnaa, kaksi suurta porkkanaa, yksi sipuli, pippuri, suola, kasviöljy ja pieni jauho.

Sulata kala ja leikkaa pienet osat. Sitten jokainen pala pippuria, suolaa, rullata jauhot ja laittaa paistinpannuun tai kattilassa esilämmitettyä kasviöljyä. Paista kala molemmin puolin kahden minuutin ajan.

Paahda paistettua Alaskan pollack-kappaletta lautaselle. Jatka sitten porkkanoiden ja sipulien paistamista, kuoritut ja leikattu kaistaleiksi.

Kolmen minuutin kuluttua kaada lasillinen tomaattimehua. Kypsennä sitä noin kolme minuuttia ja laita tänne paistettua pulloa.

Tee pieni tulipalo. Valmista pollack vielä viisi minuuttia, ajoittain kääntämällä.

Tämä ruokalaji on herkullinen sekä kuuma että kylmä.