Spagetti lihalla, sienet, kalmari

Hyviä reseptejä kulinaarisia ruokia kohtaan on aina arvostettu,koska heidän salaisuutensa ovat keittämisen onnistumisen perusta. Erittäin maukas ja yksinkertainen ruokalaji on spagettia lihalla. Ruoanlaittoon on paljon reseptejä, mutta ne ovat erottuvia tuotteista, mutta pääkomponentti on eräänlainen pastapagetti.

Nämä ovat pitkiä (150-250 mm, ja ensimmäiset tuotteetoli pituus jopa 500 mm), poikkileikkaus, pyöreä (halkaisija jopa 2 mm) makaronia. Heidän kotimaansa on italialainen Napolin kaupunki. Tarjoile niitä esimerkiksi tomaattikastikkeella tai valkosipulilla ja kuumalla oliiviöljyllä. Tänään tunnetaan yli 10 000 erilaista spagettihartsin reseptiä. Kuitenkin meidän (ja ei ainoastaan) maassa on väärinkäsitys siitä, että on välttämätöntä palvella spagettia Bolognese kastikkeella. Myös italialaiset käyttävät tätä raskasta kastiketta lihapaloilla ja vihanneksilla, joissa on pasta, jolla on laaja uurrettu pinta. Pitkät ohut spagetti Italiassa on tavanomaista palvella voikastikkeita, jotka peittävät tasaisesti tahnan sileän pinnan. Poiketen kuitenkin italialaisista perinteistä ja keskittymällä myös omaan, saamme aikaan spagettien reseptejä lihaa, herkkusieniä ja kalmareita.

Valmista spagetti lihaksi ½ kghienonnettu tai jauhettiin karkeasti jauhettua naudanlihaa, hienonnettuna 1 sipuli, ½ sikiön hienonnettu vihreä paprika, 425 g tomaattikastiketta, 12 g tomaattipyrettä, ½ dl sokeria, 450 g spagetti, 1 ½ l: lla vettä, ½ lusikka tee oregano, 1 valkosipulinkynsi, raastettua parmesaanijuustoa. Paista lihaa, sipulia ja paprikaa, kunnes liha muuttuu ruskeaksi ja sipuli pehmeää. Lisää kaikki muut ainekset paitsi spagetti ja parmesaanijuusto. Sulje kansi, paista 40 minuuttia, sekoitetaan toisinaan. Kun liha kastike on valmis, vesi kaadetaan pannulla, annettiin kiehua, laittaa suola ja spagetti sekoitettiin. Keittymisen jälkeen sekoitetaan noin 5 minuuttia (tai, kuten pakkauksessa ilmoitetaan), anna kaataa. Tarjoile spagettia kuumalla lihalla, ripottele raastettua parmesaanijuustoa. Resepti on 4 annosta.

Tehdä spagettia herkkusieniä,riittää yksinkertaisesti korvaamaan tavalliset liha-aineet krimin-sienillä (keskikokoiset ja ikäiset herkkusienet). Tämän seurauksena kypsennetyn aterian kaloripitoisuus pienenee satoilla kaloreilla. Samaan aikaan sienten siistin rakenne ja aromi ansiosta muun astian maku on parantunut. Voit lisätä maissi-, pavut- ja tomaatteja sienikastikkeeseen. Criminium-sienet mahdollistavat lautasen erinomaisen maun yhdistämisen valtavaan terveys hyötyyn. Ne tarjoavat ihmiskeholle ravintoaineita, jotka ovat tarpeen sydämen suorituskyvyn parantamiseksi. Champignonit ovat erinomainen selenium-toimittaja, jonka tiedetään auttavan taistelemaan syöpään. Ne ovat myös luonnollinen lähde kaliumia ja välttämättömiä vitamiineja, mukaan lukien niasiini. Viisi keskimääräistä kriminsientä sisältää vain 20 kaloria, joten yhdessä maukkaan ja ravitsevan ruokavaliota voit ylläpitää terveellistä ruokavaliota.

Spagetti sopii täydellisesti mereneläviin. Lautasen spagetti kalmari on melko helppo valmistaa. Sen valmistamiseksi tarvittavat raaka-aineita: 250 g pastaa linguine (tasainen spagetti) ja 250 g valmistettua (kuoritut ja viipaloitu renkaat) mustekala (käyttäen rungon ja lonkerot). Lisäksi, 2 rkl oliiviöljyä, 3 zubochka murskattu valkosipulin, 3/4 cup valkoinen viinin, hedelmien 3 paprika (hienonnettuna), 1 kuppi kermaa lusikka 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä, ½ kuppi hienonnettua tuoretta basilika. Suolaa, mustapippuria ja hienonnettu punainen kuuma pippuri lisää makua. Viimeisessä vaiheessa - parmesaanijuustoa hienonnettuna (1/4 cup).

Suuren potin keitettyä vettä, lisää hieman suolaa jataas kiehuvat. Lisää pasta ja kypsennä niitä noin 8 minuuttia, minkä jälkeen suodata suodattimen läpi. Keskilämmöllä oliiviöljyä kuumennetaan suuressa paistinpannussa. Lisää murskattu valkosipuli, paista muutama sekunti, kunnes kullanruskea. Levitä kalmari, paista kunnes ne muuttuvat valkoisiksi. Kaada viiniä ja lisää pippuri, kiehuudu ja kiehuudu, kunnes viinin määrä vähenee puoleen (minuutit 3). Maissitärkkelystä sekoitetaan kermassa ja kaadetaan kiehuvaan calamariin, joka on maustettu punasipulilla, basilikalla, mustapippurilla, suolalla, sekoitettuna ja haudutettuina paksuiseksi. Pastaa levitä kastike ja ripottele ne juustoraastetta.