Tavallinen retiisi: edut ja käyttötarkoitukset

Kirkkaan punaiset juurekset, erilainen mausteinenmaku ja mehukas massa - erinomainen salaattikonsentraatti sekä hyvä väline täydentää vitamiinien tarjontaa heikentyneessä elimessä talven jälkeen. Retiisi kauneus, jonka käyttö on kiistaton, on monille ihmisille tuntematon kasvikoostumus. Lääkärit suosittelevat varovaisuutta ja akuutteja makua hedelmistä ihmisille, joilla on joitain sairauksia.

Mikä on retiisi?

Tämän kasvin hämmästyttävistä ominaisuuksistakäytännöllisesti katsoen mitään ei tiedetä tavallisille kotiäidille, ja näissä juurissa on valtava annos kaikesta välttämättömästä askorbiinihaposta. Riittävän tämän aineen päivittäinen tarve riittää syömään pienen rypälän joukon. Ruokavalion kannattajat kykenevät myös arvioimaan vitamiineja retiisissä ja samalla olemaan ylipaino: 100 g: ssa tuotetta sisältää vain 14 kaloria. Lisäksi tällä vihanneksella on ominaisuuksia, jotka nopeuttavat ja palauttavat luonnollista aineenvaihduntaa. Jotkut ravitsemusterapeutit ovat havainneet rypäleiden iskuvaikutusta - se estää rasvan muodostumista.

Tämän kasvin lajikkeiden lukumäärä on niinon hienoa, että jopa kaikkein vaativin gourmet pystyy poimimaan pari sopivaa vaihtoehtoa itselleen. On ruskeita, punaisia, viininpunainen, valkoisia, violetti, vaaleanpunaisia ​​ja keltaisia ​​retiisiä. Edut eri lajikkeista ovat erilaisia, mutta ravinteiden kokonaispitoisuus on suunnilleen sama.

Mikä on hedelmän sisällä?

Retiisit koostuvat hiilihydraateista ja proteiineista,vitamiineja, erilaisia ​​mineraalisuoloja, typpipitoisia ja tuhka-aineita sekä fytoncideja, joita pidetään luonnollisina luonnollisina antibiooteina, jotka säästävät kehon kevätkyyhkyiltä. Outoa, kuten se saattaa tuntua, suurin osa kasveista, joka on kyllästetty elementeillä, jotka ovat ihmisille hyödyllisiä, ovat huiput. Salaattia valmistetaan, vihreät keitot kypsennetään, vaikka niitä käytetään myös haudutettuna lihan sivuseinäksi. Täällä on leijonan osuus kaikista rypsien kasvun aikana kertyneistä ravintoaineista. Yläosien edut ovat mukavasti yhdistettynä mausteiseen makuun, joka voi monipuolistaa ateriaa.

Ja mikä on juuri itse? Retiisi hedelmillä on hyvin erityinen maku, joka on usein varsin akuutti. Mitä enemmän eteeristen öljyjen juurissa, sitä enemmän katkeraa. Huolimatta kalorien sisällöstä, joka on verrattavissa tomaateihin tai kesäkurpitsaan, retiisi on kaksi kertaa niin paljon hyödyllisiä proteiineja, jotka liittyvät kehon solujen rakentamiseen. Tässä kasvis ja pieni määrä sakkaroosia, paljon kuitua ja vitamiineja C, PP ja ryhmä B, nimittäin B1 ja B2. Usein retiisi suositellaan käytettäväksi sellaisten elementtien puuttuessa kuin kalium, fosfori, natrium, magnesium ja rauta. Pienissä määrin on läsnä kalsiumin juuressa.

Vaaralliset vihannekset - retiisi

Huolimatta kaikista sen korvaamattomista ominaisuuksista, eiJuurikasvit on syötävä huomattavia määriä. On selvää, että joillekin ihmisille on melko vaarallista saada jopa retiisi. Tämän vihannesten tuomat hyödyt korvataan täysin mahdollisilla kielteisillä seurauksilla. Joten, ei ole toivottavaa käyttää retiisiä millä tahansa GI-taudilla, muuten saattaa esiintyä koliikkia tai erilaisia ​​pahenemisvaiheita.