Vinkkejä ruoanlaittoon joitakin ruokia: kuinka keittää maissin puuroa veteen

Corn vilja - herkullinen ja ravitseva astia. Mutta jotta se olisi todella ruokahalu, sinun täytyy tuntea kulinaarisia herkkuja.

Puuroa maissijuurista

Kuinka keittää maissin puuroa veteen? Ja se on monimutkaista ja yksinkertaista. Ensinnäkin vain pieni hionta sopii sille. Toiseksi, koska maissi kerää kosteutta jopa suhteellisen kuivilla alueilla, on tarpeen kuivata luukku ennen keittämistä - uunissa tai paistinpannussa. Ja seuloa, koska jopa tehtaiden pakkauksissa usein on kuori päistä. Kolmanneksi ruokia on myös tärkeä yksityiskohti, varsinkin niille, jotka opiskelevat miten maissipuuroa kypsennetään. Vesiin tai maitoon - joka tapauksessa pitäisi keittää pieni paksu seinämä valurauta. Siinä ei ole poltettu rouheita, koska se voi tapahtua emaloidussa pannulla, mutta tasaisesti keitetyt. Neljänneksi on erittäin tärkeää arvata veden ja viljan oikea suhde. Tietenkin reseptit viittaavat tiettyihin standardeihin, mutta ne eivät aina toimi. Siksi, miten keittää maissin puuroa veteen, niin että se osoittautuu herkulliseksi, ymmärrät vähitellen, taito tulee käytännön.

Säilykevihannekset

Keittämisen tekniikka on periaatteessa yksinkertainen. Vesi kaadetaan valurautaan noin 1: 3: n suhdeluvun suhteen. Eli mikäli jyvät puoli kiloa, neste on puolitoista litraa. Tai 2 lasillista "maissi" 6 - nesteitä. Se on saatava kiehuvaksi ja voimakasta. Mausta suolalla. Sitten nukahtaa croup. Ja tässä on toinen vaikeus kuinka valmistaa maissin puuroa veteen. Laita ensin pieni kourallinen, sekoita. Kun kiehuus alkaa, lisää loput. Tai toimia eri tavalla: huuhtele ohuella kurkulla, sekoittaen koko ajan. On tärkeää välttää kokkareiden muodostumista. Tätä varten käytä puupalasta, joka työnnetään valuraudan keskelle. Se häiritsee myös maissinpuuroa. Vedessä, jos se on valmistettu, tämä on helpompaa, koska kiehumisen ei pitäisi olla keskimääräistä pienempi. Mutta maitoa pitäisi tarkkailla niin, ettei se pääse loppumaan. Prosessi kestää 25-30 minuuttia. Tämän jälkeen tulipaloa vähennetään asteittain pysäyttämättä sekoittamista. Kiinnitä huomiota tarvittavaan tiheyden asteeseen. Haluat vähemmän - poista palo välittömästi. Tarvitsemme enemmän - anna sen olla vielä 10-15 minuuttia. Täytä voita tai hapankermaa, sipuli paistettua - ja pöydälle!

Maissinpuuro valkosipulilla ja juustolla

Yksi ruokalajeista, jota kutsutaan"Corn puuro" (resepti veteen) - Moldovan hominy. Sen analogi on tunnettu antiikin Rooman ajasta lähtien, ja sitä kutsuttiin polenteiksi. Toisin kuin tavanomaiset kuohkeaa puuroa, maissiryynit keitetty paksu, kova sekoitus, ja kun se ravistaa pois potin, ei menetä pyöristetty muoto, kuten kakku. Se leikataan viipaleiksi ja sitä käytetään joko itsenäisenä astiaan tai sivuseinäksi. Tee puuroa suolaista ja makeaa, suolaista ja laihaa. Yrittää kokki tässä niin: keittää vettä nopeudella 4 ruokalusikallista viljakasvien, sulaa se 4 ruokalusikallista voita, hieman suolaa ja tehdä puuroa keskipaksua. Ota 250 g kanaa ja vähän (tarpeeksi 50 grammaa) pekonia. Pistä ne hienoksi ja paista kasvisöljyyn, kunnes keitetyt, maustetut mausteet. Lisää 2 rkl raejuustoa (rasvapitoisuus ei ole väliä), sekoita se. Kaada puuro paistinpannuun, sekoita lihaan ja paista uudelleen. Tarjoile, ripottele yrtteillä, tarjoile majoneesia ja ketsuppia. Epätavallinen ruokalaji on erittäin maukasta!

Syö iloisesti!